Dobrý den, chtěl bych se zeptat komunity, jestli jsou to fazole (které jsou dobré pro rajmu) nebo to jsou červené fazole. Balíček uvádí pouze RED BEANS ..
Děkuji
Komentáře
- Pokud jde o I ' Červené fazole, které jste kdy viděli, jsou červené, ale může to být jazyková věc. Kde jste na světě?
- ve střední Evropě .. ale balíček říká: Produkt z Argentiny .. a společnost zní turecky. Lol
- V USA jsou stejné.
- @RonJohn Wow, ne v některých částech USA, jako je Louisiana. Červené fazole a rýže nejsou fazole a rýže.
- @RonJohn Závisí to velmi na tom, s kým mluvíte. Mým prvním instinktem, který slyšel „červené fazole“, jsou fazole adzuki, které velmi nejsou ledvinové fazole a většina amerických jídel, o kterých vím, má ve svém názvu „červené fazole“, používá něco jiného než fazole nejběžnější forma receptu.
Odpověď
Ačkoli se zdá, že je lidé považují za „to samé“ ve skutečnosti nejsou. Existuje „červená fazole“ odlišná od fazole.
Co tam však máte, jsou fazole.
Našel jsem několik zdrojů srovnání. První, textově, od skutečné společnosti s fazolemi, Randall , o které jsem si myslel, že jí dal určitou autoritu.
Fazole
Ze tří [byly včetně pintos, které zde nepotřebujeme] , fazole jsou znatelně největší a baculaté. Podíváme-li se na sebe bok po boku s jinými fazolemi, mají fazole také mnohem výraznější tvar, který není tak kulatý a podlouhlý a vypadá spíše jako ledvina. Jděte na to! Jejich silnější tmavě červená kůže je dělá ideální pro běžně používané v mnoha pokrmech, které se vaří po dlouhou dobu, jako je chilli, pečené fazole a jambalaya, kde skvěle nasávají a vstřebávají další příchutě do jídla. Jsou ale také skvělým vydatným a zdravým proteinovým topperem do salátu.Červená Fazole
Zatímco mnoho lidí si myslí, že fazole a červené fazole jsou on stejný, jsou to vlastně dva různé druhy fazolí! Když dáte jeden vedle druhého, vizuální rozdíly jsou okamžitě patrné. Tam, kde jsou fazole jednou z největších fazolí, jsou červené fazole mnohem menší a zachovávají si klasický podlouhlý tvar. A zatímco jsou obě červené, fazole mají tmavší, karmínovější odstín, zatímco červené fazole jsou mnohem jasnější, téměř narůžovělé, odstínu červené a mají mnohem „světlejší“ chuť. Navzdory rozdílům se červené fazole často používají v podobných receptech na rýži a dušené maso jako fazole a pinto fazole.
… a další zdroj s obrázky… Rozdílný guru
Fazole ledvina
Červené fazole
Komentáře
- Tak užitečné! Nikdy jsem si neuvědomil tlusté kůže. To je důvod, proč se fazole rozpustí v kaši, když do chilli použiji fazole jiné než ledviny.
- A pokud ' vaříte cokoli jamajského nebo ze Západu Indie obecně ' obvykle volá fazole " hrášek " – červené fazole jsou požadováno v těchto receptech jako " red peas ".
- Tato odpověď má vynikající obsah, který dobře odpovídá na otázku , ale formulace otvoru je zavádějící – vytváří dojem, že „červená fazole“ má jediný univerzální význam, odlišný od fazolí. Jak ukazují další odpovědi + komentáře, „červená fazole“ se po celém světě používá pro několik druhů fazolí, včetně fazolí a jiných druhů. Mohu navrhnout úpravy, které to napraví, s přihlédnutím k tomu, že se použití liší?
Odpovědět
" Červené fazole " téměř vždy odkazují na červené fazole, které vypadají. To platí v mnoha, dokonce i ve většině odrůdách angličtiny.
Jiné běžné fazole jsou načervenalé (( jako fazole Adzuki ), ale žádné jsou červené a jednotné jako červené fazole. " malá červená fazole " nebo " Mexické červené fazole " jsou vzácné – nikde na internetu je nemohu najít na skladě.Tyto dva lze každopádně navzájem nahradit )
Komentáře
- I myslíte, že " téměř vždy " je dosah – zvláště když se vydáte do ne-západní kuchyně. Téměř univerzálně " červené fazole " v asijských pokrmech znamená fazole adzuki a to ' jsou často používány ve sladkých pouštích. Opravdu to záleží na kontextu.
- @J … I ' m včetně mého (omezeného) porozumění indické angličtině – indické recepty I ' Dostal jsem se do knih a značky, které jsem ' koupil, s nimi zacházejí jako se synonymy
- Autorem " asijské " myslím " východoasijské " … prostě všimli jste si, že jste ' ve Velké Británii. Důležité rozlišení.
- @J … Zkontroloval jsem několik zdrojů zjevně v USA i v Indii; jedna z kuchařských knih, o kterých jsem se zmínil, je australská. " Červené fazole " odkazující na fazole adzuki se zdá být použitelné hlavně na pastu z červených fazolí – která je samozřejmě široce používána
- @J … Původně jsem se snažil pokrýt docela světový názor, tudíž Velká Británie / USA / Indie a (náhodou) Austrálie; Také jsem narazil na nějaké karibské použití podporující mé tvrzení. Na východoasijské použití jsem myslel až v reakci na vaše komentáře, zejména druhý. Rovněž připouštím použití Louisiany jako v červených fazolích a rýži jako další protiklad (i když se často používají fazole). Stojím si za svým prvním odstavcem, ale ' jdu do toho dále; ' Odolávám pokušení předkládat argumenty na základě počtu mluvčích angličtiny v různých zemích