Nejrychlejší způsob vaření vody?

Když chci připravit horkou čokoládu, jedním z kroků je samozřejmě vařící voda. Zdá se, že to trvá věčnost. Existuje rychlejší způsob? Metodu, kterou aktuálně používám, je dávkování vody do kovové plechovky a používání kamen.

Komentáře

  • Máte mikrovlnnou troubu? ‚ to vůbec není hack, ale na malé částky, jako je tento, velmi rychlý. Poznámka: Nedělejte to s destilovanou vodou, pro případ, že by to ‚ explodovalo ‚. Voda z vodovodu by měla být na většině míst v pořádku.
  • Samozřejmě, pokud používáte mikrovlnnou troubu, nepoužívejte kovovou plechovku.
  • Protože jste se ptali na vaření voda, nevyhrál jsem ‚ příspěvek jako odpověď. Ale používám svůj stroj Keurig a nedávám do něj žádné šálky ‚. To mi dává vodu s teplotou kávy pro moji horkou čokoládu.
  • Váš předpoklad je chybný, ‚ byste měli evidentně používat mléko pro horkou čokoládu. >
  • Nejrychlejší způsob vaření vody by bylo vakuové čerpadlo, ale nebylo by to ‚ horké.

Odpovězte

Použijte rychlovarnou konvici (trvá to jen 1-2 minut na vaření vody).

Pokud je to stále příliš dlouhé, použijte mikrovlnnou troubu pro přibližně 30 sekund až 1 minuta (při vysokém výkonu). Buďte však opatrní, protože voda vařená v mikrovlnné troubě může náhle “ explodovat “ (včetně vašeho hrnku). A z bezpečnostních důvodů nezapomeňte zvolit správnou nádobu vhodnou pro mikrovlnnou troubu (jako je sklo, keramika, papírové talíře, vosk / pergamen) jako mikrovlny v kovové nádobě (v hliník) může vytvářet jiskry, které mohou poškodit mikrovlnnou troubu nebo dokonce způsobit požár.

U mikrovlnné metody si můžeme přečíst následující kroky na wikiHow :

  1. Nalijte vodu do šálku nebo misky vhodné do mikrovlnné trouby.

  2. Vložte čistý předmět vhodný do mikrovlnné trouby voda (nekovový předmět jako dřevěná lžíce, hůlka nebo tyčinka na zmrzlinu).

    Tím se zabrání nebezpečnému problému s názvem “ super- ohřev “ tím, že se na vodě dá něco, na čem se tvoří bubliny. Dochází k němu, když voda v mikrovlnné troubě ohřívá vodu nad bod varu, ale voda není schopna vytvářet bubliny, protože zde nejsou žádná místa nukleace, což způsobí malou explozi vroucí vody (přečíst více: Vařte na problémových vodách ).

  3. Vložte vodu do mikrovlnné trouby. Zahřejte za poměrně krátkou dobu (ne více než 1,5 minuty).

  4. Pokud vodu sterilizujete, udržujte ji vroucí.

Další podrobnosti a bezpečnostní tipy najdete v Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě .

Odpovědět

Nezapomeňte na plechovku zakrýt obal. Není to těsný obal; jen něco, co chrání horní část vody před ztrátou tepla (viz tato otázka ).

Pokud to stále není dostatečně rychlé na máte několik možností:

  1. Nechte plnou konvici na mírném plameni celý den, zapněte ji, když potřebujete horkou vodu. Zaplatíte pouze náklady na energii potřebnou k udržujte ho v teple, ale může to být nebezpečné, pokud ho necháte vařit v suchu.
  2. Investujte do rychlovarné konvice . Jsou levné a vaří vodu rychleji než většina varných desek.
  3. Investujte do okamžitého systému teplé vody . Voda téměř vroucí na kohoutku, kdykoli chcete. Bezpečnější než možnost č. 1, není to levné.

