Welche Bracha machen Sie auf Quinoa?
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- BalabustaInDaKitch, willkommen bei mi.yodeya, und danke für die interessante Frage! Wir ' würden uns freuen, Sie als vollständig registriertes Mitglied zu haben. Dies können Sie erreichen, indem Sie auf " register, oben.
Antwort
In der kulinarischen Welt wird es irgendwie behandelt wie ein Korn sind es weder die fünf vom Talmud erkannten Körner (Weizengerste Dinkel-Hafer-Roggen) noch die beiden Halbkörner (Reis und Hirse); Nach meinem besten Wissen würden Sie es also wie Rüben (Quinoas engster essbarer Cousin) oder Erbsen oder jedes andere Gemüse behandeln: ha „adama, wenn es aus dem Boden wächst (und einjährig ist, nicht mehrjährig) / p>
Wenn Sie es gemahlen oder bis zu einem Punkt püriert haben, an dem es nur noch wie ein Brei aussah, wäre es shehakol (nicht anders als wenn Sie Erbsen püriert hätten). Aber wenn Sie sich hinsetzen, um einen Teller gekochte Quinoa zu essen, müssen Sie nur ha „adama vorher (und borei nefashot danach).
Ich weiß, wann ich „Habe das getan, mein Gehirn ist weg.“ Huh? Es sieht aus wie Reis? Wirklich, kein Mezonot?! “ Aber das ist die Halacha!
„*“ Haftungsausschluss: Hafer wird allgemein als Teil der Talmud-Liste verstanden, aber einige Wissenschaftler fragen, ob dies „eine genaue Übersetzung des Talmud“ ist. s Begriff. Hier gehe ich mit der Standardpraxis vor, Hafer einzuschließen.
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- Obwohl es ' Es ist interessant festzustellen, dass einige Rishonim kornähnliche Substanzen wie Mais in die Kategorie Mezonos einordnen, da es sich um " zain "
- @YDK Ja, danke, ' ist interessant, aber ' ist heute keine normative halachische Praxis.
- @YDK sie hätten ' nicht über Mais geschrieben, wie wir ihn heute kennen; Mais ' kam erst in Europa an post-1492 (wohl post-Rishonim).
- Sollte das ' * ' auf etwas wie " * Hafer ist möglicherweise nicht das Korn, auf das sich der Begriff shiboles shu ' al bezieht, so Archäo-Botaniker wie Felix "?
- @ Seth- Mein Kommentar zu S. halom bezieht sich nicht ' auf den Halachik-Status von Quinoa auf Pesach. Kitnios ist nur ein Sammelbegriff, den der Tur verwendet, um Produkte abzudecken, die einen hohen Sättigungswert haben, aber nicht Teil des Big-5 sind.
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Es gibt eine ausführliche und äußerst detaillierte Antwort des Oberrabbiners – HaRav Mordecai Eliyahu – zu diesem Thema, die die Geschichte der Quinoa bespricht und abschließt, wie Shalom feststellt is borei peri ha „adama.
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- Können Sie es zitieren / verlinken?
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Bracha Rishona : Hoadama
Bracha Acharona : Borei Nefashos