Ich habe ein paar alte Töpfe und Pfannen im Haus herumliegen und leider habe ich nicht die Originalverpackung. Gibt es eine einfache Möglichkeit zu sagen Wenn sie sicher im Ofen verwendet werden können? Wie bei Edelstahl- oder Antihaftpfannen sind sie im Allgemeinen sicher im Ofen zu verwenden? Vielleicht nur bei bestimmten Temperaturen?
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- Ohne eine Ahnung, woraus die Töpfe und Pfannen bestehen oder wie sie aussehen, ist es unmöglich zu sagen. Im Allgemeinen würde ich ' sagen dass Metallpfannen in Ordnung sind. Für die Töpfe sehen Sie, dass sie nur Metallgriffe oder -knöpfe haben.
- @MaxW Ich glaube, ich habe gesucht, ob es Tipps für Antihaftpfannen usw. gibt Antihaft-Pfannen funktionieren oder gibt es ein Material, das es so macht, dass Sie sie nicht in den Ofen stellen können? Ich habe auch gelesen, dass an einigen Stellen viel Kochgeschirr bei bestimmten Temperaturen (350 * oder weniger) in Ordnung sein könnte, bei höheren Temperaturen dagegen nicht be.
- Weitere Informationen herauslocken – Möchten Sie über 350 Fahrenheit gehen? // siehe WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Viele " Kunststoffgriffe " sind duroplastische Palstics, die für typische Haushaltsofentemperaturen geeignet sind. Leider können Sie auch mit der Originalverpackung nie erfahren.
Antwort
Sprechen In Verallgemeinerungen, ohne die Details des Inhalts zu kennen:
Alles mit einer Antihaftbeschichtung – ich würde es nicht in den Ofen stellen. Wenn Sie nicht wissen, woraus die Antihaftbeschichtung besteht Sie können nicht sicher sein, ob es schmilzt. Zusätzlich sorgen hohe Temperaturen und Antihaftbeschichtung für eine Entgasung.
Alles, was mit Kunststoffgriffen, Knöpfen oder anderen Kunststoffteilen zu tun hat, sollte nicht verwendet werden im Ofen bei jeder Temperatur. Keine Möglichkeit zu wissen, wie es reagieren wird.
Gusseisen – immer ofenfest bei fast jeder Temperatur, die ein nicht kommerzieller Ofen erreichen würde
Emailliertes Gusseisen (wie Le Crueset) – ofensicher bis 260 ° C (500 ° F)
Unbeschichteter Edelstahl – ofenfest bis 260 ° C (500 ° F)
Unbeschichtetes eloxiertes Aluminium – ich würde nicht mehr sagen als 230 ° C (450 ° F), um sicher zu gehen
Kupfer – 260 ° C (500 ° F)
Glas – 230 ° C (450 ° F)
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- Einheiten bitte … Dies ist eine internationale Seite und 450 F vs. 450 C ist ein großer Unterschied! Willkommen bei erfahrenen Ratschlägen!
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Als Ergänzung zu Tishas Antwort, wenn Sie ein Löten haben Bügeln Sie mit einstellbarer Temperatur und sind bereit herauszufinden, ob ein Griff wahrscheinlich schmilzt. Sie können immer versuchen, Wärme auf einen kaum sichtbaren Teil des Griffs aufzubringen, um zu messen, wie hoch die Temperatur sein kann. Offensichtlich, wenn Sie dies tun Tun Sie dies in einem gut belüfteten Bereich. (Dies wäre ein Kommentar gewesen, aber ich kann diese noch nicht veröffentlichen.)
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- Tolle Idee, hat aber eine Einschränkung: Nicht schmelzen ist nicht dasselbe wie langfristig nicht versprödet zu werden und keine Dämpfe abzugeben.