Často dostávám velké obaly z předem nastříhané brokolice od společnosti Costco s výprodejem podle data, které je obvykle asi týden od data nákupu. Kvítky se podle data prodeje zdají naprosto v pořádku a já jsem je vařil a jedl až o týden později.
Jaké znaky mám hledat, což naznačuje, že je čas vyhodit zbytek ?
Komentáře
- Pokud ji najdete v ledničce, vyhoďte ji. Brokolice nikdy nebyla dobrá, proto je ze své podstaty špatná 🙂
Odpověď
Tolik lidí zde poznamenali, že tato data „prodat do“ a „nejlepší do“ nejsou příliš konzistentní, přesná nebo dobře definovaná. Pokud vaše brokolice vypadá dobře a voní dobře, je pravděpodobné, že je to v pořádku.
Známky zkaženosti, které je třeba hledat, jsou: slizkost na povrchu, kašovité oblasti v těle brokolice, malé tmavé oblasti dotčené vrchlíkem „nebo vrcholy kvítků nebo chlupaté plesnivé oblasti kdekoli na brokolici.
Navíc zde byla nedávná otázka Koupil jsem si pytel Růžičková kapusta, která vypadala dobře, ale voněla výjimečně špatně, dokonce i pro kapustu , kde zelenina vypadala skvěle, ale páchla hrozně. Sám jsem to nikdy nezažil, ale určitě, pokud vaše brokolice začne páchnout, hodte ji.
Pokud to začne vypadat ochablé a zvadlé, ale jinak v pořádku, je pořád v pořádku vařit.