¿Algunos vegetarianos comen gelatina?

La otra razón para comer algo como gelatina, p. ej. Fosfátidos de amonio, estearato de magnesio, carmín, lipasa , es que los aditivos de origen animal están en todas partes. A menudo se presentan en pequeñas cantidades en alimentos procesados. En el pasado, como cuestión práctica, no me preocupaba por los aditivos derivados de animales. En ese momento, no tenía las habilidades de compra para identificar los aditivos y encontrar alternativas. Entonces, según este razonamiento, un paquete de gelatina no está permitido, pero un alimento procesado con gelatina como décimo ingrediente estaría bien, por ser práctico. Con este tipo de regla, probablemente comerías gramos al año de productos de origen animal.

Comentarios

• Excelente respuesta, acercando a muchos vegetarianos / los veganos toman las trazas de productos animales en palabras muy bien. +1
• Tenía la intención de escribir una respuesta como la suya, pero un argumento con ética en lugar de pereza (no es que la pereza no ‘ no está bien, pero trato de discutir con él solo cuando ‘ es realmente necesario :-)). ¿Quieres expandir el tuyo, o debería tener un ir a ello?
• @Nadie Yo ‘ soy economista por diploma, así que ‘ me inclino a tomar en cuenta los costos / beneficios y las limitaciones de recursos. De lo contrario, ‘ me arruiné la primera vez que vi a un mendigo necesitado. Por favor, publique una respuesta.

Creo que la razón principal por la que uno come gelatina es no saber cómo está hecho ( fuente adicional ) o, más probablemente, que muchos productos que parecen vegetarianos, en realidad lo contienen.

Esto se resume aquí :

La gelatina no es vegetariana y ciertamente no es vegano. Lamentablemente, millones de vegetarianos y veganos podrían estar utilizando productos de origen animal sin saberlo, ya que la lista de productos que contienen gelatina parece crecer todos los días. ¡Asegúrese de comprar solo productos corporales veganos certificados, seguros para los animales y asegúrese de leer las etiquetas de sus alimentos!

Afortunadamente, existen alternativas vegetarianas a la gelatina clásica , como Agar, Carragenina y Vegan Jel. Se pueden encontrar más detalles aquí .

En pocas palabras, la razón principal para que un vegetariano coma gelatina clásica parece ser sin saberlo (su presencia en el alimento / cómo se obtiene). Como consecuencia, algunos vegetarianos ciertamente comen gelatina.

Comentarios

• Esta es (en mi experiencia) la razón más común. La gelatina es algo con lo que mucha gente no está familiarizada, al igual que la cola de pescado que se puede encontrar en muchas cervezas y vinos (afortunadamente, esta práctica está desapareciendo y, por lo general, solo es un problema en restaurantes y pubs).

Soy vegetariano y no tengo ningún problema con consumir gelatina. Mi razón para ser vegetariano es que la carne no sabe agradable a mi paladar.

Con respecto al uso de las palabras vegetariana y vegana, por definición, la gelatina no es ninguna de las dos, por lo que la pregunta es discutible.

Por otro lado, cuando se trata de un marco ético basado en la moral que se toma con frecuencia como la razón del veganismo , Puedo argumentar a favor de la gelatina, hasta cierto punto.

El argumento se aplica a varias razones para vivir vegetales, por ejemplo, no querer explotar animales y tratar de limitar el impacto ecológico que uno tiene. argumentar que en esos casos, no se sigue de su moral (cuando también incluye al menos la autoconservación como un bien moral) que no puede usar productos animales, de modo que en algunos casos, está justificado usarlos. La gelatina a veces puede ser un caso así.

