Mohu nahradit med javorovým sirupem v receptech, které vyžadují med?

Obecně lze říci, že javorový sirup bude dobře fungovat v každém receptu, který vyžaduje med. Mohou mít mírně odlišnou viskozitu a obsah vody, ale to by mohlo platit i mezi dvěma medy, takže bych si s tím moc nedělal starosti. Jediná věc, o které si myslím, že opravdu musíš vzít v úvahu, je, zda chuť javorového sirupu je lákavé v misce byste ji nahradili. Ve většině případů si myslím, že to bude fajn, zvláště pokud by ta mísa dobře fungovala s tmavým, plně ochuceným medem. Můžete také vyzkoušet čirokový sirup, melasu nebo agávu nektar jako další možné náhrady.

Pokud používáte javorový sirup, nezapomeňte použít 100% čistý javorový sirup. Jakákoli napodobenina nebo částečný sirup budou mít výrazně odlišnou viskozitu a mnohem, mnohem vyšší obsah vody a nebudete získejte požadované výsledky. První 3 přísady v tetě Jemima Original jsou: kukuřičný sirup, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, voda , což bude docela daleko podle chuti a konzistence medu.

Jinak si myslím, že náhrada 1 ku 1 bude v pořádku, „udělal jsem to už dříve v několika pokrmech a vyšlo to dobře. Jako Michael řekl existují i další možnosti, ale ochutnejte je a ujistěte se, že mají podobný chuťový profil jako pokrm, který se pokoušíte připravit. Například se domnívám, že by se melasa dostala do čokoládových sušenek skvěle, ale javorový sirup by pravděpodobně chutnal trochu divně. Pokud bych ale vyráběl medové ovesné sušenky a došel mi med, rád bych přidal javorový sirup.

stránka Wikipedie pro melasa říká o substitucích toto:

Pro daný objem melasy lze použít jednu z následujících možností (s různou mírou úspěšnosti): stejný objem medu, tmavého kukuřičného sirupu nebo javorového sirupu nebo 3/4 tohoto objemu pevně zabaleného hnědého cukru.

Komentáře

• Každý, kdo volá javorový sirup tety Jemimy, by měl být zbit ptakopyskem.
• @Michael, pokud šňupáte ptakopysk, potřebujete pomoc.
• Vy stačí je dostatečně jemně rozdrtit. Ale já ' jsem vegetarián, jen odfrkávám falešný playtpus.
• Zajímalo by mě, co je ptakopysk, a zjistil jsem, že je to zvíře, které my Italové nazýváme i> ornitorinco . Anglické slovo nepochází ' t z latiny. :-)
• Skutečný javorový sirup nemá standardizovanou viskozitu ani obsah vody a osobně ne ' Nemyslím si, že chutná blíž k medu než falešný sirup. Nemělo by to být ' příliš těžké přizpůsobit obsahu vody.

Bude to fungovat, ale přidá to výraznou javorovou příchuť. Mnoho veganů, které znám, nahrazuje agávový sirup medem – stejná konzistence a sladkost, velmi jemná chuť.

Komentáře

• Vegan ' s don ' nejíš zlato? Zkontroluje Google. Takže nedělají ' t. Páni.
• Závisí to na veganech, ale ' je obecně bezpečnější předpokládat, že vegan ' nejí zlato, pokud ti neřeknou jinak. Znám jednoho vegana s " bez medu kromě jablek pro pravidlo Rosh Hashanah ".

100% čistý javorový sirup je skvělou náhražkou medu. Při veganském pečení ho používám pořád.