Před pár měsíci jsem se přestěhoval do tohoto domu a koupil jsem si ze svého domu nějaké vysoce kvalitní nerezové nádobí. Všímám si některých černých skvrn, které nezmizí poškrábáním nebo praním nebo sodou. Tuto kuchyňské nádobí z nerezové oceli má a některé plastové nádoby mají černý prach, který lze otřít suchým papírovým ručníkem.
Moje máma už roky používá stejnou sadu nádobí a nikdy nic takového nepozorovala. Jediný rozdíl je v tom, že si nádobí umývám teplou až horkou vodou (a vílovým mýdlem na nádobí). počet (ne v tloušťce) den za dnem. Už jste někdy slyšeli nebo viděli něco takového v nádobách z nerezové oceli? Co by to asi mohlo být?
(V podšívce tmelu je podšívka černé plísně. stěna poblíž umyvadla a také některé ve sprše, která byla při nasazení oškrábána)
Komentáře
- Nevím ' co to je, ale neexistuje způsob, jak by to mohla být plíseň infikující leštěný povrch z nerezové oceli. Plíseň by se jednoduše otřela, když by jste ji přejeli prstem. Připadá mi to jako malé jámy na povrchu SS, ale já ' nejsem žádný odborník na metalurgii.
- Jste v novém domě na studenou vodu? Obvykle to vidíte u lidí, kteří slanou vodu na těstoviny před tím, než ' s přijdou do varu … ale pokud máte tvrdou vodu, možná budete chtít zvážit změkčovač vody na zabraňte tomu, aby se to opakovalo.
Odpovědět
Skvrny jsou korozní jámy. Austenitické nerezové oceli (aka- 18-8, 304 a několik dalších čísel) jsou proslulé důlkovou korozí (halogenidy). 316 a 317 s molybdenem jsou odolnější, ale pochybuji, že by jakýkoli výrobce nádobí používal tyto slitiny navíc. Očekávám však, že k rozvoji důlkové koroze bude zapotřebí sedět několik dní se slanou vodou. Ze zvědavosti to zkontrolujte magnetem; Je-li silně magnetický, je pravděpodobné, že jím bude 13 Cr (410 SS).
Komentáře
- Děkuji vám za váš názor. Jsou nádobí stále použitelné? nebo je třeba je zlikvidovat?
- U tyto nástroje můžete stále používat
- děkuji. Jak se toho zbavit? nebo jak mám zabránit tomu, aby se to v budoucnu stalo. Používám je k vaření a ano, solím při vaření, ale ne jindy. I když to po hodině nebo dvou po uvaření umyju.
- Nelze je ' rozumně odstranit. Po použití jen umyjte a osušte. Je to neobvyklé, mám nerez, o který jsem se nestaral a neměl žádné důlky; Dokonce mám 2qt hrnec bez rukojeti, který jsem 20 let používal v zahradě na hnojiva atd., A nemá žádné významné důlky.
- No, díky uživatelskému jménu je tato odpověď kanonická.
Odpověď
Tento typ koroze černé tečky je patrný z ložisek oxidu osmičelého a / nebo oxidu ruthenitého, vzácných, ale příliš běžné znečišťující kovy, které jsou často zaměňovány za plísně. Drahé kovy (zlato, platina atd.) Po roztavení budou někdy vykazovat usazeniny černé tečky na dně, pokud obsahují tuto vzácnou nečistotu. Kontaminace osmiem oxiduje na vzduchu, když je navlhčena základním roztokem, jako je mýdlo, za vzniku těkavých olejových krystalů oxidu osmičelého, které voní po chloru a velmi pomalu napadá všechny typy kovů a zanechává černé tečky. Tečky se obvykle po vyčištění bělidlem vytvoří na kovu a mají tendenci krystalizovat na zlaté (nebo jasně červené s aminy) čtvercovými krystaly na keramických / dlaždičkových površích a na kovové vločky na organických / dřevěných / plastových površích. černá je velmi necharakteristická a může být způsobena mnoha dalšími možnostmi, zkuste si všimnout těchto dalších znaků a věnujte pozornost jakémukoli chlóru podobnému pachu vycházejícímu z ohřívače domácnosti, i když si uvědomuji, že tento příspěvek pravděpodobně nikdy neuvidíte! >
Komentáře
- Odkud by se vzalo Osmium nebo Ruthenium, které by se dalo uložit na pánev?