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Gemäß USDA :
Nach dem Kochen von zuvor gefrorenen Rohkost ist es sicher, die gekochten Lebensmittel einzufrieren. Wenn zuvor gekochte Lebensmittel im Kühlschrank aufgetaut werden, können Sie den nicht verwendeten Teil wieder einfrieren. Reste innerhalb von 3-4 Tagen einfrieren. Frieren Sie keine Lebensmittel länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks ein. 1 Stunde bei Temperaturen über 90 ° F.
Tiefkühlkost bleibt normalerweise unbegrenzt sicher, aber laut USDA kann gekochtes Geflügel seine Qualität in einem Gefrierschrank beibehalten nach ca. 4 Monaten kochen.