Jak se odpařuje voda, pokud ne ' t vře?

Odpařování je jiný proces než vaření . Prvním je povrchový efekt, ke kterému může dojít při jakékoli teplotě, zatímco druhým je hromadná transformace, ke které dochází pouze za správných podmínek.

Technicky se voda nemění na plyn, ale náhodný pohyb povrchových molekul umožňuje některým z nich dostatek energie k úniku z povrchu do vzduchu. Rychlost, kterou opouštějí povrch, závisí na řadě faktorů – například na teplotě vzduchu i vody, vlhkosti vzduchu, a velikost vystaveného povrchu. Když se most „páří“: dřevo je o něco teplejší než vzduch (kvůli slunečnímu svitu), vzduch je velmi vlhký (právě pršelo g) a voda je rozprostřena tak, aby byla vystavena velmi velká povrchová plocha. Jelikož je vzduch chladnější a téměř nasycený vodou, molekuly vody téměř okamžitě kondenzují na mikrokapky ve vzduchu – a proto je můžete vidět.

BTW – Jako vodní pára je plyn, je zcela průhledný. Pokud to vidíte, pak je to pára, která se skládá z drobných vodních kapiček (v podstatě kondenzovaná vodní pára). Zvažte varnou konvici – bílý oblak se vyskytuje jen kousek nad hubicí. Pod tím je vodní pára, nad tím se ochladila na páru. Pára po chvíli zmizí, protože se opět odpařila.

Komentáře

• Dodal bych, že i led se při stejném procesu odpařuje stejným způsobem případ zvaný sublimace. Takto nemáme žádné mrazničky a chladničky.
• “ “ Pod tím je pára, nad ním ochladila se na páru. “ “ Je to opravdu význam páry vs. páry?
• Vážený @Peter a @Georg. Bohužel se zdá, že Peter ve své odpovědi (v1) smíchal páry a páry , viz např. Wikipedia en .wikipedia.org / wiki / Water_vapor a en.wikipedia.org/wiki/Steam
• Nemám ‚ t rychlost odpařování závisí na teplotě překrývajícího se vzduchu, tj. Je to funkce termodynamických procesů vstřebávání kapaliny (nebo pevné látky, jako v s příklad). Vodní pára jde také opačným směrem, ze vzduchu na povrch, a to je ovlivněno tepelnými podmínkami vzduchu, tj. Vlhkost nezabrání odpařování, soutěží proti to.
• @Qmechanic – právě jsem se podíval na články Wiki. Jediné, co mohu říci, je, že tyto definice jsou přesným opakem toho, co jsem se naučil ve škole. I ‚ si v budoucnu budu muset dávat větší pozor na terminologii 🙂

Pro každou teplotu existuje určité množství vodní páry, které může existovat jako plyn smíchaný se vzduchem. Toto se nazývá tlak nasycení vody při této teplotě. relativní vlhkost je množství tlaku vodní páry, vyjádřené jako procento tlaku nasycení. Jak zvyšujete teplotu, zvyšuje se tlak nasycení.

Pára je voda v plynné fázi.

Nevidíte vodní páru, nevidíte páru, ale vy vidět mlhu, což jsou kapalné kapičky vody suspendované ve vzduchu.

Když vaříte vodu na sporáku, dostanete páru. Ten se pak při kontaktu se vzduchem ochladí, čímž se zvýší relativní vlhkost nad 100%, takže vodní pára kondenzuje na mlhu.

Pokud je relativní vlhkost větší než 100%, vodní pára kondenzuje z vzduch, rosa nebo mlha. Pokud je relativní vlhkost nižší než 100%, voda se odpaří do vzduchu a stane se vodní párou.

Pokud je dřevěný most teplejší než okolní vzduch a relativní vlhkost vzduchu je kolem 100%, pak voda se odpaří z dřevěného mostu a promění se ve vodní páru (relativní vlhkost je nižší hned vedle mostu, protože most je teplejší). Když vzduch obsahující tuto vodní páru stoupá a ochlazuje, voda z ní kondenzuje a mění se v mlhu, kterou vidíte.

Zde je graf tlaku nasycení (z tohoto webu ). Pamatujte, že při 100 ° C je tlak $ \ cca10 ^ 5 $ Pa $ = 1000 \, $ hPa, což je zhruba atmosférický tlak.To znamená, že při 100 ° C můžete mít při atmosférickém tlaku čistou vodní páru. Proto voda vaří při 100 ° C na hladině moře — pod hladinou vody bublina páry. Ve vyšších nadmořských výškách může být bod varu podstatně nižší.

Komentáře

• Co přesně jste měli na mysli o více než 100%? To zní technicky nesprávně.
• @ ΕГИІИО Zvažte místnost s maximální obsazeností 100 osob, která obsahuje 100 osob. Chcete-li povolit vstup dalším 10 osobám, můžete buď: a) odebrat 10 lidí, poté vpustit nových 10, nebo b) nechat 10 vstoupit a umožnit 110 vyřadit 10 náhodných lidí. To se tady děje. Kaluže se stále mohou odpařovat při 100% vlhkosti, pokud kondenzuje některá ze stávajících par, aby ji vyrovnala.

Pod „teplotou varu“ (ne vždy 100 ° C) může voda existovat jak v plynné, tak v kapalné fázi a má teplotně závislý tlak par, který představuje bod rovnováhy mezi kapalnou vodou, která se chce odpařovat, a vodní parou kondenzovat. Když se kapalná voda setká se suchým vzduchem, není v rovnováze; molekuly vody se odpařují z povrchu, dokud množství vody ve vzduchu nevytvoří dostatečný tlak par k dosažení rovnováhy.

Když se voda zahřeje na teplotu 100 ° C, tlak páry se bude rovnat tlaku vzduchu na úrovni moře. . Protože tlak vzduchu již nemůže překonat tlak páry ve vodě, voda se vaří.

Ve vyšších nadmořských výškách je tlak vzduchu nižší; jak se voda ohřívá, její tlak par překonává tlak okolního vzduchu při nižší teplotě, tj. bod varu je nižší.

Naopak pro vyšší tlaky.

Co se týče stoupající páry most, to je ve skutečnosti kondenzace vodní páry. Velmi blízko mokrých povrchů je vzduch nasycen vodní parou, která je průhledná. Je také méně hustý než suchý vzduch, takže stoupá. Jak stoupá pryč od pravděpodobně teplého povrchu, ochlazuje se, Jak se ochlazuje, kondenzuje, ale také se mísí s více suchým vzduchem, takže se znovu odpařuje a zmizí.

Komentáře

• Myslím, že toto je ve skutečnosti nejsprávnější odpověď z hlediska fyziky i použité terminologie.

Pára stoupající z teplého můstku je vaprizací vody. Vroucí voda je odpařování vody. Ochlazení vánkem po zpoceném cvičení je odpařování vody. Všechny mají za následek stejnou fázovou změnu se stejným latentním výparným teplem 540 kal./gram, což je velmi silný chladicí účinek.

Vroucí voda je podmnožinou odpařování vody, přičemž ohřev voda je dostatečně rychlá na to, aby došlo k velmi rychlému odpařování A vody je tolik, že k odpařování dochází pod vodou.

Komentáře

• “ “ Vroucí voda je podmnožina odpařování vody, přičemž ohřev vody je dostatečně rychlý, aby došlo k velmi rychlému odpařování A je zde dostatek vody, aby k odpařování došlo pod vodou. “ “ Tuto definici lze velmi vylepšit. : = (
• @Georg: Pokud to lze zlepšit, udělejte to.