Recibimos muchos obsequios de chocolate y, por razones de salud, no podemos terminar todo el chocolate. Así que lo guardamos en el congelador. ¿Cuánto tiempo ¿Puede o debe guardar chocolate en el congelador antes de que ya no sea seguro comerlo?
Comentarios
- Bienvenido Aurora, mire esta pregunta aquí , podría darte una pista.
Respuesta
Mi esposa está obsesionada con Milka , y la última vez que estuvimos en Alemania, tiró toda mi ropa para llenar una maleta entera con eso. Cuando llegamos a casa, se amontonó en el congelador (no en el congelador del garaje que rara vez se abre, sino en el normal donde guardamos helados y jarras de cerveza helada). Tardamos más de 4 años en terminarlo. El último bit era efectivamente idéntico al primero. No hay cambios notables en el producto.
Dado que el chocolate de calidad no tiene agua (que es el principal agente que estropea el congelador), diría que se mantendría de manera efectiva por tiempo indefinido. Si estás hablando de barras de caramelo que contienen otros ingredientes, puede variar.
Sin embargo, en general, las cosas no salen «mal» en el congelador. Pueden quemarse brutalmente en el congelador y resultar repugnantes, pero no hay problema de seguridad, siempre y cuando la comida permanece congelada. Una vez hice un pastel con un litro de moras que encontré enterradas en el hielo en un arcón congelador antiguo. La edad estimada era del orden de veinte años, pero habían sido preservados por la helada . La tarta estaba deliciosa.
Comentarios
- La tarta de 20 años tiene que ser un récord;)
- @rfusca: Es cierto, si hubiera sabido que eran tan viejos, ' probablemente los habría evitado, pero todo lo que vi fueron un par de bolsas grandes de bayas … Nosotros ' había estado descongelando la cosa durante aproximadamente un día, y ' habían emergido del glaciar sin que me diera cuenta, y yo no ' No quiero poner bayas parcialmente descongeladas en el otro congelador, así que, ya sabes, pastel. Entonces la abuela entra tambaleándose y dice: " sniff sniff Huele a tarta de moras. Haven ' t comió un pastel de moras desde que murió su abuelo. Él recogió todas las bayas. " Entonces dije: " ¿Quién las recogió? " Ella mira la etiqueta en la bolsa, " Tu abuelo. " Yo: " Oh. "
- Yo ' he dejado el chocolate y ' s ha estado bien después de meses y meses. En el congelador, dura aún más. La felicidad es ponerme un abrigo de invierno por primera vez en el otoño y encontrar un huevo de Pascua de chocolate en el bolsillo.
- @thursday: Sí, guardo mi chocolate para hornear en el refrigerador normal, y nunca por un momento considere cuánto tiempo ha estado allí.
Respuesta
Incluso en el estante, el chocolate tiene una vida muy larga, al menos meses si no años. Cuando se echa a perder, se vuelve tiza, pero aún no es peligroso.
En el congelador debería durar más o menos indefinidamente.
Comentarios
- Me acabo de dar cuenta de la antigüedad de la pregunta. Si puso su chocolate en el congelador, ' probablemente aún sea bueno.
Respuesta
Congelé algunos cogollos de chocolate con leche en 1999, los saqué hoy. No había señales de quemado en el congelador, se veía y olía bien, así que probé uno. Sabe a original. Sin efectos secundarios.