Nachdem ich einen Brokkoli gekauft hatte, stellte ich ihn in meinen Kühlschrank. Heute habe ich es wiederentdeckt und wollte es essen. Jetzt ist die Brokkolikrone bereits gelblich geworden (sie hat tatsächlich eine gelblich-grünlich-bräunliche Farbe).
Ist es immer noch sicher, den Brokkoli (nach dem Kochen) zu essen, oder gibt es gesundheitsschädliche Probleme? sollte vor dem Essen überlegen?
Antwort
Es ist sicher zu essen, aber es wäre faserig und ein bisschen hart – nicht zu essen Erwähnen Sie, dass der Geschmack etwas gedämpft sein könnte. Ich würde meine Verluste persönlich reduzieren und in den Papierkorb werfen.
Kommentare
- Können Sie welche angeben? Art der Referenz für Ihre Antwort? So oder so: Vielen Dank!
- Wenn persönliche Erfahrung als Referenz für die " faserig und ein bisschen zäh zählt … Flavour … gedämpft " Teil 🙂 Was den sicheren Teil betrifft, ein Papier in UC Davis ' repo: postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/…
- Das ' s was ich wa s auf der Suche nach persönlicher Erfahrung, gewürzt mit einer wissenschaftlichen Referenz. Vielen Dank! 🙂
- Sehr willkommen @GottliebNotschnabel!