Komentáře

  • Nebyl by ‚ t “ ponechání celý den na mírném plameni “ je technicky jen nejpomalejší způsob vaření vody, pokud ji načasujete když poprvé začnete aplikovat teplo? Technicky stranou, zdá se to jako strašná rada, protože, jak jste zmínil, je to nebezpečné a drahé.
  • Rychlovarná konvice / horký hrnec funguje dobře, ale možnost 1 je hrozný nápad
  • Rychlovarné konvice jsou úžasné, já ‚ nevím, proč nejsou ‚ v USA populárnější.
  • @Sterno, to je docela ironický komentář vzhledem k vašemu uživatelskému jménu!
  • @JeannePindar, USA mají 120voltovou síťovou elektřinu, ne 240voltovou. Nižší napětí znamená, že elektrická konvice ohřívá vodu asi čtyřikrát déle než v Evropě.

Odpověď

Možná o tom přemýšlíte špatně. Raději rychle vařte vodu, zkuste mít po ruce velké množství vroucí / horké vody. Získejte obrovskou termosku, obvykle ji najdete v asijských supermarketech.Vypadají takto:

zde zadejte popis obrázku

Budou držet asi galon nebo více vody, v závislosti na modelu, a udržovat ji téměř vroucí po nějakou dobu. Používám jednu v práci, abych mohl mít horký čaj po ruce během několika sekund. A voda zůstane vroucí horké po dobu až čtyř hodin.

Komentáře

  • Také je možné zmrazit a uložit na později.

Odpověď

Mohli byste jít na kopec několik tisíc stop …

Altitude Boiling point of water 0" (0m) 212 °F (100 °C) 500" (152m) 211.1 °F (99.5 °C) 1,000" (305m) 210.2 °F (99 °C) 2,000" (610m) 208.4 °F (98 °C) 5,000" (1524m) 203 °F (95 °C) 6,000" (1829m) 201.1 °F (94 °C) 8,000" (2438m) 197.4 °F (91.9 °C) 10,000" (3048m) 193.6 °F (89.8 °C) 12,000" (3658m) 189.8 °F (87.6 °C) 14,000" (4267m) 185.9 °F (85.5 °C) 

Pokud jste zamknuti a nemůžete jít nahoru mountain , můžete vyzkoušet tento vězeňský hack od:
The DIY Wizards of San Quentin . – Podívejte se video v odkazu na ukázku.

Vězni nesmí mít vroucí vodu, protože ji lze použít jako zbraň, ale pro ty, Už vás unavuje vlažná instantní káva, je tu hack.

Vše, co potřebujete, je trocha vynalézavosti, zástrčka s ještě připojeným drátem a kousek šrotu. Spojte je a budete mít „žihadlo“:

zde zadejte popis obrázku

Pokud se obáváte, jak je to bezpečné, nebo pokud by to vůbec fungovalo, můžete si koupit předem vyrobené žihadla nebo ponorné ohřívače :

zde zadejte popis obrázku


K vážnější poznámce …

Opravdu nepotřebujete vodu k vaření k přípravě horké čokolády, kávy nebo čaje. Potřebujete jen „horkou“ vodu cokoli přes 180 ° F práce.

Na horkou čokoládu 140 ° – 160 ° F
Na kávu 205 ° F
Na čaj 150 ° – 190 ° F (v závislosti na typu a síle)

Všimněte si, že většina zdrojů doporučuje Nepoužívání vroucí vody . Většina káv a čajů je hořká s příliš horkou vodou. Horká čokoláda může mít podobné problémy, zejména recepty, které obsahují mléko nebo smetanu.

