¿Cómo se escurre correctamente la grasa después de dorar la carne molida?

Utilizo un baster y nunca he tenido problemas con la parte superior que se calienta demasiado, ¿quizás podrías considerar comprar una más grande para que la grasa no se acerque a la parte superior?

Otra opción a considerar es poner una tapa en la sartén e inclinarla sobre un recipiente adecuado, luego abrir la tapa ligeramente para permitir que la grasa se escurra sin soltar la carne.

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• Básicamente hago la segunda opción pero no ‘ ni siquiera me molesto con la tapa, solo uso una cuchara de madera o algo similar; ‘ s normalmente no es necesario para deshacerse de hasta la última gota de grasa.

Corto la parte superior de una lata de refresco, uso una malla de grasa sobre la carne y la escurro en la lata. Déjalo reposar y se endurecerá para que puedas tirarlo. La grasa en el fregadero es muy mala para las tuberías.

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• +1 para no engrasar solo en el fregadero. Y para aquellos que no ‘ t quieren cortar una lata de refresco, simplemente guarden las otras latas que hayan ‘ haber abierto. (con más lugares haciendo reciclaje en estos días, tienes la oportunidad de conseguir uno sin tener que buscar en la basura)

La mejor manera que he encontrado para deshacerme de la grasa que se desprende de la carne mientras se dora es usando una toalla de papel. Incline la sartén (usar BIGER hace que esto sea más fácil) un poco hacia un lado mientras sostiene la carne contra la otra con una cuchara de madera, esto debe hacer que la mayor parte del charco de grasa esté en el lado inclinado. Baje la sartén hasta que esté casi plana, la carne debe permanecer en su lado y la grasa en el otro, así que deje la cuchara de madera y absorba la grasa con unas cuantas toallas de papel.
Si la carne es muy grasosa, a veces puedo presionar la carne con algunas toallas de papel para eliminar la grasa extra.

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• También puedes sacar toda la carne de la sartén en un plato con una toalla de papel y presionar para que se empape desde ambos lados.
• +1 para inclinar la sartén, pero use una cuchara para quitar la mayor parte de la grasa para que no

Yo uso un «escurridor de ollas», algo así , cuestan unos 8 dólares y funcionan por una sartén de hasta 10 «. Prefiero las de metal a las de plástico.

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• ¿Qué es un » escurridor de ollas «?
• @TFD It ‘ es lo que ves cuando buscas en Google » escurridor de ollas. » I ‘ admitiré que la respuesta mejoraría con una descripción / imagen / enlace; agregué uno.

Sorprendido de no haber visto lo que hago aquí:

Pongo la carne en un tazón con una cuchara cuchara ranurada. Luego vierto la grasa en otro bol, dejando la sartén vacía. Luego vuelvo a poner la carne.

Si estoy haciendo una salsa típica de carne picada / cebolla, podría aprovechar la oportunidad para dorar las cebollas antes de devolver la carne dorada a la sartén. Puede dejar suficiente grasa detrás para hacer esto.

Si deja los jugos vertidos durante unos minutos, la grasa flotará hacia la parte superior, lo que significa que puede quitarla y devolver los jugos sabrosos a la sartén.

Independientemente de lo que termine haciendo, deje que la grasa se enfríe. No la arroje al fregadero, ya sea en la basura, úselo para cocinar o alimente a los pájaros.

Coloque un recipiente debajo de un colador. Vierta la carne dorada con grasa en el colador, luego use un tazón de cocina, un tazón de cereal o lo que sea un poco más pequeño que el colador y presione hacia abajo por todos lados. La grasa ahora se PRESIONA fuera de la carne y se coloca en el bol. Ahora vierta el tazón de grasa en una lata vieja y colóquelo en el congelador para esperar el día de la basura. George

Utilizo un embudo grande y un frasco para poder verter desde una distancia más alta para que haya menos goteando y un flujo más constante de grasa, pero esto ocurre principalmente cuando en realidad estoy tratando de reducir la grasa para mantenerla, pero no veo por qué no sería aplicable a esta situación.

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• Y si no ‘ t tiene un embudo grande, simplemente corte la parte superior de cualquier botella grande (jarra de un galón, 2L , etc.). También es útil cuando tienes que cambiar el aceite de tu coche pero ‘ tienes uno de esos molestos tapones de aceite horizontales … pero yo no ‘ t vea cómo esto responde a la pregunta sobre el drenaje de la carne molida.
• Bueno, la pregunta era cómo drenar la grasa y así es como recomiendo hacerlo sin hacer un enorme lío que es de lo que se trataba la pregunta original.
• … pero el problema con la tarea en la pregunta, aunque ugh no se indica específicamente, se trata de eliminar la grasa con una mínima pérdida de la carne molida. Aunque el embudo ayuda a reducir los derrames al verter, no ‘ no responde al problema principal; esto ‘ hubiera sido un gran comentario adjunto a la respuesta de TML ‘.
• bueno, el OP no ‘ t indica si ‘ están quitando la carne de la sartén antes de quitar el aceite o simplemente quitando el aceite mientras la carne todavía está en la sartén . Además, si arrojas un colador en el embudo, no ‘ perderás nada. No veo por qué está discutiendo un punto discutible.

