Na jednom z mých oblíbených místních mexických strašidel uvádí Flautas a Taquitos jako samostatná jídla. Jednoho dne byli mimo flauty a číšník navrhl, abych dostal taquitos, protože jsou „stejní“.
Určitě chutnali podobně, ale proč jsou uvedeny jako samostatné entity, pokud jsou stejné?
Může to někdo osvětlit?
Flauta, o které se zmiňuji, je hluboce smažená kukuřičná tortilla plněná kuřetem přibližně stejné velikosti jako jarní závitek.
Odpovědět
Pokud si dobře pamatuji, flauty se vyrábějí z měkčí moučné tortilly, zatímco taquitos se vyrábějí z tvrdší kukuřičné tortilly. Oba jsou plněné podobnými náplněmi, pak zabaleny a smaženy.
Nicméně , často najdete taquitos z moučných tortil a flaut z kukuřičných tortill … tak o co jde? Existuje další diferenciace: velikost. Flautas jsou často delší než taquitos, protože taquitos jsou vyrobeny z taco velikosti tortilly, zatímco flautas jsou vyrobeny z burrito velikosti tortilly.
Další drobná lahůdka, pokud se vydáte na milované mexické místo: flauty jsou na jedné straně často užší, aby vytvořily tvar trychtýře. Na vašich standardních místech to ale není běžné.
TL; DR; Často jsou totéž
Komentáře
- Pamatujte, že toto je většinou použitelné pouze v USA. Mexické jídlo severně od Rio Grande má jihozápadní / Američané se k tomu otáčejí.
- Takže do značné míry regionální věc!
Odpověď
V USA obecně:
- Flautas: tortilla z mouky
- Taquitos: tortilla z kukuřice
V Mexiku:
- Flautas: kukuřičná tortilla
- Chimichangas: tortilla z mouky
Termín taquitos se v Mexiku nepoužívá, pokud nebudeme „mluvíme o náhodně malém taco.
Komentáře
- Chimichangové jsou ale smažené burritos – vůbec nic jako taquitos.
- To ' to je věc. V USA jsou definice burrito a chimichanga omezenější, v le v mysli průměrného spotřebitele '. V Mexiku je to, co USA nazývají taquito, kvalifikováno jako chimichanga.
Odpověď
Taquito se vyrábí z mouky tortilla. Obvykle plněné kuřecím masem, sýrem nebo drceným hovězím masem. Mají prakticky stejnou velikost jako flauta. Není to chimichanga (smažené burrito). Většinou sloužil jako rychlé občerstvení na čerpacích stanicích. Chutné USA
Flauta je hovězí, fazolová nebo kuřecí plněná a válcovaná kukuřičná tortilla. Oba mohou být smažené nebo smažené na pánvi s malým množstvím oleje. Nahoře s drceným salátem nebo zelím podáváme s mexickou pěnou nebo zakysanou smetanou, salsou a guacamole MEXICO a MEXICO. Lahodné. Může to být občerstvení nebo jídlo. Děti milují
Komentáře
- Můžete vysvětlit, co " Chutné USA " a " MEXICO a MEXICO " znamenají? Vypadají mimo kontext.
- @Catija – Pro mě " chutné USA " říká, že to ' je amerikanizované mexické jídlo, zatímco " MEXICO a MEXICO " uvádí skvěle zdůrazněte, že je to ' autentická mexická kuchyně. Je to ' velmi roztomilé znění! Doufám, že to nebude ' upraveno.
Odpovědět
V mé oblasti Kalifornie mohou být flauty buď kukuřice nebo mouka, ale více restaurací používá kukuřici a mouka se často nazývá „Gringo Flauta“. Taquitos jsou vždy kukuřice. Dalším rozdílem je, že taquitos jsou vždy menší kolem, ne jako naplněné a konce jsou ponechány otevřené, zatímco flauta jsou kolem větší, s více masem a někdy jsou konce zastrčené uzavřené, jako hubené burrito. Oba jsou smažené, pak obvykle zdobené nějakou kombinací zakysané smetany, guacamole, salsy nebo nakrájených rajčat a sýra, a někdy sedí na posteli z rozdrceného salátu. Oba jsou si velmi podobní, ale bez ohledu na to, jak jim říkáte, jsou „lahodní!
Odpovědět
Pro mě … Taquitos jsou kukuřice Flautas jsou mouka.
Ale opravdu záleží na kuchaři. V podstatě to samé. Mnohem raději mám kukuřici.
Komentáře
- Vítejte v ostříleném poradenství! Toto už ostatně řekli ostatní; ' vaše odpovědi budou lépe přijaty, pokud nabídnete něco nového 🙂
Odpověď
Tacocito se vyrábí z hamburgerového masa.Flauta se vyrábí z drceného masa, jako je kuřecí, hovězí, vepřové nebo dokonce krůtí. Oba jsou rolované & smažené.
Komentáře
- Co ' sa " tacocito "? Otázkou je otázka " taquitos ", které neodpovídají popisu, který ' re dávat.
Odpověď
Flauta = velká a smažená tortilla plněná jakoukoli přísadou (obvykle sýrem, kuřecím masem, maso atd.) Tortilla je vyrobena z kukuřice Taco = Tortilla normální velikosti ohřátá na komálu naplněném jakoukoli ingrediencí (obvykle maso pastora, kuře, sýr atd.) Tortilla je vyrobena z kukuřice
Tortilla vyrobená z mouky se používá pro burritos, která jsou jako flautas, ale větší as tímto rozdílem u tortilly jsou také burritos naplněna dalšími 2 přísadami, což je činí širšími než flautas (přiložený obrázek)
Doufám, že vám tyto informace pomohou, alespoň tak je vytváříme v Méxicu 
Komentáře
- Toto je pěkný popis, ale ' s nepřispívá do definice flauty ničím novým a ' definuje taco namísto " taquito, " což je plněná, válcovaná a smažená tortilla podobná flautě (odtud tedy otázka), takže na otázku také ' neodpovídá. Pokud ' existuje bližší mexický ekvivalent k " taquito, " toto lze upravit do zajímavé odpovědi!