Verwendung des Wortes “ beeves ” (Deutsch)

beeves (n.)
ursprünglicher Plural von Rindfleisch (vergleiche boevz, Plural von altfranzösischem buef), jetzt nur noch eingeschränkt verwendet.

Rindfleisch (n.)
um 1300, aus dem altfranzösischen Buef „Ochse; Rindfleisch; Ochsenhaut“ (11c., Modernes französisches Boeuf), aus dem lateinischen Bovem (Nominativ Bos, Genitiv Bovis) „Ochse, Kuh“ von PIE root * gwou- „Kuh, Ochse, Stier“ (siehe Kuh (n.)).

Ursprünglicher Plural war beeves.

Aus dem Online-Etymologie-Wörterbuch

Wie bereits mehrfach gesagt, würden wir es im Wesentlichen nicht mehr wirklich verwenden.

Hier „s eine Quelle, in der Beeves sich auf verschiedene Rindfleischsorten bezieht.

Das Fleisch vom Ochsen? Das ist Rindfleisch. Das Fleisch vom Bullen? Wir nennen das auch Rindfleisch.

Sie können diese Erklärung auf die Tiere selbst ausweiten. Angenommen, ich habe mehrere Ochsen und Bullen, die ich für Fleisch züchte. Ich habe einige Beeves.

Auf jeden Fall eine sehr interessante Frage. Ich wusste nie, dass dieses Wort vor heute existiert.

Heute – zumindest in US-Englisch – wird Rindfleisch verwendet, um sich auf Fleisch verschiedener Rassen zu beziehen Das elfte Collegiate Dictionary von Merriam-Webster (2003) nennt “ Rindertiere “ (Kühe oder Ochsen) . Es ist also mit Hammel (Schaffleisch), Schweinefleisch (Schweinefleisch) und Wildbret (Hirschfleisch) vergleichbar. Alle diese Fleischsorten werden gemeinsam interpretiert, sodass es nie eine Gelegenheit gibt, diese Fleischsorten als Muttons , Schweinefleisch , Wildbret oder beefs .

In der Vergangenheit wurde beeves häufig verwendet, um sich auf lebende Tiere zu beziehen, die Rindfleisch lieferten. Zum Beispiel aus einer Fußnote in The Natchez Court Records, 1767–1805: Abstracts of Early Records (1979):

John Bisland beantragt, dass Alexander Grading während der Revolte eine Reihe von beeves für den Gebrauch von sich selbst und der Firma, die besagten, dass beeves Eigentum Ihres Petenten waren, für den Mr.Grading hatte keinen Befehl von seinem Kommandanten, Herrn Blommart, wie Herr Blommart später auf sein Ehrenwort erklärte. Mr. Grading, bevor er sich auf den Weg zur Chickasaw Nation machte, bot Ihrem Petenten eine Handnote für einen Teil der beeves in der Geschenk von Mr. Spell … 18. April 1782 // Zu übermitteln, an Alexander Grading Schuldner von John Bisland. Sechs beeves , die Sie bei 20 US-Dollar getötet haben. … Hinterlegung von Sterling Spell, dass er anwesend war, als Grading zwei der beeves tötete und auch als Grading sagte, er würde bezahlen für Sie. // Parteien und Zeugen haben gehört, wir verurteilen Alexander Grading zur Zahlung von 80 USD im nächsten Dezember, was dem Wert von vier beeves von ihm getötet, der Mr. Bisland gehört, während des Aufstands. Sig: Grand-Pre.

Und in einem Tagebuch von 1866 eines Longhorn-Viehs, das von Texas nach Norden fährt, in Paul Wellman, Die Trampling-Herde: Die Geschichte der Rinderherde in Amerika (1988):

Am nächsten Tag stand im Tagebuch “ Rinder wieder jagen Männer alle müde & wollen gehen. Ich bin im indischen Land und ärgere mich darüber, dass sie glauben, dass sie das Vieh erschrecken, um dafür bezahlt zu werden, dass sie es abholen. … Zwei Männer und Bunch Beeves verloren – Pferde geben alle & aus Männer weigerten sich, etwas zu tun. “ Und am folgenden Tag: “ Harter Regen & Windsturm Beeves lief & musste die ganze Nacht auf dem Pferd sein. Schreckliche Nacht, die ganze Nacht nass, klarer, heller Morgen. Männer, die immer noch verloren haben, verlassen die Beeves und gehen auf die Jagd nach Männern ist das Wort – 16 Uhr. Fand unsere Männer mit indischem Führer & 195 Beeves 14 Meilen vom Lager entfernt. Fast verhungert, nachdem er 60 Stunden lang nichts gegessen hatte, lagerte er etwa 12 m müde . “

Das zweite Beispiel ist besonders interessant, da der Tagebuchschreiber den Begriff beeves und den Begriff Vieh auf leicht unterschiedliche Weise verwendet: Er verwendet Vieh (zweimal), wenn allgemein auf die getriebene Herde oder den Teil davon Bezug genommen wird, den die Cowboys nach dem Ansturm jagen müssen. Aber beeves scheint sich auf zählbare Tiere zu beziehen, die am Ende der Fahrt zum Schlachten verkauft werden sollen.

