Warum wurde die Definition von 1 Kalorien als die angenommen? Energie, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser von 14,5 auf 15,5 Grad Celsius bei Normaldruck zu erwärmen? Gibt es einen bestimmten Grund, die Temperatur von 14,5 auf 15,5 zu erhöhen?
Kommentare
- Es gibt verschiedene Definitionen von Kalorien. Siehe Seite wiki .
- Fragen Sie, warum ein bestimmter Bereich ausgewählt wurde, oder fragen Sie, warum der Startpunkt von 14,5 ausgewählt wurde der spezifische Bereich?
- Ziemlich sicher, dass er ' fragt, warum der Startpunkt 14,5 Grad Celsius beträgt. Soweit ich weiß, kein Grund. Ich ' habe immer gelernt, dass es die Energie war, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser um $ 1 ^ {\ circ} C $ zu erwärmen.
- Ich vermute, dass dies dazu gehört hsm.stackexchange … unsere Schwesterseite für " Wissenschafts- und Mathematikgeschichte ".
Antwort
Der Grund für die Definition eines bestimmten Ausgangspunkts besteht darin, Zweifel daran zu beseitigen, wie viel Energie 1 Kalorie ist. Sie können einfach sagen, dass es die Energie ist, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser um 1 Grad zu erwärmen, aber das ist ein anderer Wert, je nachdem, ob Sie sich auf Eis, flüssiges Wasser oder Dampf beziehen. Selbst innerhalb desselben Zustands gibt es geringfügige Unterschiede aufgrund von Änderungen der Dichte usw., wie auf der Wiki-Seite in den Kommentaren dargestellt. Schlimmer noch, der Wert von 1 Kalorie könnte ein Vielfaches seines üblichen Wertes betragen, wenn Sie ihn als Energiemenge messen, um Wasser aufgrund der latenten Verdampfungswärme von 95,5 Grad Celsius auf 100,5 Grad anzuheben.
Es kann einen historischen Grund dafür geben, warum der spezifische 14.5-Startpunkt gewählt wurde, aber es gibt keinen Funktionsgrund, der darüber hinaus nur dafür sorgt, dass tatsächlich jeder dieselbe Einheit verwendet. Bei all dieser Verwirrung ist es keine Überraschung, dass das Joule bei modernen Studien bei weitem die bevorzugte Einheit geworden ist!
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- Das ' ist eine nette Sache über Wasser, die verschiedenen Staaten haben ihre eigenen Namen. Nach meiner Erfahrung, wenn jemand " Wasser " es wird angenommen, dass sie sich auf flüssiges $ H_2O $ beziehen, sofern nicht anders angegeben. Wie auch immer, Sie machen einige gute Punkte. +1!