¿Cuál es la mejor hoja de registro de elaboración de cerveza para usar?

La mejor hoja de registro es cuál usarás regularmente . He elaborado una cerveza excelente en el pasado y, lamentablemente, nunca tomé buenas notas en ciertos lotes.

Sin embargo, creo que la mejor hoja de registro es la que usted mismo hace; personalizado según la forma en que elabora y lo que cree que es importante.

He estado elaborando cerveza durante 10 años y no creo haber visto nunca una buena que me haya gustado para mi proceso en línea en algún lugar .

Yo recomendaría mirar algunas en línea y luego elegir las características que más le gusten de cada una. Solía imprimir mis recetas en mis hojas de preparación, luego, después de usar el software de preparación, comencé a imprimir la receta y la información de la sesión de preparación de recuperación (por ejemplo, temperaturas de agua calculadas) y usando una lista de verificación casera para capturar notas y cambios en el proceso planificado. .

Aquí hay un enlace a mi hoja de registro en mi sitio de blogs si desea ver una para comenzar.

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• De acuerdo. Trabajar por su cuenta es una buena forma de hacerlo. Trabajar por su cuenta le permitirá realizar un seguimiento de lo que desea y cómo lo desea. Tengo el mío propio ( ianwhitney.com/hopwise/brewing-log ) que ‘ actualizo y ajusto constantemente . Me gusta bastante, pero otros cerveceros probablemente ganaron ‘ t.

I «ve acabo de escribir mi primer registro de preparación & me hice la misma pregunta. Estoy de acuerdo con brewchez, depende de lo que quieras.

Empecé con el registro de brewchez , pero como voy a usar recetas simples basadas en extractos mientras averiguo esto, era demasiado complejo. Comencé con el ejemplo de Palmer en 1.2.3 Registro Manteniendo y cuando comencé a completarlo, descubrí que quería registrar mucha más información.

Como soy nuevo en esto, mi objetivo es registrar la mayor cantidad de datos posible, así que Puedo saber mejor qué factores influyen en el resultado & cómo. Esto es lo que tengo.

Type/Name: Volume: Date (fermentation): Date (bottling): Date (taste): Yeast: (form, type, pitched?) Temperature notes: (primary range, secondary range) Malts: (qty, type for each) Original Gravity: x.xxx (measured/calculated) Final Gravity: ABV: Hops: #. qty, time, type, %AA IBU: Sugars: (added during primary, priming) Yield & vessel: (glass/plastic bottles, kegged) Notes: Picture: 

Mi Lo que más me gusta aquí es la imagen. Espero tener una foto de cada cerveza que he elaborado. Asegúrate de usar un fondo blanco (yo uso un plato) para que el color sea exacto.

También uso Evernote para almacenar mis notas. Se puede buscar, como Google Calendar, y también almacena imágenes. También podría usar OneNote, Google Calendar, GMail, DropBox, etc.

¡Buena suerte!

Realmente desea utilizar Beersmith .

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• Acabo de empezar a usar Beersmith. No he ‘ t averiguado cómo tomar buenas notas en él. La sección de notas al final de una receta se convierte en parte de la receta. Lo que quiero es que las notas estén separadas de la receta, lo que me permite tener varios conjuntos de notas para una sola receta, un conjunto para cada vez que preparo esa receta. ¿Es posible hacer esto en Beersmith?
• Cuando ‘ esté viendo una receta, puede hacer clic en » Copiar en Brewlog » botón en la parte superior. Eso hará una copia de la receta actual en una carpeta especial (» Brewlog » por defecto, pero configurable en las opciones). De esa manera, puede mantener sus registros separados de la receta principal.

Comencé a usar ProMash hasta cambiar a una Mac. Luego guardé registros escritos a mano. Ahora uso el el libro de registro del cervecero .

Hopville está bien para recetas, pero no está adaptado para sesiones de preparación.

Utilizo TiddlyWiki para crear tablas de mis recetas, dar formato a mis notas de preparación y simplemente realizar un seguimiento de todo. Es una wiki portátil que es bastante fácil de usar.Sin embargo, usar una wiki alojada en línea gratuita podría ser una mejor idea. Hay varios sitios wiki gratuitos en línea para elegir. La única razón por la que no elegí usarlos es porque pensé que haré un mejor trabajo conservando y respaldando mis datos de elaboración, y no quería arriesgarme a que uno de esos sitios simplemente «desapareciera» también. muchos sitios lo hacen a menudo.

Si necesito llevarme el wiki de elaboración de cerveza, se almacena como un solo archivo que puede guardar en una unidad flash, o incluso enviar por correo electrónico a usted mismo, ya que «es muy pequeño (menos de 1 MB, creo).

Estoy escribiendo una aplicación web junto con un colega que está dedicado solo a este tema. Está destinado a ser un cruce entre Hopeville, BeerSmith y una hoja de registro.

http://brewershub.com/

Tenemos la creación / intercambio de recetas, un constructor de recetas, lotes con un cuaderno. Y estamos completamente abiertos a las ideas. También es totalmente gratis. Realmente queremos convertir esto en un sitio comunitario dedicado a los cerveceros caseros. Échale un vistazo y no dudes en darnos tu opinión. Recientemente lanzamos y estamos buscando usuarios que realmente nos den una buena respuesta.

Además, estamos en el proceso de realizar algunas actualizaciones a nuestra receta. constructor ahora mismo que debería llegar en cuestión de semanas, principalmente dedicado al macerado parcial y toda la elaboración de granos que debería ser realmente emocionante.