Dostáváme spoustu čokoládových dárků a ze zdravotních důvodů nemůžeme dokončit veškerou čokoládu. Uložíme ji tedy do mrazničky. Jak dlouho můžete nebo byste měli skladovat čokoládu v mrazáku, než už nebude bezpečné jíst?
Komentáře
- Vítejte Aurora, podívejte se na tato otázka , může vám poskytnout vodítko.
odpověď
Moje žena je posedlá Milkou a když jsme byli naposledy v Německu, vyhodila mi všechno oblečení, aby naplnila celý kufr to. Když jsme to dostali domů, nahromadili se v mrazáku (ne v mrazáku v garáži, který se otevírá jen zřídka, ale v tom běžném, kde uchováváme zmrzlinu a mrazivé džbánky na pivo). Dokončení nám trvalo více než 4 roky. Poslední bit byl skutečně totožný s prvním. Na produktu není patrná žádná změna.
Vzhledem k tomu, že kvalitní čokoláda neobsahuje vodu (což je primární prostředek pro zkažení a zmrazení), říkám, že by to zůstalo účinné po neomezenou dobu. Pokud mluvíte o cukrárnách které obsahují další přísady, může se to lišit.
Obecně se ale v mrazničce věci „nezkazí“ špatně. Mohou se brutálně spálit a nechutně mrazit, ale nehrozí problém s bezpečností, pokud jídlo zůstává zmrazené. Jednou jsem z koláče ostružin, které jsem našel pohřben v ledu ve starodávné mrazicí truhle, udělal koláč. Odhadovaný věk byl řádově dvacet let, ale byly zachovány před pronikajícím mrazem . Koláč byl vynikající.
Komentáře
- 20letý koláč, to musí být rekord;)
- @rfusca: Je pravda, kdybych věděl, že jsou tak staří, ' d bych se jim pravděpodobně vyhnul, ale viděl jsem jen pár velkých pytlů bobulí … My ' rozmrazovali jsme to asi den a ' d se vynořili z ledovce, aniž bych si toho všiml, a já jsem ' Nechci do druhého mrazáku dávat částečně rozmražené bobule, takže, víš, koláč. Pak se babička potácí a jde, " čichat čichat Voní jako ostružinový koláč. Haven ' neměl ostružinový koláč, protože váš dědeček zemřel. Sbíral všechny bobule. " Tak jsem řekl: " Takže kdo je vybral? " Podívá se na štítek na tašce, " tvůj děda. " Já: " Oh. "
- Vynechal jsem čokoládu a ' byl po měsících a měsících v pořádku. V mrazáku vydrží ještě déle. Štěstí si poprvé na podzim oblékne zimní kabát a v kapse najde čokoládové velikonoční vajíčko.
- @thursday: Ano, čokoládu na pečení si nechávám v běžné ledničce a nikdy ne Zvažte, jak dlouho tam byla.
Odpověď
I na polici má čokoláda velmi dlouhou životnost, alespoň měsíce, ne-li roky. Když se to pokazí, stane se křídovým, ale stále to není nebezpečné.
V mrazáku by to mělo vydržet víceméně neurčitě.
Komentáře
- Právě jsem si uvědomil, jak stará otázka je. Pokud jste čokoládu vložili do mrazáku, je ' pravděpodobně stále dobrá.
Odpovědět
V roce 1999 jsem zmrazil několik pupenů z mléčné čokolády, dnes jsem je vytáhl. Žádné stopy po spálení v mrazáku, vypadal a voněl dobře, tak jsem jeden ochutnal. Chutná jako originál. Žádné vedlejší účinky.