Hallo, ich möchte die Community fragen, ob dies die Kidneybohnen sind (die gut für Rajma sind) oder ob dies die roten Bohnen sind. Das Paket sagt nur ROTE BOHNEN.
Danke
Kommentare
- Soweit ich ' habe jemals gesehen, dass rote Bohnen rote Kidneybohnen sind, aber es kann eine Sprachsache sein. Wo sind Sie auf der Welt?
- in Mitteleuropa .. aber das Paket sagt: Produkt von Argentinien .. und das Unternehmen klingt turskisch. Lol
- In den USA sind sie gleich.
- @RonJohn Wow, nicht in einigen Teilen der USA wie Louisiana. Rote Bohnen und Reis sind keine Kidneybohnen und Reis.
- @RonJohn Dies hängt sehr davon ab, mit wem Sie sprechen. Mein erster Instinkt, der „rote Bohnen“ hört, sind Adzuki-Bohnen, die sehr viel nicht Kidneybohnen sind, und die meisten mir bekannten US-Gerichte, deren Name „rote Bohnen“ enthält, verwenden etwas anderes als Kidneybohnen die häufigste Form des Rezepts.
Antwort
Obwohl die Leute sie als „dasselbe“ betrachten. sie sind eigentlich nicht. Es gibt eine „rote Bohne“, die sich von einer Kidneybohne unterscheidet.
Was Sie dort haben, sind Kidneybohnen.
Ich habe einige Vergleichsquellen gefunden. Der erste Text einer tatsächlichen Bohnenfirma, Randall , der meiner Meinung nach zusätzliche Autorität verlieh.
Nierenbohnen
Von den drei [waren sie einschließlich Pintos, die wir hier nicht brauchen] , sind Kidneybohnen merklich die größten und prallesten. Neben anderen Bohnen haben Kidneybohnen auch eine viel ausgeprägtere Form als Kidneybohnen ist nicht so rund und länglich und sieht eher aus wie eine Niere. Gehen Sie Figur! Ihre dickere dunkelrote Haut macht sie ideal für und häufig verwendet in vielen Gerichten, die über lange Zeiträume gekocht werden, wie Chili, gebackene Bohnen und Jambalaya, wo Sie können hervorragend andere Aromen in der Schüssel aufnehmen und aufnehmen. Sie eignen sich aber auch hervorragend als herzhafter und gesunder Protein-Topper für Salate.Rot Bohnen
Während viele Leute denken, Kidneybohnen und rote Bohnen sind t er gleich, es sind eigentlich zwei verschiedene Arten von Bohnen! Wenn Sie einen nebeneinander stellen, werden die visuellen Unterschiede sofort sichtbar. Wo Kidneybohnen eine der größten Bohnen sind, sind rote Bohnen viel kleiner und behalten die klassische längliche Form. Und während beide rot sind, haben Kidneybohnen einen dunkleren, purpurroten Farbton, während rote Bohnen viel heller, fast rosa, rot und viel „bohneniger“ schmecken. Trotz ihrer Unterschiede werden rote Bohnen häufig in ähnlichen Reis- und Eintopfrezepten wie Kidneybohnen und Pintobohnen verwendet.
… und eine andere Quelle mit Bildern… Difference Guru
Kidneybohnen
Rote Bohnen
Kommentare
- So nützlich! Ich habe nie etwas über die dicken Häute bemerkt. Aus diesem Grund lösen sich die Bohnen in Brei auf, wenn ich in meinem Chili Bohnen ohne Nieren verwende.
- Und wenn Sie ' etwas Jamaikanisches oder aus dem Westen kochen Indies im Allgemeinen nennen sie ' normalerweise Bohnen " Erbsen " – rote Kidneybohnen in diesen Rezepten als " rote Erbsen " gefordert.
- Diese Antwort hat einen ausgezeichneten Inhalt, der die Frage gut beantwortet , aber die Formulierung der Öffnung ist irreführend – es entsteht der Eindruck, dass „rote Bohne“ eine einzige universelle Bedeutung hat, die sich von Kidneybohnen unterscheidet. Wie andere Antworten + Kommentare zeigen, wird „rote Bohne“ weltweit für verschiedene Bohnensorten verwendet, einschließlich Kidneybohnen und anderer Sorten. Darf ich eine Bearbeitung vorschlagen, um dies zu beheben und zu berücksichtigen, dass die Verwendung variiert?
Antwort
" Rote Bohnen " bezieht sich fast immer auf rote Kidneybohnen, wie diese aussehen. Dies gilt für viele, sogar die meisten englischen Sorten.
Andere gängige Bohnen sind rötlich (( wie Adzuki-Bohnen ), aber keine sind so rot und einheitlich wie rote Kidneybohnen. Die " kleine rote Bohne " oder " Mexikanische rote Bohne " ist selten – ich konnte sie nirgendwo online auf Lager finden.Auf jeden Fall können die beiden gegeneinander ausgetauscht werden )
Kommentare
- I. Ich denke, " ist fast immer " eine Reichweite – besonders wenn Sie sich in die nicht-westliche Küche verzweigen. Fast überall bedeutet " rote Bohne " in asiatischen Gerichten Adzuki-Bohne und ' s häufig in süßen Desserts verwendet. Es hängt wirklich vom Kontext ab.
- @J … Ich ' schließe mein (begrenztes) Verständnis des indischen Englisch ein – indische Rezepte I ' ist in Büchern und Marken, die ich ' gekauft habe, behandeln sie als synonym
- Von " Asiatisch " Ich meine " Ostasiatisch " … ich nur Ich habe festgestellt, dass Sie ' in Großbritannien sind. Wichtiger Unterschied.
- @J … Ich habe einige Quellen anscheinend sowohl in den USA als auch in Indien überprüft. Eines der Kochbücher, auf die ich mich bezog, ist zufällig australisch. " Rote Bohne " bezieht sich auf Adzuki-Bohnen und scheint hauptsächlich für rote Bohnenpaste zu gelten – was natürlich weit verbreitet ist
- @J … Ich habe ursprünglich versucht, eine ziemlich weltweite Sichtweise abzudecken, daher Großbritannien / USA / Indien und (zufällig) Australien; Ich bin auch auf einen karibischen Gebrauch gestoßen, der meine Behauptung stützt. Ich habe nur an ostasiatische Verwendungen gedacht, als Antwort auf Ihre Kommentare, insbesondere die zweite. Ich gebe auch zu, dass Louisiana wie in roten Bohnen und Reis als weiteres Gegenbeispiel verwendet wird (auch wenn häufig Kidneybohnen verwendet werden). Ich stehe zu meinem ersten Absatz, werde aber ' nicht weiter darauf eingehen. Ich ' widersetze mich der Versuchung, Argumente zu liefern, die auf der Anzahl der englischsprachigen Personen in verschiedenen Ländern basieren