Je to nerezová miska, takže ji mohu dát v troubě na 250c / 482f?
Komentáře
- K čemu je tato pánev určena? Má to rukojeť? Pokud ano, je rukojeť pravděpodobně bezpečná v troubě? Mám plechy cookie vyrobené z nerezové oceli a v troubě (samozřejmě) fungují dobře, takže bych se ' kovem příliš neobával.
Odpovědět
Když se zeptáte „Mohu to dát do trouby?“ ve skutečnosti nekladete celou otázku. Můžete to dát do trouby? Samozřejmě můžete. Stane se s ní něco a vašemu jídlu, které se vám nelíbí? Ah, to je ta druhá polovina, že? Co se může stát?
- Nádoba se může pokřivit (pokud je tenká)
- jídlo se může spálit nebo spálit (opět pravděpodobnější, pokud je pánev tenká)
- pánev by se mohla skvrnit (zvláště pokud jsou v jejích částech jen olej) – například pokud „pečete kus masa“
- jídlo se může na pánvi přilepit a nevyjde dobře po vaření to zase dostat ven. Nevidím žádné rukojeti.
Komentáře
- Pokud jídlo není určeno pro bezpečnost trouby, může na něm být povlak, který bude ovlivněna vysokou teplotou v troubě?
- to se zdá nepravděpodobné. Nepřilnavá pánev, jistě. ale nerezová pánev, pochybuji o tom.
Odpověď
Pouze pokud v něm něco vaříte. To je docela vysoká teplota a vaše nerezová ocel se zašpiní.
Komentáře
- Tato odpověď se zdá být příliš stručná. Říkáte, že 480F je dostatečně horký, aby poškodil nerezovou ocel, a že pečení jídla v něm by tomu zabránilo? (Předpokládám, že vlhké jídlo / pára udržují teplotu na nízké úrovni?)
- Něco takového … když budete mít jídlo v misce, udržíte si nižší teplotu … nicméně při této teplotě se z nerezové oceli pravděpodobně vyvine hnědé skvrny, které se ' nezbavíte.