Seguir objetivos morales equivale a minimizar las formas en las que actúas contra esos objetivos morales. morales como las que aquí se tratan, no siempre se pueden seguir, por lo que es útil redactarlas como se indicó anteriormente.Hay muchos ejemplos de cómo no puedes seguirlos: si le das dinero a alguien (a cambio de cualquier cosa ) a quien sabes que no sigue tu moral, lo estás apoyando para que no siga tu moral y actúe en contra de su propia moral. Si vive en una casa, considere todo el árbol de dependencia de una casa (tierra, trabajo, suministros de construcción, trabajo para crear los suministros de construcción, suministros para crear los suministros de construcción, etc. de forma recursiva) y las innumerables formas en que esto mata / daña a los animales y el impacto ecológico negativo que esto tiene. Si a veces usa automóviles o aviones en lugar de ir a pie, diablos, si usa una bicicleta en lugar de ir a pie o usa zapatos en lugar de caminar descalzo. Probablemente no lo haga Haz esto conscientemente, pero estás continuamente equilibrando la autopreservación (o el egoísmo, ¿y puedes siquiera decir dónde está la línea entre dos, exactamente?) y tus otras costumbres.

Ahora que hemos establecido que esto es no se trata de absolutos, también debe quedar claro que los compromisos son pos sible. Tienes que actuar en contra de tu moral, por lo que eliges los menos males.

Y a veces, el menos malvado puede ser comprar algo que te parezca lo suficientemente bien moralmente (pero no completamente bien) pero que tiene otras ventajas que pueden hacer de esto un intercambio de implicaciones morales netas nulas o incluso positivo.

Comprar (o incluso simplemente comer) cosas que contienen pequeñas cantidades de materia animal, o usar (pero no comprar o que contribuyan de otra manera a la demanda del producto) incluso los productos con alto contenido animal casi siempre pueden tener al menos una compensación de efecto neto cero.

Los alimentos que contienen gelatina a veces son así: No contienen mucho La gelatina y la gelatina son un subproducto de la producción de carne que podría reemplazarse a un costo relativamente bajo significa que no está aumentando mucho la demanda de sacrificio: si los animales no fueran sacrificados de todos modos, sería más barato usar algo más que gelatina (el productor también porque después de todo son capitalistas). Por otro lado, si la demanda de gelatina fuera menor que la cantidad que puede ser proporcionada por la cantidad de sacrificio de animales que se lleva a cabo de todos modos, esos subproductos simplemente deberían ser desechados o usados para algo menos productivo.

Entonces, para Por ejemplo, cuando tiene jugo de manzana de costo x $ versus jugo de manzana vegano de costo 2x $, entonces es muy sensato comprar el jugo de manzana que no está certificado como vegano (pero podría serlo de todos modos) porque incluso si realmente se usa gelatina para liquidarlo, la cantidad no será grande y usted es libre de usar ese dinero (y el tiempo que ahorró buscando el vegano) en algo que compensa con creces el impacto negativo que (puede haber) tenido.

Y en respuesta al comentario sobre el queso vegano: Bueno, esto es difícil porque con todas mis afirmaciones, nunca tengo números para respaldarlo y es muy difícil poner cosas como esta en números de todos modos (considere el enormes árboles de dependencia de la mayoría de las cosas que compra y es obvio por qué). En el caso de la gelatina, no se necesitan cifras porque, incluso con las estimaciones del peor de los casos, su impacto negativo aún puede compensarse razonablemente. El queso requiere una gran cantidad de leche para producirse, y la leche no es un subproducto, sino el producto principal de la industria láctea. Si estás pensando en comer fondue o queso y pan así, es poco probable que sea fácil compensarlo. Un escenario en el que sería posible es si el queso vegano fuera mucho más caro no porque Están alimentando las arcas de algún capitalista (como en el «jugo de manzana vegano»), pero porque realmente es así de caro. Las cosas caras generalmente tienen grandes árboles de dependencia (en algún lugar, ese dinero se está gastando) y, por lo tanto, un gran impacto negativo en el medio ambiente y también en los animales (extinciones debido al cambio climático, etc.).

También podría argumentar en contra de esto (por ejemplo, desde un punto de vista más idealista), pero sigue siendo un punto válido.

