¿Cuánto tiempo es seguro beber café después de su preparación?

Si está refrigerado, durará al menos una semana, siempre y cuando no lo haya pre-lácteo.

Sin refrigerar, no confiaría en él por más de un día. El café es un medio de crecimiento de mierda y debería comenzar como lo mejor después de ser estéril, pero, incluso cubierto, comenzará a enmohecerse.

Obviamente, si agrega productos lácteos, entonces está tratando con que la vida útil de los productos lácteos no es muy larga.

Comentarios

• Es ‘ s probablemente la pasteurización, pero la crema simple o doble suele durar varias semanas aquí, por sí sola. No tengo idea de cuánto dura en el café y no ‘ planeo averiguarlo …
• Los lácteos de @Aaronut que quedan en una taza de café en el mostrador son … interesante después de unas horas, no importa días. No tengo idea de si es seguro para beber, pero comienza a hacer patrones bonitos. Sin embargo, ‘ pensaría que estaría bien en el refrigerador.
• @aaronut: Sí, hacen un tipo especial de pasteurización (UHT: Ultra High Pasteurización a temperatura). Con el tipo de empaque adecuado, esas cosas pueden permanecer en el mostrador durante 6 meses y estar perfectamente bien. Muchas veces las cajas de leche para el almuerzo de los niños ‘ se preparan así, y la crema y la leche orgánica de alta calidad también se preparan de esa manera (tener la leche durante un mes es increíble. ¿No puedo ‘ recordar la vez que la leche se me echó a perder). Sin embargo, una vez ‘ está abierto y en el mostrador, crece casi tan rápido como la leche normal (la leche normal tiene una ventaja inicial, por lo que gana, pero ‘ son amigables con las bacterias).
• Mi entendimiento era que el lactobacilo en la leche compite con (y gana contra) la mayoría de las otras bacterias, entonces si ‘ s pasteurizados y, por lo tanto, inicialmente no contaminados con otras bacterias, no pueden crecer muchas más. Podría estar equivocado, por supuesto. Creo que la leche sigue siendo segura incluso después de que se cuaja y se agria, ‘ simplemente no es muy agradable.
• @aaronut: Alguien llame guinness … Aaronut es menos cauteloso sobre dejar comida que el perrito satánico;) Sinceramente, no tengo ni idea; Encuentro que la leche agria / coagulada es asquerosa. Aunque me encanta el yogur y la crema agria.

Oh cielos. Ojalá pudiera responder esto de forma más anónima. Soy conocido entre mis amigos y familiares por beber café viejo que se deja en la taza de la consola central del automóvil, a menudo durante una semana o más.

El café es seguro para beber, en lo que a mí respecta , siempre y cuando no haya cosas borrosas creciendo en él. Hoy es miércoles. En la actualidad, estoy bebiendo una taza de café a temperatura ambiente de una cafetera que preparé el lunes por la tarde.

Hago mi café de concentración media. Tiene un sabor ácido, aunque nunca le he hecho una prueba de pH. Utilizo la marca Chock Full O «Nuts cuando puedo encontrarla. No uso ningún aditivo, saborizante o edulcorante.Me gusta frío y negro.

No me ha pasado nada malo que pueda atribuir al café viejo; He estado haciendo esto durante quizás 40 años desde la universidad. Fue un hábito que desarrollé cuando estaba muy arruinado y nunca perdí.

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• ¡Perfecto! El mío ‘ s es un poco amargo en este momento, pero nada impotable.
• No ‘ no se preocupe piquet, yo te quiero 😉 y un +1 grande para » como el primer corazón »

Guardo el café después de la preparación en el refrigerador en un recipiente de vidrio grande . Dura mucho tiempo; ¡semanas! Mi amigo es chef y en su restaurante preparan licor / café / martinis; el bar mantiene café negro en la nevera durante semanas. Insiste en que no se estropeará durante un mes.

