Chci tím říci, zda jsou názvy velikostí regulovány průmyslem nebo vládou?
Našel jsem to od velkoobchodníka s mořskými plody:
Přesto můj místní supermarket má tuto reklamu, která vypadá, že má 2 velikosti (nemluvě o snadno zavádějícím 14 oz vaku)
Moje otázka, je to regulované, nebo si obchody mohou zvolit vlastní slova, a my bychom se měli jednoduše rozhodnout o počtu za libru, abychom mohli učinit rozhodnutí o nákupu?
Komentáře
- Jiným způsobem, jak se na to dívat, je, že pokud existuje počet za libru, máte skvělou představu o jejich velikosti , lepší než u většiny potravin!
- Většina krevet po celém světě je klasifikována v průměrných počtech velikostí na kg na základě 2 kg pytle (4,4 lb) s hlavou na hlavě. V USA je to ' taška o hmotnosti 5 lb, jděte na obrázek? Ale počet je stále stejný, víceméně. např. U-10 je až 20 krevet na 2 kg pytel
Odpověď
To bylo zahrnuto v jednom z rané epizody dobrého jídla, národ Korýšů. Z přepisu epizody :
Jakmile jsou pryč z lodi , krevetové ocasy – v biz. nazývané „zelené krevety“ – jsou dimenzovány nebo tříděny do různých počtů hmotností. Čím vyšší číslo, tím menší krevety. Například šedesátá-sedmdesátá léta mají 60 až 70 ocasů na libru, což je docela málo. Libra 26-30s obsahuje nejméně 26, ale ne více než 30 ocasů. Dvacet jedna dvacet pět je větších a stále ještě 16-20 s. Největší mají U před číslem, což znamená, že na libru je méně než toto číslo. Existuje například 12 nebo méně krevet v libře U-12.
Nyní stále existuje spousta obchodů prodávajících adjektiva jako jumbo, medium, colossal. Nejen, že tyto výrazy nejsou standardizované nebo kontrolované, je těžké dokonce najít 2 obchodníky s rybami, kteří s nimi budou souhlasit. Pokud tedy váš trh neprodává podle hmotnosti, neváhejte citovat pana Big, který řekl Jamesovi Bondovi v Žít a nechat zemřít, „Jména jsou pro náhrobky, zlato.“ Samozřejmě, myslím, že to jsou náhrobky, že?
Komentáře
- začít počítat na 0,9, takže 26-30 je ve skutečnosti 25,9 až 30? Myslím, že to znamená, že na tašce v deseti by mohl mít nadměrně velké krevety a mít jen 25?
- Můj oblíbený nesmyslný výraz velikosti krevet byl restaurace, kde jsem pracoval, kde šéfkuchař označil své U-12 " jurské " krevety, jako by ' Sklízel jsem je ze Země ztracených opakování nebo tak něco. Nepracoval jsem pro něj ' příliš dlouho.