Wenn ich heiße Schokolade machen möchte, ist einer der Schritte offensichtlich das Kochen von Wasser. Es scheint ewig zu dauern. Gibt es einen schnelleren Weg? Die Methode, die ich derzeit verwende, besteht darin, Wasser in eine Metalldose zu geben und den Herd zu benutzen.
Kommentare
- Haben Sie eine Mikrowelle? ‚ ist überhaupt kein Hack, aber für kleine Mengen wie diese sehr schnell. Hinweis: Tun Sie dies nicht mit destilliertem Wasser, nur für den Fall, dass ‚ ‚ explodiert. Leitungswasser sollte in den meisten Fällen in Ordnung sein.
- Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie die Metalldose nicht verwenden.
- Da Sie nach Kochen gefragt haben Wasser, ich werde ‚ nicht als Antwort posten. Aber ich benutze meine Keurig-Maschine und ‚ stelle keine Tassen hinein. Dies gibt mir Wasser mit Kaffeetemperatur für meine heiße Schokolade.
- Ihre Prämisse ist falsch, Sie ‚ sollten offensichtlich Milch für heiße Schokolade verwenden.
- Der schnellste Weg, Wasser zu kochen, wäre mit einer Vakuumpumpe, aber ‚ wäre nicht heiß.
Antwort
Verwenden Sie den Wasserkocher (es dauert nur 1-2 Minuten, um das Wasser zu kochen).
Wenn es noch zu lang ist, verwenden Sie die Mikrowelle für ca. 30 Sekunden bis 1 Minute (bei hoher Leistung). Seien Sie jedoch vorsichtig, da in einem Mikrowellenherd gekochtes Wasser plötzlich “ explodieren kann “ (einschließlich Ihres Bechers). Und zur Sicherheit denken Sie bitte daran, einen mikrowellengeeigneten Behälter (wie Glas, Keramik, Pappteller, Wachs / Pergamentpapier) als Mikrowellen in Metallbehältern (in einschließlich Aluminium) kann Funken erzeugen, die die Mikrowelle beschädigen oder sogar Brände auslösen können.
Für die Mikrowellenmethode können wir die folgenden Schritte unter wikiHow :
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Gießen Sie das Wasser in eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel.
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Stellen Sie ein sauberes, mikrowellengeeignetes Objekt hinein das Wasser (ein nichtmetallischer Gegenstand wie ein Holzlöffel, ein Essstäbchen oder ein Eis am Stiel).
Dies verhindert ein gefährliches Problem namens “ super- Erhitzen „, indem Sie dem Wasser etwas geben, auf dem sich Blasen bilden können. Es tritt auf, wenn Wasser in einer Mikrowelle Wasser über seinen Siedepunkt erwärmt, das Wasser jedoch keine Blasen bilden kann, da keine Keimbildungsstellen vorhanden sind, was zu einer kleinen Explosion von kochendem Wasser führt (lesen Sie mehr: Auf unruhigem Wasser kochen ).
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Stellen Sie das Wasser in die Mikrowelle. In relativ kurzer Zeit erhitzen (nicht länger als 1,5 Minuten).
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Wenn Sie das Wasser sterilisieren, lassen Sie es kochen.
Weitere Details und Sicherheitstipps finden Sie unter Kochen von Wasser in der Mikrowelle .
Antwort
Stellen Sie sicher, dass Sie die Dose abdecken. Keine enge Abdeckung; Nur etwas, um zu verhindern, dass die Oberseite des Wassers Wärme verliert (siehe diese Frage ).
Wenn das immer noch nicht schnell genug ist Sie haben einige Möglichkeiten:
- Lassen Sie einen vollen Wasserkocher den ganzen Tag über bei schwacher Flamme stehen und drehen Sie ihn auf, wenn Sie heißes Wasser benötigen. Sie zahlen nur die Kosten für die dafür erforderliche Energie Halten Sie es heiß, aber es kann gefährlich sein, wenn Sie es trocken kochen lassen.
- Investieren Sie in einen Wasserkocher . Sie sind billig und kocht Wasser schneller als die meisten Herdplatten.
- Investieren Sie in ein Instant-Heißwassersystem . Fast kochendes Wasser vom Fass, wann immer Sie es wollen. Sicherer als Option 1, aber nicht billig.
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- Würde nicht ‚ t “ Lassen Sie es den ganzen Tag auf niedriger Flamme “ technisch gesehen ist dies der langsamste Weg, um Wasser zu kochen, wenn Sie die Zeit ab bestimmen Wann fängst du an, Wärme anzuwenden? Abgesehen von der Technik scheint dies ein schrecklicher Rat zu sein, da er, wie Sie bereits erwähnt haben, gefährlich und teuer ist.