Eine weitere bemerkenswerte Sache bei beiden Auszügen ist, dass trotz mehrfacher Erwähnungen von beeves , sie verwenden niemals den Begriff Rindfleisch (Singular), um eine lebende Kuh oder einen lebenden Ochsen zu bezeichnen. Dies geschieht jedoch in Laban S. Records, Cherokee Outlet Cowboy (1937):

Frank Bates war mit uns allen freundlich, genoss es aber nicht, draußen zu campen. Er war gern dabei, als wir beeves herausschnitten. Einmal kuppelte er Bob und Dirk, seine Lieblingspferde, an seinen Buggy und fuhr raus, wo wir bei der Arbeit waren. Er bedeutete mir, “ Glaubst du nicht, ich könnte Bob und Dirk in die Herde fahren und ein Rindfleisch genauso gut wie Sie? “

“ Frank, den Sie kennen Was würde passieren, wenn Sie mit dem Team und dem Buggy einen Lenker steuern würden? Sie hätten einen Ansturm! “ antwortete ich.

Hier scheinen Rindfleisch und Rindfleisch für Tiere verwendet zu werden, die versandt werden sollen, während lenken sich auf eines bezieht (kastriertes männliches) Tier in der Herde (Ochsen waren die Tiere, die normalerweise an Viehtrieben beteiligt waren). An anderer Stelle bezeichnet der Autor die gesamte Herde als Herde oder Rindfleischherde .

Websters Wörterbuch der englischen Sprache (1852) geht detailliert darauf ein, wie der Begriff Rindfleisch Mitte des 19. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten verwendet wurde:

BEEF, n. 1. Ein Tier der Rindergattung, ob Ochse, Stier oder Kuh, das jedoch von solchen verwendet wird, die ausgewachsen sind oder fast ausgewachsen sind. In diesem Sinne hat das Wort einen Plural, beeves . 2. Das Fleisch eines Ochsen, Stiers, oder Kuh oder von Rindern im Allgemeinen, wenn sie getötet werden. In der Volkssprache wird das Wort häufig auf das lebende Tier angewendet, da ein Ochse gutes Rindfleisch ist gut gemästet.In diesem Sinne hat das Wort keinen Plural.

• Wir verkaufen unsere grasbewachsenen Beeves nach Lebendgewicht.

• Informationen zu halben und ganzen Beeves

Beide obigen Zeilen stammen von der Mother Earth Meats-Website .

Dieser stammt von der Website für nicht verwendete Wörter .

Wenn Sie jedoch die Auswahl der Beeves bestellen, sind Sie, mein Freund, ein vollwertiger Feinschmecker.

Kommentare

• Sicher. Ich ‚ würde es einfach buchstabieren “ beefs “

Ich habe gehört, dass Viehzüchter dieses Wort verwenden, hauptsächlich aus einer leichten Frustration mit dem Fehlen einer gemeinsamen, geschlechtsneutralen Wort für Kuh / Stier.

Nicht, dass sie PC sind. Für einige Zwecke sind Kühe und Bullen sehr unterschiedlich (eine Herde von 100 Kühen hat möglicherweise nur einen einzigen Bullen), aber manchmal brauchen Sie gemeinsam ein Wort für sie. Beispiel: „Diese neue Luzerne ist bei meinem __ nicht so beliebt.“

So heißt es beeves , mehr oder weniger scherzhaft.

Kommentare

• Ich kann keinen Grund erkennen, warum ich kein Vieh verwende in Ihrem Satz mit dem Leerzeichen.
• @tchrist – drei Beeves, zwei Beeves, ein Rindfleisch. Drei Rinder, zwei Rinder, ein Vieh?

In bestimmten Teilen von Chicago beziehen wir uns auf mehrere Rindfleischsandwiches nach Chicagoer Art als „Beeves“.

Wie in „Ich gehe zu Luke“, um ein paar Beeves zu pflücken, möchten Sie eine? „

Kommentare

• Hallo, Vian. Können Sie dokumentierte Beweise hinzufügen (z. B. ein Zitat aus einer Zeitung)?

Das bekannteste Beispiel ist Travis Brief aus dem Alamo, als er davon spricht, von Santa Ana belagert zu werden, und um Hilfe bittet. Am Ende schreibt er: „Als der Feind in Sichtweite erschien, hatten wir keine drei Scheffel Mais. Wir haben seitdem in verlassenen Häusern 80 oder 90 Scheffel & gefunden, die 20 oder 30 Stück Beeves in die Wände bekommen haben. „

Wie wäre es mit:

Das Rindfleisch einer friesischen Kuh schmeckt köstlich.

Das Rindfleisch einer Hereford-Kuh schmeckt köstlich.

Hersteller:

Die Beeves aus diesen Rassen schmecken köstlich.

