Hat jemand versucht, Mikrowellen-Popcorn in einem Ofen herzustellen? Welche Temperatur wird bevorzugt? Wie lange muss es ungefähr dauern?
Ich weiß, ich könnte den Beutel einfach zerreißen und in einen Topf geben, aber wenn es möglich ist, es in einem Ofen zu tun, würde ich es versuchen.
Antwort
Ich werde herauskommen und sagen „Nein, Sie können in einem herkömmlichen Ofen kein Mikrowellen-Popcorn herstellen.“
Damit Popcorn platzt, muss der Kern eine Temperatur erreichen, die weit über dem Siedepunkt liegt (wodurch sich Dampf aufbaut und der Kern explodiert). Dies muss sehr schnell geschehen, da sonst die Feuchtigkeit nur langsam verdunstet und einfach getrocknet wird Kernel, anstatt ihn zu knallen.
Mikrowellen-Popcorn funktioniert, weil die Mikrowelle die Kerne hauptsächlich direkt (weil sie das meiste Wasser enthalten) und schnell erwärmt. Air Poppers verwenden das Öl nicht, aber sie bekommen es sehr heiß und die Druckluft erwärmt die Kerne sehr schnell. Und Herdmethoden nutzen die im Öl aufgebaute Wärme, um die Kerne schnell zu erhitzen. Sogar feuergeplatzter Mais (eine lustige Aussicht) ist auf schnelle Hitze angewiesen.
Leider sind Öfen alles andere als schnell. In der Zeit, die zum Erhitzen der Körner benötigt würde, würden sie einfach austrocknen und möglicherweise anfangen, den Beutel zu verbrennen.
Wenn Sie Popcorn ohne Mikrowelle möchten, ist Popcorn auf dem Herd recht einfach und sehr lecker. Ich benutze gerne einen Wok, weil seine Form gut für Popcorn geeignet ist (geneigte Seiten halten die Kerne im Hot Spot, während sich der Platz in den gekoppelten Kernen ausdehnt).
Kommentare
- Könnte etwas mit einem Backstein für eine schnellere und direktere Hitze schaffen – obwohl ich damit einverstanden bin, dass ' wahrscheinlich mehr Probleme bereitet als ' ist es wert.
Antwort
Ich habe es versucht:
Bei 500 ° F fing die Tasche Feuer.
Kommentare
- Scheint eine Teilantwort zu sein, könnte klarer geschrieben werden – bei der Art von Temperatur, die Sie brauchen, um Mais zu knallen, der Beutel brennt, so dass es ' nicht funktioniert.
- ja, es funktioniert nicht ' t wok.
- Dies steht im Widerspruch zu Asimov ' s Fahrenheit 451: en. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Die Papierherstellungstechniken haben sich wahrscheinlich geändert. s seit 1953.
Antwort
Ich habe das gerade getan, aber es hat zu lange gedauert. Kurze Antwort: ist die Zeit nicht wert. Dies wurde ein zweistufiger Prozess. Ich stellte den Mikrowellen-Popcornbeutel in den Ofen, der bei etwa 400 Grad gebacken war und lang genug war, damit das Öl schmelzen konnte. Sobald die Butter darin geschmolzen war, wurde der Beutel noch im Ofen etwas geschwollen. Ich nahm den Beutel heraus, öffnete den Beutel und warf den Inhalt in eine Pfanne, die wie Magie herausrutschte. Wie üblich auf den Herd geknallt. Es hat großartig geschmeckt.
Antwort
Versuchen Sie, den Beutel zu öffnen, Popcorn und Öl herauszukratzen und in eine Pfanne mit Deckel zu geben. und auf den Herd stellen.
Das ist wirklich der beste Weg, um eingepacktes Popcorn ohne Mikrowelle zu platzen.
Antwort
Ich habe den Konvektionsmodus ausprobiert, weil ich dachte, er würde Feuchtigkeit abdichten. Bei 500 Grad Celsius begannen die Körner zu platzen. Wenn der Beutel jedoch so lange heiß war, schmolz der Kunststoff und die Papiernähte lösten sich funktionierte, aber der Geruch von verbranntem Plastik war schrecklich und wahrscheinlich voller Dioxine.
Antwort
Riss den Beutel auf und transferiere ihn Inhalt in einen provisorischen Aluminiumfolienbeutel. Verschließen Sie den Beutel mit Ausnahme einer kleinen Öffnung, damit Dampf entweichen kann. Bei 450 ca. 15 Minuten kochen lassen oder bis das Knallen aufhört
Antwort
Meine Antwort lautet: Ja, Sie können Mikrowellen-Popcorn in einem herstellen Ofen. Ich persönlich habe es versucht und es hat funktioniert! Ich hoffe, ich habe einigen Leuten dabei geholfen, die keine Mikrowelle haben, aber einen Ofen. Ich habe die Auswahl von oben nach unten bei 230 ° C verwendet, solange das Popcorn knallt. Wenn das Knallen länger als 40 Sekunden anhält, bedeutet das Stellen Sie den Beutel auch auf ein Tablett in den Ofen und legen Sie, wenn Sie möchten, Alufolie darunter, aber es ist nicht notwendig.