Kvůli rozbití nebezpečí zjevně horšího vápenného skla, které společnost Pyrex používá pro výrobu v USA jako vystavený Consumer Reports , chtěl bych nahradit svůj Pyrex borosilikátovým bakewarem. Pyrex zřejmě vyráběl svůj bakeware borosilikátem asi před 10–15 lety v USA.
Myslel jsem si Našel jsem výrobce (Marinex), který používal borosilikát, a přestože jej jako takový inzerují, na základě této zprávy se ukazuje, že materiály použité Marinexem stále nemusí být tak bezpečné jako „pravý“ borosilikátový bakeware.
Jak si mohu koupit pravý (nový) borosilikátový bakeware ze Spojených států? Nemusí být vyráběn v USA a já otevřeno objednávat jej ze zahraničních obchodů, které vyvážejí do USA. Konkrétně hledám „pekáče obdélníkového tvaru 13×9 a 11×7 a čtvercové pekáče 8×8.
Komentáře
- Dobře štěstí najít. Bor je jedovatý, což znamená, že ' jsou velmi vysoké náklady na likvidaci odpadu, takže borosilikát se nyní obecně používá pouze pro dva specializované trhy: laboratorní vybavení a bonga. Pokud ' nechcete používat kovové pečivo, můžete mít větší štěstí při hledání nějakého ročníku Corningware nebo Glasbake / glassbake / flamex na eBay nebo v místních obchodech se spořitelnou – do značné míry stejné tepelné vlastnosti jako starý boro, prostě vypadá hezčí.
- @JeffAxelrod Společnost Arc International vlastní licenci pro Pyrex v Evropě a zjevně ji tam stále dělá: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/ … může být otázkou času, než se objeví alternativa v USA. Pokud se mezitím ujistíte, že vaše sklo neprochází ' rychlou změnou teploty, je šance na rozbití mnohem menší.
- @JeffAxelrod: I může přidat do příběhů – zkoušel jsem připravit yorkšírský pudink ve zbrusu nové misce z Pyrexu, kterou jsem ' dělala roky ve starší … a explodovala z pouhého ohřevu je prázdný. (je ' možné, že něco mohlo ' odkapat výše, myslím, a protože to bylo jeho první použití, ' je možné, že měla vadu)
- Možná se bude chtít podívat na srovnání Anosor Hocking borosilikátu vs. temperované vápenné sody. Podle nich je vápenato-sodné sklo mechanicky pevnější a odolnější vůči teplotním šokům. Také se rozpadá na menší, méně nebezpečné střepy. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
- @dfeuer: Jste ' matoucí definice " toxické " podle organizací, jako je FDA (je zcela bezpečné vařit s) vs. EPA (dumping velké množství odpadu boru do jezera nebo na skládku = špatný nápad ). Pokud si přečtete můj původní komentář trochu pečlivěji, určitě si všimnete, že se konkrétně týkalo likvidace odpadu, nikoli bezpečnosti potravin.
Odpověď
Domnívám se, že následující společnosti inzerují, že vyrábějí bakeware vyrobený z borosilikátu dostupného v USA:
Nemohu mluvit s debatou bór / bór plus / nula boru, ale to jsou dva by to prošetřila.
Vím, že Bodum také inzeruje borosilikátové výrobky, ale nejsem si jistý, jestli vyrábějí bakeware.
Komentáře
- Jste si jisti, že společnost Luminarc vyrábí skleněné pekáče? Znám je jen pro výrobu talířů a misek ze skla, které vypadá jako keramika, ve skutečnosti se jejich název pomalu začne používat jako obecný název pro tento materiál.
- Rumtscho, to ' není jejich hlavní činností, ale vyrábí ramekins a to, co ' d zavolat skleněný hrnec , ale zábavně zavolat " nábytek, " což si jen dokážu představit, znamená něco jako zábavnou urnu, jako v tom, kde by byl popel mé spálené kastroly. 😉
- pěkný nález. Mimochodem, staré latinské slovo " fornax " znamená " trouba " má potomky v mnoha jazycích, včetně anglické " furnace ".Takže myslím, že se pokoušeli vytvořit název, který nějak souvisí s " troubou " souběžně s " Holandská trouba " bez použití slova si lidé již spojují s jiným významem. Souhlasím ale, že moje analýza je čistá spekulace a vaše čistá zábava 🙂
- @rumtscho, úpravu této odpovědi jsem odmítl. Myslím, že by to měla být nezávislá odpověď. Co si o tom myslíš?
- @BaffledCook Už úpravy ' nevidím. Ale na tom nezáleží '. Úpravy nejsou určeny ke změně původního významu příspěvku. Pokud někoho napadlo přidat jiný (nebo obsáhlejší) názor, měl by jej zveřejnit jako odpověď. Odmítnutí jako úpravy je správná věc.
Odpověď
Pyrex si můžete koupit v USA dovážené z Evropy vyrobené z borosilikátového skla ze stránky s názvem IcedTeaPitcher.Com . Prodávají různé kuchyňské borosilikátové sklo včetně francouzského pyrexu.
Komentáře
- To by se dalo zobecnit na " it ' sa globální svět – ať už chcete, cokoli, pokud to není omezeno celními problémy, jednoduše najděte dovozce nebo si ho sami importujte. "
Odpověď
Můžete si jej koupit na ebay od 25 $ a více.
Komentáře
- Mohli byste prosím přidat podrobnosti, zejména jak můžete zajistit, aby dotyčné sklo bylo skutečně borosilikátové, na rozdíl od běžného amerického Pyrex bakeware? li>
- Ano, je důležité mít na paměti, že Pyrex je materiál mimo Severní Ameriku a (n nedůvěryhodná) značka v USA předstírající, že poskytuje stejný materiál …
- Corningware je označen PYREX. Cheapstuff má označení pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…
