Aquí vi una pregunta sobre el contenido de cafeína en cold brew vs hot brew y me preguntaba cuál es la forma más fácil (o mejor) de medir esto en casa ( si es posible)
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Si puede encontrar acetato de etilo (algunos quitaesmaltes), probablemente puedas hacer esto .
Comentarios
- este es exactamente el tipo de respuesta de desbordamiento de pila hacky que estaba buscando … ya que puedes medir la cafeína como un sólido que queda después, puedes comparar los resultados … o frotarlo en tus encías.
- Yo no ' t comerlo. Dudo que sea demasiado puro (bicarbonato, sulfato e impurezas en el removedor de NP), pero haz lo que te haga feliz.
- El experimento al que vinculas no ' mencionar acetato de etilo. Sin embargo, requiere diclorometano, sulfato de sodio y una campana extractora, que puede tener o no en la casa.
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No creo que nada menos que HPLC o extracción y purificación le dará un resultado preciso. Si estaría de acuerdo con una idea más aproximada de si algo tiene mucha o poca cafeína, hay tiras reactivas disponibles.
Comentarios
- Yo ' he hecho extracciones más simples que eso … ' tendré que encontrar el procedimiento.
- Tiras reactivas – ¡bien!
- Las tiras reactivas ya no están disponibles. Starbucks probablemente se aseguró de eso.