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- Sie sind definitiv sicher, aber der Geschmack und die Konsistenz können etwas abweichen. Die Zwiebel verbraucht ihre Energie für die Sprossen, die sie austrocknen und weniger süß machen. Was Sie tun können, ist die Sprossen zu hacken und sie wie Frühlingszwiebeln zu verwenden (Frühlingszwiebeln, wenn Sie Amerikaner sind).
- Ähnliche Frage: cooking.stackexchange.com/ q / 7326/2001
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Sicher, aber der Rest der Zwiebel wird matschig und unangenehm, nachdem sie ein bisschen gewachsen sind. Einige Leute essen die Sprossen; sie haben viel Protein, deshalb sind sie bei Veganern und anderen Gruppen mit Proteinproblemen beliebt.
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Die Wurzeln sind normalerweise nicht sehr grün – sie sind weiß.
Der Teil der Sprossen, der grün ist, heißt call … warte auf it … Frühlingszwiebeln.
Sie können einfach die Sprossen essen und sich nicht um die verbrauchte Zwiebel kümmern.
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- Die grünen Sprossen sind … warte darauf … keine Frühlingszwiebeln. Frühlingszwiebeln werden aus verschiedenen Sorten hergestellt, denen eine voll entwickelte Zwiebel fehlt.
- @ JeffAxelrod- Nicht immer. Manchmal sind sie es sind verschiedene Sorten In einigen Fällen sind sie einfach unreif. In jedem Fall ist der Teil, auf den es in diesem Gespräch ankommt, der Spross, fast identisch.
- @Sobachatina Laut Tabelle der Zwiebelsorten Wikipedia, Frühlingszwiebeln (AKA " Frühlingszwiebeln ") stammen aus einer anderen Sorte. Sie sollten Ihre Antwort aktualisieren, um diesen Fehler zu beheben.
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Absolut! Sie können jedoch ziemlich stark sein. Ich würde empfehlen, sie dünn zu schneiden. Ich habe nur einige als Beilage für meine Misosuppe verwendet. Sie fügen gerade genug Zwiebelgeschmack hinzu und es sieht gut aus.
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Als ich in den „90ern“ in Weißrussland lebte, Alle Frauen hatten eine Zwiebel auf einem Glas mit grünen Sprossen oder „grünen“ Zwiebeln und schnitten sie kontinuierlich ab. Ich kann mich nicht erinnern, wie viel Wasser es gab. Ich versuche es heute selbst, als ich feststellte, dass eine Zwiebel gekeimt ist.
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Ich liebe Zwiebelsprossen. Sie schmecken nicht so wild wie die Zwiebeln. Manchmal verwende ich nur die Zwiebel, um Sprossen herzustellen.