Mohu si uvařit své vlastní čajové latte chai (bez pěnového automatu). Voní skvěle s různými druhy koření. Zdá se však, že nedosahuje chuti latte chai tea od Starbucks. Latte chai tea od Starbucks má sladkou chuť jako ovoce. Zajímalo by mě, jestli přidají další přísady.
Zde jsou přísady, které používám: kardamom, hřebíček, zázvor, skořice, nízkotučné mléko a čaj.
Komentáře
- Velký vlak chutná skvěle, ale má žádný kofein. Obchod zakoupený Tazo není stejný jako koncentrátový sirup, který používají ve Starbucks. Omlouvám se, že troll hledám jen dobrou DIY pro použití sirupu, který Starbucks používá.
Odpověď
Čajové latte chai ve Starbucks je vyrobeno z koncentrátu Tazo Chai Tea Latte . Tento produkt je k dispozici v supermarketech a online a je smíchán s mlékem, aby se vytvořil produkt, který se nepodobá tomu, co máte ve Starbucks (bez pěny, jak jste zdůraznili).
Takže, jaké jsou tyto příchutě (řekněme, pokud byste chtěli t o to od nuly)? Web uvádí, že černý čaj je sladový. Pravděpodobně byste to mohli reprodukovat sladším čajem, jako je Assam, ačkoli krabička také říká „bohatá směs chutných čajů“, což znamená, že silnější směs, jako je anglická snídaně, může být bližší. Vypadá to, že jste na správné cestě i s kořením: skořice, zázvor, kardamom a hřebíček jsou uvedeny v seznamu, ačkoli web zmiňuje černý pepř, badyán a vanilku, což by vám mělo zvednout šálek chai trochu také.
Komentáře
- Super. Jen používám obyčejný černý čaj. Ale myslím si, že med by mohl být klíčem k chuti podobné ovoci.
- Vidím, že jak med, tak třtinový cukr jsou používány jako sladidla v Starbucks chai. ( starbucks.com/blog/chai-tea-latte-experience-a-classic-again/… )
- Druh medu však může být problém. Některý med má silnou scénu AFAIK.
- Velmi bych doporučil prášek Big Train Vanilla (ne kořeněný) Chai. Na Amazonu můžete získat 2 velké plechovky za přibližně 20 $. Používal jsem tekutý koncentrát Tazo, ale od té doby jsem upgradoval na Big Train . ' Zjistíte, že některá kavárny používají Big Train stejně jako Starbucks Tazo.
- Zjistil jsem, že předem připravené směsi jsou nejlepší způsob, jak chcete kavárenský styl, chai latte. Většinou z texturních důvodů; prášky a koncentráty mají tendenci produkovat trochu silnější nápoj.
Odpověď
No, rozbil jsem to a ochutnal lepší než Costa nebo Starbucks.
Použil jsem horké mléko s kořením a čajový sáček Twinnings chai namočený v horké vodě.
Mikrovlnná trouba 3/4 šálku mléka jednu minutu. Přidejte do mléka semínka kardamonu, hřebíček, skořici, černý pepř, lžičku medu, zázvor, lžičku vanilky (Monza) a anýzové semínko. Šlehejte bateriovým vousem (k dispozici na eBay £ 3,00) až do pěnivosti.
Nalijte 1/4 šálku horkého čaje chai do sklenice. Přidejte napěněné mléko & promíchejte. Přidejte prášek skořice.
Voilà.
Odpovědět
Nejbližší, k čemuž jsem se dostal ke čaji StarBucks Chai latte používá „Oregon Chai – SPICED“ s mandlovou mílí nebo pravidelným mlékem. A myslím, že jsem docela dobrý. Mimochodem, je to mnohem levnější, aby to bylo takhle oproti jít na SB a platit 4-6 babek za 1.
Odpověď
Koncentrát, který společnost Starbucks prodává, je není to, co používají ve svých obchodech. Chais v obchodě je plný koncentrát tajné receptury a chutná lépe než koncentrát, který prodávají. Neměli bychom vědět, že tajný koncentrát existuje; ale je a viděl jsem to.
Komentáře
- Můžete uvést další informace o rozdílech mezi složkami mezi komerční a " tajné " verze?
odpověď
Neexistuje žádné tajemství, jak Starbucks vyrábí svůj čaj … Čaj, který prodávají jako Koncentrát, je přesně stejný, jaký používají. Mnoho přátel pracovalo ve Starbucks & dalším přítelem byl manažer !!