Kupuji balené pierogi od obchodníka Joe a místních polských lahůdek. Zdá se mi však, že nedostávám přímou nebo konzistentní odpověď na to, jak byste je měli vařit. Měli byste parní pierogi, vařit je nebo smažit na másle?
Komentáře
- " Pierogi " je již množné číslo; není třeba přidávat s.
- Ve skutečnosti je v polštině jednotné číslo " pier ó g " a množné číslo je " pierogi ", ale v USA " pierogi " je jednotné číslo a " pierogis " množné číslo. Vím, matoucí.
- To ' je to proto, že nás Američanům nezajímá ' nikoho jiného ' množné číslo. Trhám pokaždé, když slyším " biscottis '.
Odpovědět
Máme polské & řecké místo od nás (neptejte se) a vždy se vaří. Jsou tak chutné (obvykle přelité slaninou a zakysanou smetanou) …
Osobně jsem vždy vyrůstal s vařenými a potom restovanými, což je můj oblíbený.
Komentáře
- polská řečtina? Ano! ' Budu mít talíř spanakopirogi.
- To byla přesně naše myšlenka 🙂 zjevně byla zapojena nějaká vojenská manželství 🙂
- OMG, zaregistruj mě. Kde to je? Teď chci spanakopirogi.
Odpovědět
Moje polská tchyně je vaří. Sladké se obvykle podávají s trochou jogurtu nebo zakysané smetany a ty slané se často smaží (po vaření) dozlatova a podávají se s cibulí a slaninou.
Odpověď
Nejběžnějším způsobem přípravy v Polsku je jejich vaření. Vložte je do vroucí a osolené vody, počkejte, až se začnou vznášet na hladině, a poté vařte 2-3 minuty (déle, pokud jsou zmrzlé).
Komentáře
- To je přesně to, co dělám. A vyráběl jsem je ' od 8 let. V některých oblastech Polska se však pierogi obvykle pečou.
Odpověď
Moje babcia (babička, do států přišla v 49) je po shromáždění vaří. Pokud je hned podává, zhnědne je v másle . Jinak je zabalí do sáčků na ziplock a zamrazí je.
Balené pierogi jsou pravděpodobně již uvařené. Rozmrazil bych je a restoval na malém másle, dokud nebyly zlatohnědé a teplé.
Komentáře
- ty Trader Joes nejsou předvařené.
Odpověď
Nejprve je uvarte. Vyjměte z vody a opečte trochu másla a nalijte máslo na pierogi a hodte do velké mísy. Později je můžete smažit nebo ohřát v mikrovlnné troubě.
Odpovědět
Moje babička, která je z Polska, je vařila ve vroucí osolené vodě a poté je vypustit. Udusila je máslem, které bylo opečené, tak mě to naučila moje matka. Nejste si jisti, jestli je to autentický způsob, ale je to to, co se dědí tři generace. Tento postup se používá pro směs bramborových sýrů i pro ovocné pierogi, přičemž oba jsou obalené opečeným máslem
Odpověď
I Je mi 75 let a naučil jsem se, jak dělat pierogi od mé matky, která se učila od své matky. Pierogi by měl být vařený a vyčerpaný. Při vaření nikdy nedávejte do hrnce více než 5-6 najednou. Na pánvi rozpusťte máslo a smažte nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nasekané vepřové maso. Smažte vařené pierogi ve směsi z obou stran, abyste je upřednostňovali, neohnědli. Podávejte se zakysanou smetanou.
Odpovědět
Takto je připravuji! Toto video YouTube je skvělé a snadno sledovatelné. Chutnají tímto způsobem úžasně!
[Parafrázované video] Smažte nejprve na másle, margarínu nebo pomazánce s máslovou příchutí, tolik, kolik se vám rozumně vejde do pánve na jednu vrstvu. Podle potřeby přidejte houby, cibuli a koření. Při kontrole a míchání několik minut zakryjte a vařte v páře. Jemně zhnědněte a zahřejte, každou minutu obracejte.
Komentáře
- Dobrá ochutnávka je nedělá " autentické " mnoho lahodných věcí není nic jako to, jak by byly původně vyrobeny.
Odpověď
Vždy je restuji máslovou & cibulí, podle mého názoru tak chutnají.Někdy je doplňte zakysanou smetanou, ale obvykle je prostě sníte s cibulí.
Komentáře
- Děkujeme za váš příspěvek, ale OP požádal o autentické způsob, jak je vařit, a neptat se, jak je ostatní lidé rádi vaří.