Mohu rozmrazit a znovu zmrazit kuře? [duplicate]

USDA říká, že opětovné zmrazení je bezpečné, pouze pokud bylo maso rozmrazeno v chladicí nebo chladicí část na trhu. NE KDYŽ TO BOLO ROZPOUŠTĚNO NA TEPLOTU POKOJE! Manipulace s masem při rozmrazování je velmi důležitá. S potravinami z trhu bylo (snad) zacházeno podle pokynů USDA pro zacházení s potravinami a neměly by být kontaminovány. Klíčem doma je rychlé zmrazení po zakoupení a zabránění jakékoli křížové kontaminaci v okolí dřezu / kuchyně. UCHOVÁVEJTE CHLAZENÍ DO ZMRAZENÍ !! Jako osvědčený postup si také kupte spořič jídla nebo ekvivalentní zařízení, které vakuově uzavře to, co zmrazíte.

Můžete znovu zmrazte jakékoli maso, pokud je rozmrazeno v chladničce. Nezmrazujte, pokud je rozmrazeno při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě!

Komentáře

• Chtěl bych vidět zdroj, který by byl v rozporu s běžně přijímanou praxí.

Drůbež je jedním z nebezpečných druhů masa, ostatní jsou vepřové a ryby. Když rozmrazujete maso, neměli byste po rozmrazování syrové maso zpravidla znovu rozmrazovat, nevadí vám. maso je rozmrazené, vařte do 24 hodin. Poté, co bylo vařené maso správně uvařeno, můžete ho zmrazit, ale pokud nechcete, aby se jídlo otrávilo, NEMRAZUJTE. Pokud jste maso po rozmrazení nevařili nebo nespotřebovali do 24 hodin, zahoďte to. Nemá to pro vás smysl. Pokud nakupujete hromadně, oddělte to maso, než je vložíte do mrazničky, abyste získali snadný přístup k masu a mohli si zvolit velikost porce, kdykoli ji chcete, a tedy menší plýtvání potravinami. Pokud nemáte místo v mrazáku, nakupujte méně.

Komentáře

• Většina z toho je fakticky nepravdivá. Neexistuje nic jako " nebezpečné druhy "; můžete znovu zmrazit, nepřispívá k otravě jídlem (může to poškodit strukturu a chutnost, ale to je vše).
• Čistý nesmysl …