Me gusta preparar varios platos asiáticos y uno de los ingredientes importantes que utilizo es el vino de arroz; desafortunadamente, últimamente se ha vuelto difícil de conseguir y el jerez, que a veces se usa, nunca estuvo disponible en mi país.
Entonces, ¿qué más podría sustituir al vino de arroz?
Respuesta
Si puedes conseguirlo, el jerez suele ser una buena apuesta, pero como no puedes, he usado solo vino blanco normal. antes como sustituto cuando estás cocinando un plato, pero solo necesitas ser un poco menos liberal como podrías ser con el vino de arroz, ya que creo que el sabor tiende a ser un poco más fuerte.
Otra alternativa es Sake, pero supongo que si no puedes conseguir vino de arroz, tendrás dificultades para encontrar Sake.
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- +1 para jerez: varias recetas asiáticas en realidad requieren jerez o vino de arroz. Por cierto, ' se escribe sake .
- FYI – Creo que un jerez seco o blanco (que no tiene un sabor a roble, como un Sauvignon Blanc) suele ser el camino a seguir. Solo " jerez " o " blanco " deja abierta una gama bastante amplia y diferente de posibles resultados.
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El vermú blanco funciona bien y se conservará durante mucho tiempo, especialmente si lo refrigeras
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- Esa ' es una posibilidad. Yo ' tendré que intentarlo. Gracias.
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He oído que la ginebra es uno de los sustitutos más cercanos en términos de sabor y que el vino blanco regular también funciona en caso de apuro. No he tenido que hacer tanto por mí mismo, así que no estoy seguro de qué tipo de proporción debería utilizar en estas sustituciones.
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- No, mira … Usas la ginebra para hacer martinis y cocinas con el vinagre en el que venían empaquetadas las aceitunas … Si no ' t sabe bien, no ' t bebiste suficiente ginebra mientras la preparas.
- Creo que el problema con la ginebra sería el contenido de alcohol, incluso aunque puede ser un sustituto del sabor.
- @Knives I ' No soy muy aficionado a los martinis pero tengo un G & Daría en el blanco 🙂
- Me encanta un buen g & t, pero … ¡Odio las aceitunas en ellos!
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Ginebra …. Ginebra …… Ginebra. Funciona muy bien t.