Siempre escurro la carne molida en un colador con un cuenco forrado con toallas de papel. Limpie la sartén y coloque la carne molida (cuando esté completamente escurrida) nuevamente en la sartén para terminar la comida. Cuando la grasa se endurece, la tiro a la basura. Nunca jamás por el fregadero.

Un colador de alambre para espaguetis y una lata colocados justo encima del desagüe de la cocina. Obtiene toda la grasa y simplemente la arroja de nuevo a la sartén.

Simplemente muevo la carne hacia un lado del olla y absorba la grasa con toallas de papel. Luego, tírelos en una bolsa de plástico y tírelos a la basura. Utilizo toallas de papel viejas que se desechan después de secarme las manos al lavarlas.

Voy a usar el escurridor de ollas. Parece un cuarto de luna con agujeros con asa. Sostenga contra el wok o la bandeja inclinada & drene la grasa en el recipiente para grasa.

Forro generosamente un bol con papel de aluminio y vierto la grasa en el bol … usando la tapa para colar . Una vez que la grasa se enfría, envuelvo la grasa en el papel de aluminio y la tiro a la basura … fácil.

He usado el método de la tapa y el método del colador. Para ayudar con el desorden, siempre uso un plato de papel resistente a la grasa debajo del frasco que uso para recolectar la grasa. Es más seguro que arriesgar la grasa por el desagüe y funciona.

Uso un colador. Vierto toda la sartén en el colador y la reboto un poco para asegurarme de que esté todo fuera. Drenaba el mío por el fregadero mientras dejaba correr agua caliente, pero también lo escurrí en un recipiente y lo tiré después de que se enfrió.

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• Ay. Eso podría convertir a tu plomero en un hombre rico, una vez que la grasa haya obstruido los desagües. Y el agua caliente solo ayudará a mantener libre la parte superior, más abajo, tanto la grasa como el agua fría y voil á: acumulación de grasa. Si sus tuberías pueden soportarlo, está bien, pero esto ‘ t no funcionará en todas partes. Chicos, sigan echando la grasa en un recipiente .

Esperaba encontrar una mejor manera de hacerlo, pero supongo que no. un colador en un tazón grande vierta la carne dorada y la grasa. Deje escurrir. Continúe cocinando con la carne. Después de que la grasa se enfríe un poco, colóquela en un recipiente colectivo de plástico desechable con tapa y guárdelo en el refrigerador. día.

Necesitaba drenar la grasa Mi carne esta noche, y lo mejor, ya que solo había una libra y media de carne, fue cocinarla, verterla en un montón de toallas de papel y luego volver a ponerla en la sartén. Me funcionó bien.

Inclino la sartén sobre el fregadero, presiono la hamburguesa hacia arriba con la cuchara, dejo que drene la grasa al fondo de la sartén, luego siga sacando la grasa de la sartén con la cuchara en el fregadero. No hay platos adicionales que ensuciar.

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• Esto, aunque es funcional, es una mala idea ya que podría fácilmente obstruir las tuberías de manera grave. Me doy cuenta de que esta es una publicación antigua, pero pensé que ‘ publicaría esto en caso de que alguien más lo vea.
• Puede hacer lo mismo y drenarlo en un tazón, pero sí, no ‘ t vierta grasa en el fregadero.
• No hay problema. Si le preocupa la grasa, deje correr agua caliente, que derrite la grasa. No solo eso, sino que también hay un abridor de drenaje espumoso. ‘ nunca he tenido ningún problema. Esta preocupación es un cuento de viejas ‘. ‘ tendrías que cocinar para un ejército y escurrirlo todo de una vez, luego dejarlo reposar durante la noche.
• @chloe – No estoy de acuerdo, las pipas son definitivamente un preocupación válida. Incluso si deja correr el agua caliente durante mucho tiempo, después de recorrer una distancia en las tuberías, una vez que el agua caliente se enfría, ‘ todavía está dejando un rastro de grasa coagulada, que construir arriba cada vez más con el tiempo con otras partículas de comida de la basura, etc. Especialmente para tanques sépticos, esta es una mala idea.
• Sí , tengo que estar de acuerdo con zanlok aquí: una vez que el agua grasienta llegue a la tubería principal de alcantarillado, ¿exactamente qué tan caliente crees que ‘ se quedará? (Respuesta: nada caliente.) Y eso ‘ se supone que incluso llega tan lejos antes de enfriarse hasta el punto en que la grasa se coagula y comienza a cubrir sus tuberías.