A menudo obtengo grandes bolsas gigantes de brócoli precortado de Costco con una fecha de caducidad que suele ser una semana después de la fecha de compra. Los floretes parecen estar perfectamente bien en la fecha de caducidad, y los he cocinado y comido hasta una semana después.
¿Qué señales debo buscar que sugieran que es hora de tirar el resto? ?
Comentarios
- Si lo encuentra en su refrigerador, tírelo. El brócoli nunca fue realmente bueno, por lo tanto, por definición, es malo 🙂
Responder
Tantas personas aquí Como hemos observado, estas fechas de «venta hasta» y «caducidad» no son muy consistentes, precisas o bien definidas. Si su brócoli se ve bien y huele bien, lo más probable es que esté bien.
Los signos de deterioro que debe buscar son: viscosidad en la superficie, áreas blandas en la pulpa del brócoli, pequeñas áreas oscuras que salpican el dosel «o la parte superior de los floretes, o áreas peludas y mohosas en cualquier parte del brócoli.
Además, hubo una pregunta reciente aquí Compré una bolsa de Coles de Bruselas que se veían bien pero olían excepcionalmente mal, incluso para los coles donde las verduras se veían muy bien pero olían fatal. Yo nunca he experimentado eso, pero ciertamente si su brócoli comienza a apestar, tírelo.
Si comienza a verse flácido y marchito pero está bien por lo demás, todavía está bien cocinar.