- Wasserkocher / heißer Topf funktioniert gut, aber Option 1 ist eine schreckliche Idee
- Wasserkocher sind fantastisch, ich ‚ weiß nicht, warum sie ‚ in den USA nicht beliebter sind.
- @Sterno dies ist ein ziemlich ironischer Kommentar angesichts Ihres Benutzernamens!
- @JeannePindar, die USA haben 120-Volt-Netzstrom, nicht 240-Volt. Die niedrigere Spannung bedeutet, dass ein Wasserkocher etwa viermal so lange braucht, um Wasser zu erhitzen wie in Europa.
Antwort
Vielleicht denken Sie falsch darüber nach. Kochen Sie lieber schnell Wasser und versuchen Sie, eine große Menge kochendes / heißes Wasser zur Hand zu haben. Besorgen Sie sich eine riesige Thermoskanne, die Sie normalerweise in asiatischen Supermärkten finden.Sie sehen folgendermaßen aus:
Sie halten je nach Modell etwa eine Gallone oder mehr Wasser und halten es für einige Zeit fast kochend. Ich benutze eines bei der Arbeit, damit ich innerhalb von Sekunden heißen Tee zur Hand haben kann. Und das Wasser kocht weiter heiß für mehr als vier Stunden.
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- Könnte es auch einfrieren und für später speichern.
Antwort
Sie könnten ein paar tausend Fuß bergauf gehen …
Altitude Boiling point of water 0" (0m) 212 °F (100 °C) 500" (152m) 211.1 °F (99.5 °C) 1,000" (305m) 210.2 °F (99 °C) 2,000" (610m) 208.4 °F (98 °C) 5,000" (1524m) 203 °F (95 °C) 6,000" (1829m) 201.1 °F (94 °C) 8,000" (2438m) 197.4 °F (91.9 °C) 10,000" (3048m) 193.6 °F (89.8 °C) 12,000" (3658m) 189.8 °F (87.6 °C) 14,000" (4267m) 185.9 °F (85.5 °C)
Wenn Sie „eingesperrt sind und nicht frei sind, die Berg , Sie könnten diesen Gefängnis-Hack versuchen von:
Die DIY-Zauberer von San Quentin . – Überprüfen Das Video im Link für eine Demo.
Gefangene dürfen kein kochendes Wasser haben, da es als Waffe verwendet werden kann, aber für diejenigen, die es sind Wenn wir den lauwarmen Instantkaffee satt haben, gibt es einen Hack.
Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Einfallsreichtum, ein Stecker mit einem Stück Draht und ein Stück Altmetall. Setzen Sie sie zusammen und Sie haben einen „Stinger“:
Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, wie sicher dies ist oder ob es überhaupt funktionieren würde, können Sie vorgefertigte Stingers oder Tauchsieder
Ernsthafter …
Sie brauchen das Wasser nicht wirklich zum Kochen, um heiße Schokolade, Kaffee oder Tee zuzubereiten. Sie brauchen nur „heißes“ Wasser alles über 180 ° F sollte Arbeit.
Für heiße Schokolade 140 ° – 160 ° F
Für Kaffee 205 ° F
Für Tee 150 ° – 190 ° F (je nach Typ und Stärke)
Hinweis: Die meisten Quellen scheinen Kein kochendes Wasser verwenden . Die meisten Kaffees und Tees sind bitter mit zu heißem Wasser. Heiße Schokolade kann s haben ähnliche Probleme, insbesondere Rezepte, die Milch oder Sahne enthalten.
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- Für Tee sollte das Wasser so heiß wie möglich sein.
- @MarkPattison Für schwarzen Tee ja, aber Sowohl Tisanes (Kräutertees) als auch Tee mit Milch sollten ‚ nicht zu heiß sein.
- Es ist zu beachten, dass der Elektrodenkessel , auch bekannt als “ Stinger „, ist die schnellste Art, Wasser zu kochen. Sie ‚ pumpen im Wesentlichen massive Ampere durch das Wasser, bis zu 15 Ampere oder mehr, die alle zu 100% in heißes Wasser umgewandelt werden! Siehe en.wikipedia.org/wiki/Electrode_boiler . Außerdem ist das von Ihnen abgebildete Produkt KEIN Elektrodenkessel. Elektrodenkessel sind ebenfalls GEFÄHRLICH.
