Jí někteří vegetariáni želatinu?

Další důvody, proč jíst něco jako želatina, např. Amoniumfosfatidy, stearan hořečnatý, karmín, lipáza je to, že přísady pocházející ze zvířat jsou všude. Ve zpracovaných potravinách se často vyskytují v malém množství. V minulosti jsem si z praktických důvodů nedělal starosti s přísadami pocházejícími ze zvířat. V té době jsem neměl nákupní dovednosti k identifikaci přísad a hledání alternativ. Z tohoto důvodu tedy balíček Jello není povolen, ale zpracované jídlo s želatinou jako 10. přísadou by bylo v pořádku, z praktických důvodů. Podle tohoto druhu pravidla „pravděpodobně budete jíst gramy živočišných produktů ročně.

Komentáře

• Skvělá odpověď, přístup mnoha vegetariánů / vegani se pěkně vyjádří ve stopových množstvích živočišných produktů. +1
• Chtěl jsem napsat odpověď, jako je ta vaše, ale argument s etikou místo lenosti (ne ta lenost by ne ‚ nebudu v pořádku, ale snažím se s tím argumentovat, jen když je to ‚ skutečně nutné :-)). Chcete rozšířit své, nebo bych měl mít jít na to?
• @Nobody Jsem ‚ diplomovaný ekonom, takže jsem ‚ nakloněn zohlednit náklady / přínosy a omezení zdrojů. Jinak jsem ‚ zkrachoval, když jsem poprvé viděl žebráka v nouzi. Zašlete prosím odpověď.

Myslím, že hlavním důvodem, proč člověk želatinu neví, je, jak je vyroben ( další zdroj ), nebo je pravděpodobnější, že jej obsahuje mnoho produktů, které se zdají vegetariánské.

Toto je shrnuto zde :

Želatina není vegetariánská a rozhodně není vegan. Je smutné, že miliony vegetariánů a veganů mohly ve skutečnosti nevědomky využívat zvířecí komodity, protože se zdá, že seznam produktů obsahujících želatinu každým dnem roste. Ujistěte se, že kupujete pouze certifikované veganské tělové produkty bezpečné pro zvířata a přečtěte si štítky na potravinách!

Naštěstí existují vegetariánské alternativy ke klasické želatině , jako je Agar, Carrageenan a Vegan Jel. Více podrobností najdete zde .

Stručně řečeno, hlavním důvodem, proč vegetarián konzumuje klasickou želatinu, je neví o tom (jeho přítomnost v potravině / způsob, jakým se získává). V důsledku toho někteří vegetariáni jistě jedí želatinu.

Komentáře

• Toto je (podle mých zkušeností) nejčastější důvod. Želatina je něco, s čím mnoho lidí není obeznámeno, podobně jako isinglass, kterou lze najít v mnoha pivech a vínech (naštěstí tato praxe vymírá a obvykle je to problém pouze v restauracích a hospodách).

Jsem vegetarián a nemám problém s konzumací želatiny. Mým důvodem být vegetariánem je to, že maso mi na chuti nechutí.

Ohledně použití slov vegetarián a vegan, podle definice želatina není žádná z těch dvou, takže otázka je diskutabilní.

Na druhou stranu, pokud jde o etický rámec založený na morálce, která je často považována za důvod vegetariánského anismu „Mohu do jisté míry tvrdit ve prospěch želatiny.

Tento argument se týká několika důvodů, proč žít zeleninu * n, například když nechcete vykořisťovat zvířata a snažíte se omezit ekologický dopad, který má člověk. I zajistěte, aby v těchto případech nevyplývá z vaší morálky (když jako morální dobro uvedete alespoň sebezáchranu), že nemůžete použít živočišný produkt, takže v některých je oprávněné je použít. Želatina může někdy být takovým případem.

