Ich habe keine halbsüße Bäckerschokolade und das Rezept erfordert eine Schachtel mit 8 Quadraten. Kann ich durch Schokoladenstückchen ersetzen und wenn ja, wie hoch wäre das Verhältnis?
Antwort
Ja, Sie können die Schokolade verwenden. Chips. Ein Quadrat Schokolade ist normalerweise eine Unze. Eine halbe Tasse Schokoladenstückchen ist normalerweise ungefähr drei Unzen. Wenn Sie 8 Quadrate (8 Unzen) verwenden möchten, benötigen Sie ungefähr 1 ½ Tassen Chips (vielleicht nur ein bisschen mehr).
Einige Leute kommen vielleicht und sagen, dass die Chips süßer und weniger sind intensiv im Geschmack usw., aber wenn Sie in einer Prise sind, können Sie sie ganz gut herausgeben. Zweifellos werden Sie einen Unterschied bemerken.
Kommentare
- Ich stimme vorläufig zu – es hängt vom Rezept ab. Schokoladenstückchen schmelzen unterschiedlich, daher ist ' eine gute Substitution bei der Herstellung von Süßigkeiten und Trüffeln, aber bei Keksen &, wie ich es nicht tue div id = „107d2dfcea“>
Ich glaube nicht, dass es einen großen Unterschied macht.
Antwort
Es kommt darauf an. Überprüfen Sie die Zutaten auf den Schokoladenstückchen. Einige Schokoladenstückchen sind eigentlich nur Schokolade (Kakaofeststoffe, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin). Wenn dies die einzigen Zutaten sind, können Sie diese problemlos ersetzen.
Wenn es andere Zutaten wie Pflanzenöl gibt, müssen Sie vorsichtiger sein. Sie sollten immer noch in der Lage sein, Kekse und einfache Kuchen zuzubereiten, aber komplexere Kuchen können Probleme haben und Sie können diese Art von Schokolade NIEMALS für die Herstellung echter Süßigkeiten verwenden.