¿ pico de gallo (el tipo de salsa) se traduce literalmente como «pico de gallo»? Si es así, ¿dónde recibe ese nombre, y ¿cómo describe eso la salsa?
Comentarios
- I ' m realmente confundido porque el hombre hispano que me enseñó pico de gallo dijo que significaba recoger del jardín ??? Nunca lo cuestioné porque tenía sentido !!!
- ¿Quién comió con el pulgar y el índice? Tomamos una tortilla de una pila grande y arrancamos un pedazo y pellizcamos de un tazón de carne, queso, frijoles, etc. Fue difícil obtener una cantidad real de pico de gallo con una sola puñalada, así que, una puñalada rápida, puñalada, se necesitaba una puñalada. Eso ' es simplemente la ' forma en que se hizo '. 50 años después, tomo una tortilla y la sostengo con una mano y le echo con una cuchara lo que sea que contenga. Por qué mamá cortó las verduras en trozos tan pequeños no se hizo evidente hasta más tarde – (puaj). Ed.au ldmon
Respuesta
Wikipedia tiene dos posibles explicaciones :
- (…) se llama así porque originalmente se comía con el pulgar y el índice, y recuperar y comer el condimento se asemejaba a las acciones de un gallo picoteando
- (…) el nombre podría ser una simple alusión a la textura picada como alimento para pájaros y la apariencia de la salsa
Así que parece que el origen del nombre es no muy claro.
Comentarios
- ¿Quién comió con el pulgar y el índice? Sé que ' no es culpa tuya, pero esas son solo (¡tontas!) Especulaciones. Doy esta respuesta -1, y le daría -5 si pudiera, porque esta pregunta tiene 22k visitas y su respuesta es una pieza de desinformación (ni siquiera Wikipedia ' s culpa, pero las referencias allí son simplemente tontas). La única parte de esta respuesta con la que estoy de acuerdo es la última línea.
- @ c.p. ¿Te gustaría dar una mejor explicación?
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Los gallos de pelea son calmados por sus manejadores colocando el gallo » la cabeza en la boca. La oscuridad hace que los pájaros comiencen inmediatamente el ciclo del sueño. Me lo explicó (un gran restaurante en Acuña, Méx.) que a menudo, tan pronto como el manejador ponía la cabeza del pájaro en su boca, a menudo sería picoteado en la lengua. Las especias en la salsa dan la misma sensación, por lo que «pico de gallo» es el pico de un gallo de pelea que se muerde la lengua. Mucho mejor explicación ..
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- Me interesa que la salsa vietnamita tambi é n se llama " salsa de gallo ".
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Una mezcla de «textura picada» también explicaría por qué algunos en el norte de México usan «pico de gallo» no como un nombre para salsa, sino como un nombre para una guarnición fría de jícama finamente picada , jugo de naranja y salsa tapatio.
Respuesta
Soy del norte de México y «pico de gallo» se traduce como pico (picoteado) de gallo (de gallo) por lo que en la industria culinaria es un deleite pero en México es una tradición (es algo que picotea un gallo).