Komentáře

  • U čaje by měla být voda co nejteplejší.
  • @MarkPattison U černého čaje ano, ale jak tisany (bylinné čaje), tak čaj s mlékem by neměly být ‚ příliš horké.
  • Je třeba poznamenat, že elektrodový kotel , aka “ stinger „, je NEJRYCHLEJŠÍ způsob vaření vody. V podstatě ‚ čerpáte mohutné zesilovače do vody, až 15 zesilovačů nebo více, všechny převedeny ze 100% na horkou vodu! Viz en.wikipedia.org/wiki/Electrode_boiler . Produkt, který jste popsali, také NENÍ elektrodový kotel. Elektrodové kotle jsou také NEBEZPEČNÉ.

Odpověď

Věci Vím, že bude fungovat:

  • Použijte silnější hrnec.

  • Použijte víko.

  • Použijte méně vody.

  • Použijte vyšší teplotu. Ne mimořádně vysoká, ale pokud zvýšíte teplo, mělo by se vařit rychleji. Pokud je vysoká teplota, mohlo by dojít k poškození pánve.

  • Použijte pánev, která pokrývá celé oko sporáku. Pokud máte malou pánev na velkém oku, nevyužíváte teplo správně.


Další informace

Je pravda, že horká voda zmrzne rychleji než studená voda nebo že studená voda vaří rychleji než horká voda?

„Studená voda neváří rychleji než horká voda. Rychlost ohřevu kapaliny závisí na velikosti teplotního rozdílu mezi kapalinou a jejím okolím (například plamen na sporáku).“ Výsledkem je, že studená voda bude absorbovat teplo rychleji, zatímco je ještě studená; jakmile dosáhne teploty horké vody, rychlost ohřevu se zpomalí a odtud trvá stejně dlouho, než ji přivedete k varu jako voda to bylo na začátek horké. Protože studené vodě trvá určitou dobu, než dosáhne teploty horké vody, její studená voda zřejmě trvá déle, než se vaří než horká voda. Ve hře může být nějaký psychologický efekt; studená voda začne vařit dříve než jedna může očekávat kvůli a výše zmíněná vyšší absorpce tepla, když je voda chladnější.

Zdá se to být správné, ale nevím, že nejsem fyzik.

Food52.com :

Ponechejte pokličku na. Použijte méně vody. Použijte vyšší plamen. Použijte tenčí hrnec z nerezové oceli (ty jsou obecně špatné pro vaření, ale přenášejí teplo opravdu rychle).

Vařte vodu pomocí varné konvice nebo mikrovlnné trouby (buďte opatrní) a poté ji nalijte do vyhřívané napařovací nádoby.

Vaří voda rychleji se zapnutým víkem?

Ano, voda se vaří měřitelně rychlejší se zapnutým víkem.

Důvod je jednoduchý: aby se voda vařila, musí se ohřát na teplotu varu (dobře, to bylo zřejmé). Zatímco se teplo přivádí na dno nádoby, teplo se také ztrácí na horní části nádoby, a to třemi způsoby: odpařovacím chlazením a konvekcí vzduchu z povrchu vody a zářením z povrch (toto poslední je pravděpodobně nejméně významné).

Vaří voda rychleji, když dáte sůl ve vodě?

Ano a ne. Pokud se podíváte na to, jak rychle voda vře, když do ní přidáte malé množství soli, například při vaření nudlí, je změna mezi čistou vodou a slanou vodou zanedbatelná. Pokud však vezmete dva identické hrnce a do jednoho hrnce přidáte jeden galon čisté vody a do druhého galon 20% slané vody a oba hrnce ohřejete na stejných sporácích, nádoba se slanou vodou nejprve přijde k varu .

Takže sůl opravdu nebude fungovat.

Komentáře

  • Říkáte “ použijte silnější hrnec „, ale váš zdroj říká, že použijte tenčí (což mi dává větší smysl).
  • @Geobits Řekl jsem, co pro mě funguje, a další informace. 2 různé věci. Změním to, pokud si myslíte, že je to matoucí.
  • Ach, četl jsem to následovně zdroji. ‚ si nejsem jistý, jestli to potřebuje úpravy, možná jsem jen divný.
  • @Geobits Děkuji. Úpravy zvážím.

