Otevřel jsem plechovku nakrájených černých oliv na pizzu a použil jsem jen polovinu. Zbytky jsem vložil do zapečetěné nádoby s tekutinou a vložil do ledničky. Jak dlouho za těchto podmínek olivy vydrží? Existuje lepší způsob skladování zbylých oliv?
Komentáře
- Zábavný fakt: konzervovaný běžný supermarket " černé " olivy nejsou ' opravdu černé olivy. Jsou ' znovu zelené olivy, které byly podrobeny chemickému procesu, který je zčernal. Pravé černé olivy dozrávají do této barvy. (Z McGee ' s O jídle a vaření )
- Někdy uvidíte na hladině kapaliny plující slizké, plesnivě vypadající kousky . Nejpravděpodobněji to není plíseň, ale tuhnoucí olej a olivy jsou stále dobré. Že to není plíseň, poznáte podle toho, zda se roztaví mimo lednici.
- stilltasty.com/fooditems/index/17821 " Jeden rok nebo datum na lahvi. " a " Pro nejlepší kvalitu je zobrazen čas úložiště pouze … ve většině případů je stále bezpečné konzumovat … "
Odpovědět
Olivy se v zásadě solí, takže vydrží velmi dlouho. Vydrží ještě déle, pokud budou uchovávány ve vzduchotěsně uzavřené nádobě v chladničce. Vydrží ještě déle, pokud budou uchovávány ve slaném nálevu, který je zakryje tekutinou a minimalizuje vystavení vzduchu.
Komentáře
- Co " velmi dlouhá doba "? Pár týdnů?
Odpověď
Odpustil bych je, vložil do sklenice a úplně přikryl olivou olej. Možná přidejte nějaké příchutě, jako je sušené chilli nebo pomerančová kůra. Pokrytí olejem v ledničce by měli mít neomezenou dobu.
Komentáře
- Dlouhodobé uchování produktů pod olejem může představovat riziko botulismu, čtěte dále všechny přísady, které před tím přidáte.
Odpovědět
Podle „Udržování čerstvého jídla“ od Janet Bailey,
Neotevřené plechovky s olivami vydrží na chladné a suché poličce až jeden rok. . Jakmile otevřete plechovku, uchovávejte olivy zcela ponořené ve vlastní tekutině v zakryté nádobě v chladničce po dobu jednoho až dvou týdnů. Olivy nakupované ve velkém a skladované namočené v oleji uchovávají několik měsíců v chladničce. Zlikvidujte olivy, které změkly.
Odpovědět
Určitě by měly být při skladování ve slaném nálevu po dobu alespoň jednoho týdne.
Komentáře
- Jste ' znovu básníkem a vy jste to nevěděli.
Odpověď
Z mé zkušenosti vydrží dobrých pár týdnů. Neexistuje však žádné skutečné pravidlo, které by předpovídalo, jak dlouho „Zachovám.
Odpovědět
Pokud slouží k vaření, stačí je scedit a zmrazit v pytlích o velikosti porce.
Odpověď
http://calolive.org/our-story/faqs/ Kalifornské zralé olivy říkají 10 dní po otevření a vložení do vzduchotěsné nádoby.
Odpověď
Byl jsem jíst stejnou nádobu s černými olivami po dobu asi 3 měsíců. Udržují DLOUHOU dobu, ve skutečnosti jsem se nikdy nepokazil. Chovám je v kontejneru prodejce vzduchu v lednici. Sem tam pár jím a používám k vaření. Můj 15měsíční MÁ RÁD jíst je také jako hrozny. Vydrží po celé měsíce, před požitím je jen ucítíte, určitě budete vědět, kdy se otáčejí!