Motel Super 8, ve kterém jsme právě zůstali, měl vejce & sýrové omelety na snídani. Říkali, že je zmrazili od Farmers Brothers. Rozmrazí se na snídaňovém baru a zahřejí se v mikrovlnné troubě. Byly vynikající, stejně jako čerstvé. Slyšel o nich někdy někdo?
Díval jsem se online, ale jsou velkoobchodním oblečením pro restaurace atd. Však jsem viděl recepty uvedené na zmrazení vašich vlastních omelet. Chtěl bych zkusit nějaké vyrobit.
Fungovalo by to udělat omelety, zmrazit je na plechu cookie, zabalit je a jíst později? Myslím, že by to bylo skvělé pro rychlé ráno snídaně, kempování atd.
Komentáře
- Rychlý test stojí za tisíc názorů náhodných lidí online. Proč neudělat rychlou omeletu a nezmrazit ji?
Odpovědět
Docela překvapující, ale vařená vejce (vařená natvrdo) , míchaná a omelety) zmrazí obzvláště dobře. Nechám si velké tenké omelety na drcení nad smaženou rýží. Sýr a vejce se většinou skládají z tuků a bílkovin, které dobře zmrazují. Myslel bych, že většina omelet složených ze sýra bude fungovat dobře. Vidím také dobře fungující špenátovou omeletu vyrobenou ze zmrazeného špenátu.
Vyhnul bych se pokusu zmrazit omeletu, která obsahovala křupavou / křupavou zeleninu. Nebo možná omelety se záludnou náplní, které se mohou během ohřívání rozdělit.