Brojlerová zásuvka vs Brojlerová trouba?

I nemůžu mluvit s cenou; Porovnání jsem nenakupoval s ohledem na tuto funkci. U obou typů brojlerů jsem však použil různé řady domácích plynů. Budu pokračovat a shrnu to:

tl; dr: Velmi dávám přednost brojlerům v troubě.

Zde je důvod.

Nejprve umístění. Zásuvky brojlerů jsou obvykle umístěny na samém spodku rozsahu, pod skutečnou troubou. To znamená, že abyste mohli jídlo umístit nebo vytáhnout, musíte se ohnout až dolů na podlahu. Doufám, že ergonomická výzva je zde zřejmá, ale mám také obavy o bezpečnost. Pokud jste nikdy nezkoušeli uvařit 10 liber steak z boku v zásuvce brojlerů, pak se poučit ze své zkušenosti: je to méně než optimální. Při vytahování hotových steaků se zavřete ohnete v pase, nakloníte pánev a vylijete šťávu z masa na cestě k vrcholu rozsahu a jen stěží se vám podaří kopnout do zásuvky než váš pes olizuje odkrytý talíř na vaření. Brojler v troubě nepředstavuje žádné další výzvy, které byste při běžném používání trouby neměli.

Zadruhé: flexibilita. Zásuvky brojlerů se často zdají být vybaveny nepohodlně velkou pánví, která je menší než trouba. sám. Někdy má konzoly nebo kolejnice, které ji drží na místě ve středu zásuvky. Jedná se o hloupý design, který je obtížné vyčistit, někdy dokonce obtížně odstranit a omezuje váš prostor pro vaření. Pánev také málokdy má schopnost se pohybovat nahoru nebo dolů, což omezuje i váš vertikální prostor. S brojlerem v troubě můžete upravit stávající rošty tak, aby se pod ním dostaly silné předměty, a kontrolovat, jak blízko se vaše jídlo dostane ke zdroji tepla (a tedy jak rychle zhnědne). Brojler často na konci vaření nakopávám s věcmi, jako jsou gratinované brambory, abych na konci dostal pěknou hnědou krustu. Nepodařilo se mi vložit pánev, kterou používám, do zásuvky na brojlery, ale u verze v troubě nemusím dveře. Do brojlerů v troubě se vejde i jakýkoli pánev o velikosti, která se vejde do vaší trouby. Pamatujete si ty boční steaky?

Pokud jde o design, většina plynových sporáků, které jsem viděl u brojlerů v troubě, má dva samostatné hořáky, hlavní verze dole, která poskytuje nepřímé teplo do trouby, a brojler běžící podél horní části rt tepelného štítu, aby odrážela jeho energii dolů do trouby. Zásuvky se často zdají být navrženy tak, aby využívaly výhody pouze jediného hořáku ve spodní části trouby, který poskytuje jak nepřímé teplo do skříně trouby, tak přímé teplo do zásuvky. To je většinou můj předpoklad; Nejsem inženýr.

Tento design mohl zlevnit zásuvky mírně levněji (opět jsem to nekontroloval), ale myslím si, že výhody převažují nad jakoukoli cenovou prémií za extra hořák . Budu tak smělý, že řeknu, že vás rozdíl velmi potěší, pokud vše, co jste kdy použili, je zásuvka.

Komentáře

• Co řekl logophobe. Pouze jediná situace, kdy se dává přednost samostatnému brojleru, je ve nástěnné peci. Díky tomu je brojler stejně vysoký nebo vyšší než pečicí trouba pod dojezdem a získáte něco, co může fungovat jako druhá pečicí trouba ve špičce (přes zakrytou pekáč). Samozřejmě, pokud máte prostor pro nástěnnou troubu se samostatnou přihrádkou na brojlery, tak pro nebe ‚ si prostě vezměte dvojitou troubu. 🙂
• toto … a zásuvky brojlerů

Všechny řady se zásuvkami brojlerů, které jsem kdy použil vlastněné se staly magnety na prach zajíčka. A čím jsem starší, tím méně lákavé je dostat se na všechny čtyři, abych vyčistil nebo zkontroloval nevhodnost jídla v zásuvce brojlerů. Mnohem raději bych měl zásuvku na skladování.

Měl jsem oba typy. Moc se mi líbil zásuvkový brojler, protože jsem si myslel, že je čistší, místo toho celý postříkal oblast brojlerů Okno mé trouby bylo umístěno tak, aby bylo vidět pečení jídla, ale když byl brojler v horní části trouby, musel jsem stále otevřít dveře, abych pozoroval nevraživost. Nikdy jsem si zvykl používat typ trouby, a nakupuji, abych nahradil svoji troubu / řadu, která je typem brojlerů. Po přečtení výše uvedených „kladů“ mohu znovu zvážit hledání typu zásuvky.

Absolutně nesnáším losování brojlerů ehm. Jsem 60 let mladý. Vstávání a sestupování je samo o sobě práce. Kamna, která jsem teď přišel s mým modulárním domem. Je to tak špatně navržené. Brojler není zásuvka, dveře padají dolů. Používáte rošt na pečení, který vytáhne pouze 3 palce. Takže teď musíte vytáhnout brojlerovou pánev. (Musel jsem ji koupit v obchodě.) Zvedněte ji na horní část sporáku, aby se maso otočilo \ a pak ho vložte zpět na spodní část. Dobrá věc, že mám na sporáku zařízení proti překlopení. Podíval jsem se na ceny, žádný skutečný významný rozdíl. Kupte si typ brojlerů. Pomocí extra těžké fólie můžete postavit štít po stranách pánve.

Pokud by americké společnosti následovaly jiné země, postavily by brojler pod horními hořáky, ale nad troubou ve vlastním prostoru. Můj kanadský plynový sporák měl tuto možnost a já jsem mohl grilovat, toastovat kdykoli jsem potřeboval a NEMUSÍ se kleknout na kolena a modlit se, abych mohl vstát. Kanadský plynový sporák měl také elektrické spouštěče, během elektrických výpadů jsem mohl piloty rozsvítit ručně a stále vařit pro pětičlennou rodinu. Probudit Ameriku a postavit DOBROU kuchyňskou stolici ves, které jsou neustále opravitelné.

Na mém sporáku GE je to trochu trapné, ale jsem zvyklý to teď. Myslím, že problém s bezpečností rozlití horkých pánví je platná stížnost, i když nejste příliš dobří ve své rovnováze nebo neočekáváte, že budete schopni věnovat zvýšenou pozornost tomu, abyste pánev pomalu vyjímali. Brojleři nejsou určeni pro silné řezy maso, takže v prostoru brojlerů nepotřebujete velkou výšku. Myslím, že musí existovat cenový rozdíl v některých shodách mezi pečícími / brojlerovými jednotkami a zásuvkovými jednotkami pro pečení / brojlerů, když je k dispozici další topný článek.