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• ¿y si no ‘ ¿No tienes nevera? ¿Alguna idea sobre la temperatura ambiente óptima para guardar el café durante una semana?

He bebido café que lo dejé por unos días sin que se notara ninguna consecuencia. Siempre es negro, así que no tengo otros componentes que se estropeen.

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• Solo porque un perro no ‘ te haya mordido todavía, no ‘ es en serio ganó ‘ t morderlo mañana si continúa participando en conductas de riesgo. Si bien el café no es especialmente perecedero, con el paso de los días se enmohecerá.
• Ese perro en particular ha no me mordió desde aproximadamente 1968 cuando estaba en la universidad y estaba tan arruinado que tirar el café sin beber era un lujo.

Al café no le crece moho durante bastante tiempo … pruébalo usted mismo saturar algunos granos de café y algunos posos y dejarlos reposar .. normalmente 4-5 días hasta que el moho crezca en los posos .. 3 en condiciones cálidas y desde que se diluye con toda el agua .. los primeros signos de moho en realidad vistos son alrededor de 7 días en la olla.

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• Tomar una taza de café preparado y tomar una taza de agua y posos de café no son realmente en las mismas condiciones. Si hicieras el experimento, ¿por qué no usar tazas reales de café preparado?
• Yo ‘ he realizado este experimento muchas veces, sin querer . tardan unos 7 días antes de que el moho comience a crecer en el café preparado, pero luego empeora rápidamente

Siempre hemos dejado el café afuera durante una semana, no hay problema. No hay diferencia de sabor. Pero, ahora que la idea de guardarlo en el refrigerador se ha plantado en mis oídos, lo haré.

Si lo congelas y lo haces como cubos entonces durará mucho. De hecho, voy a hacer esto. Ha sido una molestia preparar café todas las mañanas para una sola persona.

Preparo una olla entera para mí y luego refrigerarlo (lo bebo negro). Por lo general, me toma unos 5 días terminar la olla. Si lo estiro a 6 días, a veces la última taza sabe a «pequeña» (metálica) y no la disfruto mucho mucho. Lo curioso es que la taza recién hecha (primer día) está «simplemente bien», ya que sabe más tánico que las tazas que tengo del día 2 al 5. Tenerla «suave» en el refrigerador parece hacer que tenga un sabor más suave para mí y Lo disfruto más. Caliento una taza en el microondas cada mañana. Al leer los comentarios de otros, puedo ver que no estoy con la multitud, ya que la mayoría de la gente detecta un sabor negativo del café después de unas pocas horas de preparación. Francamente, me gusta el café en la mayoría de los casos. Me gustan las cosas de $ 6 vertidas a mano donde realmente puedes saborear los granos, y también estoy bien con la mayoría del café para cenar (siempre que no sea demasiado aguado). Siento que es un desperdicio tirar el café que ya se ha usado elaborado solo porque no es «fresco». En mi opinión, simplemente sabe diferente, pero no «malo».

Para responder a la pregunta real; Realmente no sé cuánto tiempo es seguro, pero casi todos los alimentos están seguros en el refrigerador durante varios días (siempre y cuando no hayan estado fuera de servicio demasiado tiempo) y en mis años de experiencia con el café, me siento cómodo guardándolo hasta una semana.

Creo que el proceso que utiliza para preparar y almacenar su café puede marcar la diferencia Tengo una cafetera que se carga con café en grano y agua clara y fría.Presione un botón y el café se muele y el agua gotea a través de él y un filtro en un recipiente tipo botella al vacío. Se mantiene caliente durante horas, y cuando ya no está lo suficientemente caliente para mí, pongo una taza llena en el microondas para calentarla. Dura días sin deterioro. Si me olvido de tirar el filtro con el café molido dentro, después de unos días comenzará a desarrollar moho.

También encontré que si quiero tomar café frío. Puedo guardar el café preparado en un recipiente de vidrio cerrado en el refrigerador y simplemente agregarle mitad y mitad y cubitos de hielo cuando esté listo para beber por copa.