Antwort
Dinge Ich weiß, dass es funktionieren wird:
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Verwenden Sie einen dickeren Topf.
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Verwenden Sie einen Deckel.
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Verwenden Sie weniger Wasser.
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Verwenden Sie höhere Hitze. Nicht außergewöhnlich hoch, aber wenn Sie die Hitze erhöhen, sollte es schneller kochen. Wenn die Hitze zu hoch ist, kann dies die Pfanne beschädigen.
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Verwenden Sie eine Pfanne, die das gesamte Ofenauge bedeckt. Wenn Sie eine kleine Pfanne auf einem großen Auge haben, nutzen Sie die Wärme nicht richtig.
Zusätzliche Informationen
„Kaltes Wasser kocht nicht schneller als heißes Wasser. Die Erwärmungsrate einer Flüssigkeit hängt von der Größe des Temperaturunterschieds zwischen der Flüssigkeit und ihrer Umgebung ab (z. B. der Flamme auf dem Ofen). Infolgedessen nimmt kaltes Wasser Wärme schneller auf, solange es noch kalt ist. Sobald es die Temperatur von heißem Wasser erreicht hat, verlangsamt sich die Heizrate und von dort dauert es genauso lange, bis es zum Kochen gebracht wird wie das Wasser Das war anfangs heiß. Da es einige Zeit dauert, bis kaltes Wasser die Temperatur von heißem Wasser erreicht, dauert es deutlich länger, bis kaltes Wasser kocht als heißes Wasser. Es kann psychologische Auswirkungen haben, wenn kaltes Wasser früher als eins kocht könnte wegen der a erwarten Erwähnte höhere Wärmeabsorptionsrate, wenn Wasser kälter ist.
Dies scheint korrekt zu sein, aber ich weiß nicht, dass ich kein Physiker bin.
Halten Sie den Topfdeckel auf. Benutze weniger Wasser. Verwenden Sie eine höhere Flamme. Verwenden Sie einen dünneren Edelstahltopf (diese sind im Allgemeinen schlecht zum Kochen, übertragen aber die Wärme sehr schnell).
Verwenden Sie einen Wasserkocher oder eine Mikrowelle (seien Sie vorsichtig), um das Wasser zu kochen, und gießen Sie es dann in Ihren beheizten Dampftopf.
Kocht Wasser bei geschlossenem Deckel schneller?
Ja, Wasser kocht messbar schneller bei geschlossenem Deckel.
Der Grund ist einfach: Um zu kochen, muss Wasser auf den Siedepunkt erhitzt werden (okay, das war offensichtlich). Während jedoch Wärme am Boden des Topfes eingeleitet wird, geht Wärme auch am oberen Ende des Topfes durch drei Mittel verloren: Verdunstungskühlung und Luftkonvektion von Wärme von der Wasseroberfläche weg und Strahlung von der Oberfläche (letzteres ist wahrscheinlich die am wenigsten signifikante).
Kocht Wasser schneller, wenn Sie Salz einfüllen im Wasser?
Ja und Nein. Wenn Sie sich ansehen, wie schnell Wasser kocht, wenn Sie eine kleine Menge Salz hinzufügen, z. B. beim Kochen Ihrer Nudeln, ist der Wechsel zwischen reinem Wasser und Salzwasser unbedeutend. Wenn Sie jedoch zwei identische Töpfe nehmen und eine Gallone reines Wasser in einen Topf und eine Gallone 20 Prozent Salzwasser in den anderen geben und die beiden Töpfe auf identischen Öfen erhitzen, wird der Topf mit dem Salzwasser zuerst zum Kochen gebracht
Salz funktioniert also nicht wirklich.
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- Sie sagen, “ verwenden Sie einen dickeren Topf „, aber Ihre Quelle sagt, dass Sie einen dünneren verwenden sollen (was für mich sinnvoller ist).
- @Geobits Ich sagte, was für mich funktioniert und zusätzliche Informationen. 2 verschiedene Dinge. Ich werde es ändern, wenn Sie denken, dass es verwirrend ist.
- Ah, ich habe es als Zusammenfassung gelesen Ich ‚ bin mir nicht sicher, ob es bearbeitet werden muss, ich bin vielleicht nur komisch.
- @Geobits Nun, danke. Ich werde über eine Bearbeitung nachdenken.
Antwort
Für eine bestimmte Menge Wasser können Sie zwei Dinge tun (beide gleichzeitig, wenn Sie sich interessieren zu).
Wir können a Angenommen, Sie haben Ihre Wärmequelle immer auf Maximum eingestellt.