Sledování morálních cílů je ekvivalentní minimalizaci způsobů, jakými proti těmto morálním cílům jednáte. Pro prakticky relevantní morálky, jako jsou ty, kterých se to týká, je nemůžete vždy dodržovat, a proto je užitečné formulovat je výše uvedeným způsobem.Příkladů, jak se jich nemůžete řídit, je spousta: Pokud dáte komukoli peníze (výměnou za cokoli ), o nichž víte, že se neřídí vaší morálkou, podporujete je v tom, že nebudete dodržovat vaši morálku a jednání proti své vlastní morálce. Pokud žijete v domě, vezměte v úvahu celý strom závislostí domu (pozemky, práce, stavební potřeby, práce na vytváření stavebních potřeb, zásoby na vytváření stavebních potřeb atd.) a nesčetné způsoby, jak to zabíjí / škodí zvířatům a negativním ekologickým dopadům, které to má. Pokud někdy používáte auto nebo letadla místo toho, abyste šli pěšky, sakra, pokud používáte kolo místo toho, abyste šli pěšky, nebo používáte boty, místo toho, abyste šli naboso. dělejte to vědomě, ale neustále vyrovnáváte pud sebezáchovy (nebo egoismus a můžete dokonce zjistit, kde je hranice mezi dvěma, přesně?) a vaše další morálka.

Nyní, když jsme zjistili, že to je ne o absolutních, mělo by být také jasné, že kompromisy jsou poz sible. Musíte jednat proti své morálce, abyste si vybrali to nejmenší zlo.

A někdy může být takovým minimem zlo, když si prostě koupíte něco, co pro vás vypadá morálně – dobře (ale ne úplně dobře), ale což má další výhody, díky nimž mohou mít nulové čisté morální důsledky kompromis nebo dokonce pozitivní.

Nákup (nebo dokonce jen konzumace) věcí, které obsahují malé množství živočišné hmoty, nebo používání (ale ne nákup) nebo jinak přispívají k poptávce po produktu) dokonce i produkty s vysokým obsahem zvířat mohou být téměř vždy přinejmenším nulovým čistým efektem.

Potraviny obsahující želatinu jsou někdy podobné: neobsahují mnoho želatina a želatina, která je vedlejším produktem při výrobě masa, který by se dal relativně levně vyměnit, znamená, že moc nezvyšujete poptávku po porážkách: Pokud by zvířata stejně nebyla poražena, bylo by levnější použít něco jiného než želatinu (výrobce by také proto, že jsou koneckonců kapitalisté). Na druhou stranu, pokud by poptávka po želatině byla nižší než množství, které lze zajistit množstvím zabíjení zvířat, tyto vedlejší produkty by byly prostě vyhodeny nebo použity na něco méně produktivního.

Takže pro příklad, když máte jablečný džus v ceně x $ versus veganský jablečný džus v ceně 2x $, pak je velmi rozumné koupit si jablečný džus, který není certifikovaný veganský (ale stejně by mohl být), protože i když se ve skutečnosti používá želatina za její zúčtování nebude částka velká a vy můžete tyto peníze (a čas, který jste ušetřili hledáním veganské) použít na něco, co více než vyrovná negativní dopad, který jste (možná) měli.

A v odpovědi na komentář o veganském sýru: No, je to obtížné, protože se všemi svými tvrzeními nikdy nemám čísla, která by to podpořila, a je velmi těžké dát takové věci do čísel stejně (zvažte obrovské stromy závislostí většiny věcí, které kupujete, a je zřejmé proč). U želatiny nepotřebujete čísla, protože i při nejhorších odhadech lze její negativní dopad stále přiměřeně kompenzovat. Výroba sýra vyžaduje velké množství mléka a mléko není vedlejším produktem, ale primárním produktem mléčného průmyslu. Takže pokud uvažujete o takto konzumovaném fondue nebo sýru a chlebu, pak je nepravděpodobné, že je snadné to jíst. Jeden scénář, ve kterém by to bylo možné, je, kdyby byl veganský sýr mnohem dražší, ne proto, že krmí pokladny nějakého kapitalisty (jako ve „veganské jablečné šťávě“), ale protože je to opravdu tak drahé. Drahé věci mají obecně velké stromy závislostí (někde se utrácejí peníze), a tedy velký negativní dopad na životní prostředí a podobně i na zvířata (vyhynutí kvůli změně klimatu atd.).

Mohl bych proti tomu také argumentovat (například z ideálnějšího hlediska), ale zůstává platným bodem.