Odpověď

U daného množství vody můžete dělat dvě věci (obě, pokud vám záleží) až).

Můžeme a Předpokládejme, že máte vždy svůj zdroj tepla nastavený na maximum.

  1. Rozdělte dané množství vody do více nádob a každou nádobu umístěte na svůj vlastní hořák nebo ohřívač.

Doba vaření bude úměrná objemu materiálu, který ohříváte. Pokud položíte polovinu vody na jeden hořák a druhou polovinu na jiný hořák, každý z nich se vaří za polovinu času, než kdyby byl celý v jednom hrnci na stejném hořáku. (Všechny věci jsou stejné – stejný tepelný výkon hořáku, stejné typy hrnců, … Všimněte si, že nádoba může také potřebovat nějaký čas na ohřátí, ale zde to ignoruji.)

  1. Použijte větší kontejner s větší plochou. Vidíte to snadněji, pokud používáte plamen (plynový sporák), ale část tepla uniká kolem malé nádoby. Pokud máte větší plochu k přenosu tepla, stane se to efektivnější. Například přepněte z hrnce na pánev.

Můžete dokonce vidět důležitost efektivity povrchové plochy pro účel produktu vytvořeného k vaření, jako je ten od společnosti s názvem Jetboil :

tajemství rychlého a přátelského designu spočívá ve zvýšení účinnosti přenosu tepla

V tomto produktu zvětšují povrch pomocí toho, čemu říkají tavný kroužek, což dokazuje jejich video na odkazu.

Ale jako hack stačí použít větší hrnec a / nebo více vypalovaček.

zde zadejte popis obrázku

Odpověď

Rychlovarná konvice již byla zmíněna, pro mě to funguje velmi dobře.

A plynový sporák je, alespoň podle mých zkušeností, mnohem rychlejší než elektrický sporák. Nechtěl bych postavit dům s benzínem ale jen pro rychlejší horkou čokoládu. 😉

Odpovědět

Docela rychlý způsob, jak udělat věci horkými, by bylo přejet je nad otevřeným ohněm v táboře. Jako dítě jsem skončil spalování marshmallow během několika vteřin, když jsem je připevnil k větvi stromu a vznášel je nad plameny.

Pokud si můžete vzít hrnec s vodou a zakrýt ho a zastrčit do střílejte a udržujte plameny v chodu, pak vám to během chvilky zahřeje.

Jedinou další možností by bylo použít osvětlené pochodně kolem hrnce, ale pokud ano, buďte opatrní a používejte vynikající ventilaci.

Komentáře

  • Zahřívání ohněm mohlo být vůbec první záchranou.

Odpověď

Abyste dosáhli nejlepší účinnosti a nejrychlejšího vaření na stávajících kamnech, musíte změnit několik věcí.Jak je uvedeno v jiné odpovědi, začněte tím, že zakryjete svou nádobu – ale použijte kovový hrnec (nebo plechovku) dostatečně velký na to, abyste jen zakryli prvek hořáku, který používáte, a vložte jen asi o 25% více vody, než potřebujete (aby pro odpařování). Menší nádoba plýtvá teplem z hořáku, větší znamená, že ohříváte více vody a hrnce, než je nutné, a to samé s příliš velkým množstvím vody.

Nyní otočte hořák úplně nahoru.

Za normálních okolností byste to neměli dělat, aby se věci rychleji ohřívaly nebo ochladily (klimatizace, ohřívač prostoru atd. místnost rychleji neohřívá ani neochlazuje) maximum), ale v tomto případě bude hořák spuštěn na maximální výkon, a protože vaše nádoba správné velikosti zachycuje všechno toto teplo, získáte do své vody nejvíce tepla nejrychleji.

Nyní, jak je uvedeno v jiné odpovědi, nečekejte na plný var, pomocí teploměru upravte vodu podle své chuti a chuti na správnou teplotu. Nyní si dejte horkou čokoládu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *