Ersatz für Pflanzenöl in Brownies

Fett kann immer jedes andere Fett ersetzen. Wenn Sie also eines der folgenden Elemente haben, können diese als Ersatz verwendet werden:

• Butter
• Entenfett
• Olivenöl (ja, es ist ein Pflanzenöl, von dem Sie sagen, dass Sie es nicht haben, aber Sie haben vielleicht nicht an dieses gedacht)
• …

Beachten Sie jedoch, dass die Verwendung verschiedener Fette die Textur und den Geschmack des Endprodukts ändert (wenn Sie an sehr weiche Brownies gewöhnt sind, Butte r gibt Ihnen eine weniger weiche Erfahrung und Entenfett verändert den Geschmack)

Kommentare

• Oliven sind Früchte. Verwenden Sie auch ' kein Olivenöl oder ein starkes Aromaöl. Nur neutrale Öle. Ich habe einmal versucht, Olivenöl zu verwenden. ' hat nicht gut geschmeckt.
• @Chloe: Abhängig vom Olivenöl: " Extra Virgine Gentile " Öl aus großen Oliven hat fast keinen Geschmack (und wird hauptsächlich für Salate verwendet), während " Robusto " würde ' nicht gut zusammenpassen … Wie auch immer, wel ' wird es nie erfahren, da dies eine typische Drive-by-Frage war wo der Benutzer eine Frage gepostet hat, um eine Antwort zu erhalten, die er niemals wieder annehmen kann)

Sie können Verwenden Sie Äpfel, weil es besser funktioniert, wenn Sie mich fragen, dass ich kein Öl haben kann, also verwende ich Apfelmus. Verwenden Sie dasselbe wie das Rezept für

Kommentare

• Ich habe ' noch nie Apfelmus in Brownies verwendet, aber ' habe es oft in Muffins verwendet (obwohl in diesem Fall Ich finde es am besten, nur 1/2 bis 2/3 des Öls zu ersetzen und s zu lassen ome als tatsächliches Öl).
• bezog sich auch auf diese Antwort: cooking.stackexchange.com/q/18451/67 ; cooking.stackexchange.com/q/6869/67

Sie können Margarine als Ersatz für Pflanzenöl verwenden. Die Margarine schmelzen, warten, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und die geschmolzene Margarine im Verhältnis 1: 1 durch Pflanzenöl ersetzen. Dieses Verhältnis kann jedoch zwischen den Rezepten variieren, daher ist dies nur dann ideal, wenn Sie es gewohnt sind, Margarine in einem bestimmten Rezept zu verwenden.

Kommentare

• Ich ' glaube nicht, dass dies immer wahr ist. Es mag oft wahr sein, aber Margarine ist nicht 100% fett. Öl ist. Öl ist auch flüssig und Margarine ist fest, was das Einarbeiten kompliziert macht. Sie haben subtile Unterschiede. Könnten Sie bitte Ihre Antwort erweitern, um dies zu berücksichtigen?