Comentarios

• Lo siento, no ‘ No creo que esta sea una gran respuesta. Estoy de acuerdo en que la moral es relativa y que en algunos casos tienes que actuar en contra de tu propia moral (por ejemplo, comprar medicamentos que salvan vidas y que contienen productos animales), pero no ‘ t cree que ha argumentado que para la gelatina específicamente, ‘ está bien comer gelatina si es vegetariano. No ‘ creo que eso tenga más sentido que un vegano diciendo » bueno, el queso vegano es caro, así que ‘ solo compraré queso lácteo «. Para mejorar esta respuesta, debe explicar exactamente por qué la gelatina es moralmente consistente para que una veg * n coma.
• @C_Z_ Bueno, no ‘ esperaba esta respuesta es buena en una comunidad dominada por veganos, eso ‘ es seguro. No me importa particularmente.Sin embargo, tome nota de mi redacción cuidadosa: » La gelatina puede a veces ser un caso así. » » Y a veces , un mal mínimo puede ser para […] » El siguiente punto está redactado como una pregunta, no una afirmación. » También podría argumentar en contra de esto, pero no importa qué, sigue siendo un punto válido. » En ninguna parte dije o quise insinuar que la gelatina es, en general, moralmente coherente para alguien cuya moral prohíbe la gelatina. Podría dar más detalles. Yo podría. Tal vez.
• Sí, pero todavía no ‘ ni siquiera argumenta que » a veces » gelatina puede ser ese caso. En general, esta respuesta parece un poco inútil.
• @C_Z_ Edité para agregar algunos pasos que omití en mi razonamiento por brevedad y, en general, revirtí parte del proceso de resumen que se incluyó en la respuesta original para probar y no escribir demasiado. ‘ todavía no estoy tratando de convencer a nadie, porque justificar todo correctamente como en una demostración matemática multiplicaría la longitud de nuevo (o sería mucho trabajo. Probablemente ambas cosas).
• Ok, la respuesta se ve mejor ahora

• ignorancia intencional (como una excepción elegida por mí mismo) – «al menos el resto de este pastel es vegetariano, y quien pagó por él no entendió el problema …»

• simplemente vieja ignorancia: es posible que algunas personas no se den cuenta de que algo que viene como láminas transparentes o polvo blanco (ciertamente parece fabricado) es un producto animal

• simple y viejo engaño: el consumo de la gelatina en algunas vinificaciones no es muy conocida fuera de los círculos vegetarianos serios, y el uso como sustancias portadoras de fortificación en jugos fortificados, etc., incluso menos …

• considerándolo un subproducto que no tiene una contribución significativa al eco cárnico nomy si se compra y se consume (probablemente mal, al igual que con el cuero)

• ser vegetariano por razones estéticas o de sabor y claramente no tener problemas con este ingrediente

Soy vegetariano y como gelatina. Simplemente porque me siento mal comiendo carne (supongo que moralmente) así que no la como. Es mucho más fácil comer algo delicioso como caramelos (que es cuando lo como) y no pensar en el hecho de que contiene carne. Obviamente, solo como caramelos de vez en cuando, así que no es un gran problema. Además, decir que soy vegetariano, para mí, es solo una forma de decirle a la gente que no como carne. Tal vez no soy técnicamente vegetariano porque como caramelos, pero es más fácil que decir «oh, no como carne. No, no soy vegetariano, como caramelos ”. Es solo una forma de explicar sus requisitos dietéticos para que las personas puedan satisfacer sus necesidades.

Depende sobre sus razones para convertirse en vegetariano. Soy vegetariano y no como gelatina, soy vegetariano para animales. Mi mamá es vegetariana y come gelatina, pero lo hace porque no le gusta la carne y es por su salud. Técnicamente, la gelatina no es vegetariana. La gelatina son partes del cuerpo de los animales.

La respuesta es técnicamente: no
La respuesta: sí

Creo que es una elección entre una dieta vegetariana o vegana severa, que no consumiría gelatina, y una dieta vegetariana o vegana que sí consume gelatina, ya sea por las vitaminas o por la comida en sí, dice la gelatina. en el que la mayoría de la gente piensa que es un producto vegano / vegetariano seguro. Las mismas circunstancias con la miel, algunas personas no saben o no se dan cuenta y algunas personas simplemente no son tan duras con la dieta. Creo que eres vegetariano / vegano si consumes gelatina y miel tanto como si no, además del hecho de que si no lo haces, eres una elección de dieta más dura y sencilla.