Po vaření řepy zbývá hrnec plný vody.
Znám řepa je plná dobrých věcí . Raději bych tuto řepu nevyhodil do odpadu, ale spíše ji použil.
Jak může být tato řepná voda nebo řepný vývar dobře využít?
Komentáře
- Příště můžete řepu upéct místo vařit. Úhlednější (po uvaření je oloupu) a udržuje v nich větší chuť. Tentokrát byste jej mohli použít k nastartování hovězího vývaru (přidejte nějaké hnědé kosti a chvíli podusíme), který pak použijete na boršč. Můj boršč potřebuje asi litr hovězího masa na libru řepy.
Odpověď
Můžete jej použít jako základna pro rizoto, pokud máte rádi chuť. Vytvoří krásnou růžovou rýži.
Komentáře
- Páni, líbí se mi tento nápad. ' se nemůžu dočkat, až to zkusím.
Odpovědět
Nejlepším řešením pro řepný vývar – vodu, ve které jste vařili čerstvou řepu – je pití. Ujistěte se, že jste před vařením řepu omyli, aby vaše zásoby neobsahovaly nechtěné zmrzliny.
Řepa je jen jedním ze čtyř způsobů, jak můžete použít čerstvou řepu. Nejprve odřízněte stonky a poté odřízněte listy od zásob. Stonky, vařené nebo restované, lze jíst jako chřest nebo stonky mangoldu. Totéž s listy – použijte je stejně jako mangold. Poté řepu vařte bez krájení, abyste neztratili příliš mnoho své barvy na vodě. Po uvaření řepy nechte vývar vychladnout – nejlépe přes noc – před použitím jako nápoj.
Řepa je potravina, ze které nic nevyjde nazmar.
Odpověď
Jediné použití, které znám pro řepnou vodu, je v moření věcí. Například tradičně nakládané tuříny podávané s libanonským jídlem jsou v mořícím nálevu obarveny řepným džusem. Nemám na něj recept, ale pravděpodobně ho můžete vyhledat.
Odpověď
Právě jsem si vzal svůj chladný řepný džus, hodil ho do vitamixu s trochou ledu a krvavě pomeranče a špetkou stévie ….. Yuuuuuuuuummmmmmmm! Páni!
Odpovědět
Řepná limonáda.
Nepotřebujete cukr. Stačí vymačkat čerstvý citron, ochladit a usrkávat. : P
Komentáře
- Přidejte med, máte SweetTooth.
Odpověď
Musíte udělat boršč. Viz například zde ; v receptu nemusíte mít maso.
Odpověď
Byl jsem zmatený, co dělat s řepnou vodou, přidal jsem med, dokud to nebylo na mou požadovanou sladkost, a vychladil, dokonce jsem přidal vodku do sklenice, vynikající
odpověď
Užil jsem si to s trochou sycené vody! Mňam!
Odpověď
Zbytky řepné vody používáme v proteinovém koktejlu spolu s dalšími zeleninami ..příliš mnoho výživných látek, které se hodí do kanalizace.
Komentáře
- Zdá se, že celá nádoba s vodou trochu ušetří za otřesy ; můžete do odpovědi zahrnout doporučení, jak minimalizovat objem vody nebo něco podobného?
Odpovědět
Řepnou vodu používám jako tekutou náhradu, když vařím quinoia, farro, kuskus, pohanku. Vynikající chuť! Ochutíme soleným & pepřem.
Odpověď
Děkuji, právě jsem vařil řepu venku na mém dvoře, protože v Nové Anglii je léto. Chci získat co nejvíce výživy ze svých vegetariánů.
Naplníme řepu na smooties a pak si dáme ranní ovesné koláče z Nového Skotska a dáme si k snídani sladený řepný džus.
Odpověď
Líbí se mi krájet a rychle vařit řepu s kousky zázvoru asi 15-20 minut. Poté, když je něžná, nalijte do sklenice a vysuňte do ledničky (řepa, zázvor a vývar). Po dni se řepná šťáva stane o něco silnější, sladkou a mírně kořeněnou. Řepné kousky jsou velmi dobře uloženy a velmi dobře nasávají chuť. Pokud je to žádoucí pro namáčení a uložení, přidejte také vrcholy řepy!
Komentáře
- Jak to umožní OP využít jeho zbytky řepy? >