Komentáře

• Omlouvám se, ne ‚ si nemyslím, že je to skvělá odpověď. Souhlasím s tím, že morálka je relativní a že v některých případech musíte jednat proti své vlastní morálce (například při nákupu léků na záchranu života, které obsahují živočišné produkty), ale ne ‚ t myslíte, že jste vytvořili případ, že konkrétně pro želatinu je ‚ v pořádku jíst želatinu, pokud jste veg * n. Nemyslím si ‚, že by to dávalo větší smysl než veganské rčení “ no, veganský sýr je drahý, takže já ‚ Stačí si koupit mléčný sýr „. Chcete-li tuto odpověď vylepšit, musíte přesně vysvětlit, proč je želatina morálně konzistentní, aby mohla jíst.
• @C_Z_ No, neočekával jsem ‚ tato odpověď jde dobře do veganské komunity, která ‚ určitě. Nezajímá mě to zvlášť.Vezměte na vědomí mé pečlivé znění: “ Želatina může někdy být takový případ. “ “ A někdy může být takovým nejméně zlým […] “ Další bod je formulován jako otázka, ne tvrzení. “ Proti tomu bych mohl také argumentovat, ale bez ohledu na to, zůstává platným bodem. “ Nikde jsem neřekl ani nechtěl naznačit, že želatina je obecně morálně konzistentní pro někoho, jehož morálka želatinu zakazuje. Mohl bych to rozvinout více. Mohl bych. Možná.
• Ano, ale stále ‚ neuděláte ten případ, že “ někdy . Celkově se tato odpověď zdá být trochu zbytečná.
• @C_Z_ Upravil jsem a přidal několik kroků, které jsem v rámci svého uvažování přeskočil kvůli krátkosti a obecně jsem se vrátil k části souhrnného procesu, který šel do původní odpovědi a zkusil to a nepíš moc. ‚ Stále se opravdu nepokouším nikoho přesvědčit, protože řádné ospravedlnění všeho jako v matematickém důkazu by délku ještě znásobilo (nebo by to bylo hodně práce. Pravděpodobně obojí).
• Dobře, odpověď teď vypadá lépe

• úmyslné ignorování (jako samostatně zvolená výjimka) – „přinejmenším zbytek tohoto dortu je vegetariánský a ten, kdo za něj zaplatil, nerozuměl problému …“

• prostě stará nevědomost – někteří lidé si možná neuvědomují, že něco, co se objevuje jako průhledné listy nebo bílý prášek (určitě to vypadá, že je vyrobeno), je živočišný produkt. želatina v některých vinařství není tak dobře známa mimo vážné vegetariánské kruhy a použití jako nosiče obohacení ve obohacených džusech atd. ještě méně …

• považovat to za vedlejší produkt to nijak významně nepřispívá k ekologii masa Nomy, pokud jsou kupovány a konzumovány (pravděpodobně špatně, stejně jako u kůže).

• Je vegetarián z chuťových / estetických důvodů a zjevně nemá problém s touto přísadou.

Jsem vegetarián a jem želatinu. Jednoduše proto, že mi je špatně jíst maso (myslím morálně), takže ho nejím. Je mnohem snazší jíst něco lahodného jako lízátka (což je, když to jím.) A nemyslet na to, že obsahuje maso. Očividně jím jen lízátka, takže to není velký problém. Také říct, že jsem vegetarián, je pro mě jen způsob, jak lidem říct, že nejím maso. Možná nejsem technicky vegetarián, protože jím lízátka, ale je to jednodušší než říkat „ach nejím maso. Ne, nejsem vegetarián, jím lízátka “. Je to jen způsob, jak vysvětlit vaše stravovací požadavky, aby lidé dokázali uspokojit vaše potřeby.

Záleží jen na z vašich důvodů, proč jste se stali vegetariány. Jsem vegetarián a nejím želatinu, jsem vegetarián pro zvířata. Moje matka je vegetariánka a jí želatinu, ale dělá to proto, že nemá ráda maso a je to pro její zdraví. Technicky želatina není vegetariánská. Želatina je část těla zvířete.

Odpověď je technicky: ne
Odpověď: ano

Věřím, že je to volba mezi tvrdou vegetariánskou nebo veganskou stravou, která by nekonzumovala želatinu, a vegetariánskou nebo veganskou stravou, která konzumuje želatinu, buď kvůli vitamínům, nebo samotné stravě, říká želatina ve kterém si většina lidí myslí, že je produkt veganský / vegetariánský bezpečný. Za stejných okolností s medem, někteří lidé to nevědí ani si neuvědomují a někteří lidé nejsou na stravu tak přísní. Věřím, že jste vegetarián / vegan, pokud konzumujete želatinu a med stejně, jako když tomu tak není, kromě toho, že pokud ne, máte tvrdší přímou volbu stravy.