Einige chinesische Garnelengerichte wie die würzige Knoblauchgarnele werden mit der Schale serviert, aber der Kopf entfernt. Da die Schale während des Kochens eingeschaltet war, ist das Gewürz überall.
Sollen Sie die ganze Garnele mit der Schale essen oder die Schale entfernen und nur das Fleisch essen? Normalerweise schmecke ich das Gewürz auf der Schale und schäle es dann ab, um nur das Fleisch zu essen.
Antwort
Dies hängt teilweise davon ab die Kochtechnik und die Garnelensorte / -größe (=> Dicke der Schale).
Wenn die Garnele frittiert ist, kann die Schale knusprig werden und macht sehr viel Spaß beim Essen. Wenn sie gekocht werden, sind die Schalen jedoch zäh und äußerst unangenehm – in diesem Fall müssen Sie sie schälen.
Ich kenne die würzigen Knoblauchgarnelen nicht, aber Sie können einfach versuchen, ob die Schale knusprig ist. ist angenehm zu essen und erfordert kein übermäßiges schmerzhaftes Kauen – machen Sie es, wenn Sie nicht zu Ihrer alten Praxis zurückkehren, es zu schälen und nur den Geschmack der Muscheln zu lecken.
Antwort
Die Muscheln sind essbar (Ihnen würde kein Schaden zugefügt), aber unangenehm. Du sollst die Schale entfernen und die Garnelen essen. Wenn niemand hinschaut, werde ich an den Schalen saugen, weil sie einen guten Geschmack haben. Wenn Sie einen anständigen Haufen davon retten können, können Sie eine ziemlich brauchbare Brühe herstellen, indem Sie sie einige Minuten lang kochen. Dies geschieht jedoch normalerweise mit rohen Muscheln.
Antwort
Ich bin chinesischer Amerikaner und wenn ich Knoblauchgarnelen bestelle, esse ich lieber die kleinen Füße unter dem Bauch, weil es „s leicht knusprig und gründlich in Sauce mariniert. Aber ich schäle immer den Rest der Schale ab, da es schwer zu kauen und normalerweise zäh ist.
Vor ein paar Jahren ging ich in ein indonesisches Restaurant in New York City und probierte ein Gericht, in dem die Garnelen waren Die Schale war dünn, spröde und essbar. Das Gericht hieß Nasi Goreng Sambal Udang Petai oder Garnele mit Stinkbohnen und Reis. Ich werde nicht auf die ungewöhnlichen Bohnen eingehen, die es verdienen seine eigene StackExchange-Frage, aber die Garnelen wurden gebraten, so dass die Schale fast zerfällt, wenn Sie in die Garnelen beißen. Ich fand die Garnelenschale unglaublich lecker und seitdem habe ich versucht, Garnelenschalen zu essen, wenn sie nicht zu zäh sind.
Also, ja, Garnelenschalen sind essbar und basieren auf den neuesten Wissenschaftliche Forschung kann auch gesundheitliche Vorteile bieten, wie die Senkung des Cholesterinspiegels und die Verbesserung der Gesundheit von Knorpel und Gelenken.
Antwort
Meine Frau stammt aus China (Nordosten) und sie isst IMMER die Garnelen (gebraten) mit intakten Muscheln. (Stäbchen, Gabel, Hände, was auch immer) Ich mache es jetzt auch und bevorzuge es so.
Antwort
Sie sind soll die Garnelen mit Stäbchen essen, eine von der Platte nehmen, ein Stück abbeißen, wenn sie groß sind, das Ganze zerkauen, nur das Fleisch schlucken und die Muscheln so höflich wie möglich auf dem Tisch ausspucken. Ich gehe davon aus, dass, wenn Ihnen auf diese Weise zubereitete Garnelen serviert werden, die Garnelen wahrscheinlich groß sind. Der Zweck dieser Zubereitungsmethode besteht darin, die Garnelen zu kochen, ohne sie zu zähmen.
Antwort
Mein Schwager stammt aus Bangladesch und macht wunderschöne Garnelencurrys und Gerichte mit noch intakten Muscheln. Wenn es um das Essen geht, essen wir alle die Garnelen mit der Schale und dem Kopf. Es ist super lecker und von außen knusprig und von innen weich. Probieren Sie es aus, wenn gegrillte Garnelen mit noch intakten Schalen gut schmecken.
Antwort
Tatsache ist, dass die Garnele / Garnelenschale / -schale ein essbarer Gegenstand ist. Dies hängt jedoch nur davon ab, wie der Gegenstand gekocht wird. Wenn Sie eine einfache Garnele / Garnele in einem elektrischen Ofen länger in höherem Maße kochen Dauer (versuchen Sie es selbst durch Versuch & Fehler in der Temperatur & Zeit, auch andere Art des Bratens / Anlegens von direktem Feuer / Grill hilft ), egal wie groß es ist, Sie können es genießen, sie ganz mit ausgezeichnetem Geschmack zu essen. Auf diese Weise erhalten Sie mehr Kalzium und andere Mineralien und deren Vorteile. Es ist jedoch nicht ratsam, die Muscheln zu essen, wenn sie nicht zu Pulver gelangen Form beim Beißen (im Allgemeinen haben andere Arten des Kochens dieses Problem). Es kann sogar Ihren Magen verärgern.
Antwort
Garnelenschalen sind essbar, aber was sie sagte, sie sind nicht angenehm. Garnelenhaut ist sehr gesund und hat viele gesundheitliche Vorteile, da sie Ihnen helfen kann, den Blutdruck zu senken und leicht Gewicht zu verlieren.