Al observar la fruta o la planta de cualquiera de ellas, ¿existe una característica específica, o un conjunto de las mismas, de cualquiera de los grupos que distingue a uno del otro ?
Tengo curiosidad por la clasificación de la sandía. Vi una lista de ellos con « Cucurbitáceas «, y casi siempre me confundo con la pequeña ayuda Wikipedia proporciona. ¿Hay alguna aclaración taxonómica con la que alguien pueda ayudarme para averiguar cómo clasificar la sandía y saber cómo funciona el árbol genealógico con respecto a los melones y la calabaza?
Comentarios
- ¿Quieres decir más allá de la dulzura?
Respuesta
Todo es genético. Aquí tienes una lista de las taxonomías de varias curcurbitáceas comunes:
Sandía:
- Reino: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Violales
- Familia: Curcurbitaceae
- Género: Citrullus
- Especies: lanatus
Squash:
- Reino: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Clase :: Magnoliopsida
- Orden: Violales
- Familia: Curcurbitaceae
- Género: Curcurbita
- Especie: Calabaza: maxima , tipo Butternut: moschata , tipo Summer: pepo
Pepino + Melón:
- Reino: Plantae
- Phylum: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden : Violales
- Familia: Curcurbitaceae
- Género: Cucumis
- Especie: Pepino: sativus , Melón: melo
Como puedas Mira, la sandía, la calabaza y el melón pertenecen a la misma familia, pero cada uno tiene su propio género. Por supuesto, cada especie de planta tiene su propio conjunto de características. Las enredaderas de sandía son más delgadas y más largas que las de calabaza, y las hojas son profundamente lobuladas, en comparación con las hojas anchas y planas de las calabazas.
La fruta se ve muy similar cuando es joven, pero cuando maduran, las sandías tienen una disminución dramática en el contenido de almidón y tienen una pulpa de baja densidad con un contenido de humedad extremadamente alto y un alto nivel de fructosa. El género del pepino tiene un menor contenido de agua, pero también almacena el suministro de energía como fructosa en lugar de almidón. Los melones tienen más azúcar que los pepinos.
Tenga en cuenta que los que tienen más almidón maduran más tarde en la temporada, cuando los animales necesitan almidón para acumular grasa para el invierno. Las frutas más jugosas y azucaradas maduran un poco antes, cuando los animales necesitan energía rápida.
Comentarios
- No ' t olvide, entre probablemente otras cosas, que hay otras, pero especies menos comunes, como las siguientes calabazas: Cucurbita mixta, Cucurbita ficifolia y Cucurbita ecuadoriensis. La Cucurbita ficifolia a veces se conoce como melón o calabaza (pero ' es en realidad una calabaza). Además, no ' te olvides de las calabazas, Luffas, calabazas amargas y calabazas de cera (que algunos podrían clasificar como calabazas o melones, aunque yo no ' no sé que realmente lo son): Lagenaria siceraria, Luffa cylindrica, Luffa acutangula, Luffa operculata, Momordica charantia y Benincasa hispida.
- Además, recuerde que aunque las calabazas suelen ser C. maxima, a veces Consígalos en otras especies que se parecen y saben a calabazas (y a menudo se les llama calabazas). Sin embargo, es probable que no ' tengamos una definición real y definitiva de calabaza para determinar si realmente son calabazas o simplemente simulacros y gustos.
- @Shule Yeah, no dude en profundizar más con una respuesta adicional si lo desea.Esta es una guía básica para las personas que se perderán en todos los nombres científicos con todas esas relaciones menos comunes. Las especies que mencioné cubren más del 99,9% (por volumen) de las calabazas, melones, etc. que la gente cultiva.
- Solo quería señalar eso, ya que algunas personas toman las cosas literalmente. Tu respuesta estuvo bien. 🙂
Respuesta
La respuesta anterior es precisa. La esencia simple es la siguiente:
Hay dos categorías de sensaciones involucradas: sabor y dulzura
Hay dos categorías de sustancias involucradas: almidón y agua
Listado A continuación se muestran las tres frutas en cuestión, por cada uno de los cuatro elementos anteriores en el orden de su volumen de mayor a menor:
- Pepino : agua, almidón, azúcar, sabor.
- Calabaza : almidón, aroma o aroma, almidón, azúcar, agua.
- Melón : sabor, agua o agua, sabor, azúcar pero sin almidón
Comentarios
- Hola Pfero, gracias por la respuesta; Yo ' no estoy seguro de seguir su explicación. ¿Podría reformular un poco?