- Teilen Sie Ihre angegebene Wassermenge in mehrere Behälter auf und stellen Sie jeden Behälter auf einen eigenen Brenner oder eine eigene Heizung.
- Verwenden Sie einen größeren Behälter mit mehr Oberfläche. Sie können dies leichter erkennen, wenn Sie eine Flamme (Gasherd) verwenden, aber ein Teil der Wärme entweicht um einen kleinen Behälter. Wenn Sie mehr Oberfläche haben, um die Wärme zu übertragen, wird dies effizienter. Wechseln Sie beispielsweise von einem Topf in eine Pfanne.
Die Zeit zum Kochen ist proportional zum Volumen des zu erhitzenden Materials. Wenn Sie die Hälfte Ihres Wassers auf einen Brenner und die andere Hälfte auf einen anderen Brenner geben, kocht jeder in der Hälfte der Zeit zum Kochen, wenn sich alles in einem Topf auf demselben Brenner befindet. (Alle Dinge sind gleich – gleiche Brennerwärmeleistung, gleiche Topfarten, … Beachten Sie, dass der Behälter möglicherweise auch einige Zeit zum Aufheizen benötigt, aber das ignoriere ich hier.)
Sie können sogar die Bedeutung der Oberflächeneffizienz für zum Kochen bestimmte Produkte erkennen, wie die eines Unternehmens namens Jetboil :
Das Geheimnis eines schnellen und benutzerfreundlichen Designs liegt in der Steigerung der Wärmeübertragungseffizienz
In diesem Produkt vergrößern sie die Oberfläche mit dem, was sie als Flussring bezeichnen, und dies wird in ihrem Video unter dem Link gezeigt.
Verwenden Sie als Hack einfach einen größeren Topf und / oder mehr Brenner.
Antwort
Wasserkocher wurde bereits erwähnt, dies funktioniert sehr gut für mich.
Ein Gasherd ist zumindest meiner Erfahrung nach viel schneller als ein Elektroherd. Ich würde mein Haus nicht mit einer Gasstraße bauen ove nur für schnellere heiße Schokolade. 😉
Antwort
Eine ziemlich schnelle Möglichkeit, Dinge heiß zu machen, besteht darin, sie über offenem Lagerfeuer zu schweben. Als Kind verbrannte ich Marshmallows in Sekundenschnelle, als ich sie an einem Ast befestigte und über Flammen schwebte.
Wenn Sie einen Topf Wasser nehmen und ihn abdecken und in den stecken können Feuern Sie und halten Sie die Flammen in Gang, dann wird es in kürzester Zeit heiß.
Die einzige andere Möglichkeit wäre, brennende Fackeln um den Topf herum zu verwenden. Wenn Sie dies jedoch tun, seien Sie bitte vorsichtig und verwenden Sie eine hervorragende Belüftung.
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- Es war möglicherweise der erste Lifehack, Dinge mit Feuer heiß zu machen.
Antwort
Um die beste Effizienz und das schnellste Kochen Ihres vorhandenen Ofens zu erzielen, müssen Sie einige Dinge ändern.Wie in einer anderen Antwort erwähnt, decken Sie zunächst Ihr Gefäß ab. Verwenden Sie jedoch einen Metalltopf (oder eine Metalldose), der / die groß genug ist, um nur das von Ihnen verwendete Brennerelement abzudecken, und geben Sie nur etwa 25% mehr Wasser ein, als Sie benötigen (um dies zuzulassen) zum Verdampfen). Ein kleinerer Topf verschwendet Wärme vom Brenner. Größer bedeutet, dass Sie mehr Wasser und Topf als nötig erhitzen und dasselbe mit zu viel Wasser.
Drehen Sie nun den Brenner ganz up.
Normalerweise sollten Sie dies nicht tun, damit sich die Dinge schneller erwärmen oder abkühlen (eine Klimaanlage, eine Raumheizung usw. heizen oder kühlen den Raum nicht schneller ab Maximum), aber in diesem Fall wird der Brenner mit maximaler Leistung betrieben. Da Ihr Gefäß mit der richtigen Größe die gesamte Wärme aufnimmt, erhalten Sie am schnellsten die meiste Wärme in Ihr Wasser.
Warten Sie nun, wie in einer anderen Antwort erwähnt, nicht auf ein vollständiges Kochen, sondern verwenden Sie ein Thermometer, um das Wasser auf die richtige Temperatur für Ihre Getränke und Ihren Geschmack zu bringen. Jetzt nimm etwas heiße Schokolade.