Kommentare

• Ich trage nicht ‚ glaube nicht, dass es auf diese Weise im Plural verwendet werden kann, da es ein Massennomen ist. Beeves kann als Plural von Rindfleisch verwendet werden, wenn Letzteres ist ein Synonym für Kuh .
• Wer dies abgelehnt hat, muss viele Beeves bei mir haben.
• Wer dies abgelehnt hat, war dumm, natürlich können Sie das Verwenden Sie AUCH Massennomen als Plural vom Typ “ „. (Aber Sie ‚ d buchstabiere ich einfach t “ beefs “ heute.)
• Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie z DEFINITION sagt, es ist ein Zählungsnomen. Ein gutes Beispiel für diese Site ist “ ein Witz „.

(1) Normalerweise wird es heute einfach „Rindfleisch“ geschrieben.

(2) Es scheint völlig normal, es in einem Satz zu verwenden, als in:

„Im Bistro-Restaurant in Florenz haben wir viele verschiedene Rindfleischsorten probiert – Angus, Simental, Zebu usw.“

Von der OED ..

„1 [Massennomen] das Fleisch einer Kuh, eines Stiers oder eines Ochsen, das als Nahrung verwendet wurde. Schnitte von Rindfleischstücken Rindfleischstücke rochen nach Roastbeef. [als Modifikator]: Rinder. • [Nomen zählen] (pl.beeves | biːvz | oder US auch Rindfleisch) Zucht einer Kuh, eines Stiers oder eines Ochsen, die wegen ihres Fleisches gemästet wurden. Ein Rindfleisch, das in den Schlachthof geschickt wurde. “

Kommentare

• Das glaube ich nicht. Rindfleisch , wenn es bedeutet, dass Rinderfleisch ein Massennomen ist, kein Zählnomen. Sie können drei Rindfleischsorten haben, aber nicht drei * Rindfleischsorten. Mir ist klar, dass es Leute gibt, die so sprechen und dass es eine gebräuchliche Abkürzung ist, wenn verschiedene Sorten eines Massennomen angegeben werden, aber es klingt immer noch nicht besser als drei „Schafe“: das heißt, es klingt absolut schrecklich. Auf der anderen Seite, wenn Sie ein Rindfleisch mit jemandem haben, ist das jetzt ein Zählungsnomen, und Sie können verschiedene Rindfleisch mit verschiedenen Leuten haben.
• @tchrist Müssen dort nicht zustimmen. „Wir haben viele verschiedene Rinder / Rinder probiert“ klingt nicht schrecklicher oder seltsamer oder unnatürlicher als „Viele verschiedene Gelder werden dorthin transferiert“ oder „Australien ist die Heimat vieler verschiedener Völker“.Das unterscheidet sich von „drei Schafen“, was nur eine völlig ungrammatische Art ist, sich auf drei einzelne Tiere zu beziehen. Schaf ist kein Massennomen (zumindest für mich nicht), sondern ein Zählnomen, das im Singular und im Plural einfach gleich ist. „Wir haben drei verschiedene Muttons ausprobiert“ ist für mich jedoch vollkommen in Ordnung.
• “ Rindfleisch, wenn es bedeutet, dass Rinderfleisch ein Massennomen ist “ dieser Satz ist einfach falsch. Es kann bedeuten, dass “ Fleisch auf Ihrem Teller “ (ein Massennomen) oder in einem Wort “ Rasse “ oder “ Fleischart “ (als Zählungsnomen) – genau so, wie man “ Fleisch “ (Pferdefleisch, Kuhfleisch usw.) als Zählnomen verwenden könnte. {Beachten Sie, dass dies ganz einfach auch “ eine Kuh “ bedeuten kann, aber dass ‚ sa ziemlich spezifische Branchenverwendung, dh nicht mehr als 100 Millionen Menschen im englischsprachigen Raum würden es so verwenden.} Die Abwertung kann nun umgekehrt werden … hahaha!
• In der Tat halte ich es in Schafzuchtkreisen für ganz normal, von “ verschiedenen Schafen “ zu sprechen. Sie können “ Schaf “ als Zählnomen verwenden, das Rassen bedeutet – Merino, Suffolk usw. Ich habe habe nicht genug Erfahrung in der Schafzucht, um dies zu kommentieren.

OED erwähnt, dass beeves heute normalerweise für Ochsen, Rinder poetisch ist.

Sie können also in einem Gedicht Folgendes verwenden:

Sehen Sie sich diese Blätter an
Kauen Sie die Blätter

Rindfleisch bedeutet auch einen Ochsen; jedes Tier der Ochsenart; insb. ein gemästetes Tier oder sein Schlachtkörper. OED sagt, dass dieser Sinn normalerweise im Plural, aber archaisch oder technisch ist. Sie können die verschiedenen Formen anhand der Beispiele in OED sehen:

• Beues (c1320)
• beoffes (1475)
• Buefs (1485)
• Beufes (1523)
• Beefes (1600)
• Beeues (1611)
• Beves (1669)
• Beefs (1703)
• beeves (1780) – To Sammeln Sie Beeves in unseren südlichen Grafschaften.

Beeves (1861) – Die Lieferung von Beeves und Getreide für seinen Haushalt.