Ich habe vorverpackte Pierogi von Trader Joe und lokalen polnischen Delis gekauft. Aber ich kann anscheinend keine klare oder konsistente Antwort darauf bekommen, wie Sie sie kochen sollen. Sollten Sie Pierogi dämpfen, kochen oder mit Butter anbraten?
Kommentare
- " Pierogi " ist bereits im Plural; es muss kein hinzugefügt werden s.
- Tatsächlich ist im polnischen Singular " pier ó g " und Plural ist " pierogi ", aber in den USA " pierogi " ist der Singular und " pierogis " ist Plural. Verwirrend, ich weiß.
- Das ' liegt daran, dass wir Amerikaner ' sich nicht um andere kümmern '
Antwort
Wir haben einen polnischen & griechischen Ort von uns (fragen Sie nicht), und ihre werden immer gekocht. Auf diese Weise sind sie köstlich (normalerweise mit Speck und Sauerrahm belegt) …
Ich persönlich bin immer mit gekochtem und dann sautiertem Fleisch aufgewachsen, was mein Favorit ist.
Kommentare
- Polnisches Griechisch? Ja! Ich ' werde einen Teller mit Spanakopirogi haben.
- Das war genau unser Gedanke 🙂 Anscheinend waren einige militärische Ehen beteiligt 🙂
- OMG, melde dich. Wo ist dieser Ort? Jetzt möchte ich spanakopirogi.
Antwort
Meine polnische Schwiegermutter kocht sie. Die süßen werden normalerweise mit etwas Joghurt oder Sauerrahm serviert, und die herzhaften werden oft (nach dem Kochen) goldbraun gebraten und mit Zwiebeln und Speck serviert.
Antwort
Die häufigste Methode hier in Polen, um sie vorzubereiten, besteht darin, sie zu kochen. Legen Sie sie in kochendes und gesalzenes Wasser, warten Sie, bis sie auf der Oberfläche schwimmen, und kochen Sie sie dann 2-3 Minuten lang (länger, wenn sie gefroren sind).
Kommentare
- Genau das mache ich. Und ich ' mache sie seit meinem 8. Lebensjahr. In einigen Regionen Polens werden Pierogis normalerweise gebacken.
Antwort
Meine Babcia (Großmutter, sie kam in „49“ in die Staaten) kocht sie nach dem Zusammenbau. Wenn sie sie sofort serviert, bräunt sie sie in etwas Butter . Andernfalls verpackt sie sie in Druckverschlussbeuteln und friert sie ein.
Verpackte Pierogi sind wahrscheinlich bereits gekocht. Ich würde sie auftauen und in etwas Butter goldbraun und warm anbraten.
Kommentare
- Die Trader Joes sind nicht vorgekocht.
Antwort
Kochen Sie sie zuerst. Aus dem Wasser nehmen und etwas Butter anbraten, die Butter über die Pierogi gießen und in eine große Schüssel geben. Später können Sie sie entweder braten oder in der Mikrowelle erwärmen.
Antwort
Meine Großmutter aus Polen hat sie gekocht in kochendem Salzwasser und dann abtropfen lassen. Sie erstickte sie in gebräunter Butter, so lehrte mich meine Mutter. Ich bin mir nicht sicher, ob dies der authentische Weg ist, aber es ist das, was drei Generationen weitergegeben wurde. Dieses Verfahren wird sowohl für die Kartoffelkäsemischung als auch für die Fruchtpierogi verwendet, die beide mit gebräunter Butter bedeckt sind.
Antwort
I. Bin 75 und habe von meiner Mutter, die von ihrer Mutter gelernt hat, gelernt, wie man Pierogi macht. Pierogi sollte gekocht und abgetropft werden. Beim Kochen niemals mehr als 5-6 auf einmal in den Topf geben. In einer Pfanne Butter schmelzen und fein gehackte Zwiebeln und fein gehacktes Salzschweinefleisch braten. Braten Sie die gekochten Pierogi in der Mischung auf beiden Seiten, um zu bevorzugen, nicht bräunen. Mit saurer Sahne servieren.
Antwort
So mache ich sie! Dieses YouTube-Video ist großartig und leicht zu verfolgen. Auf diese Weise schmecken sie fantastisch!
[Paraphrasiertes Video] Braten Sie zuerst in Butter, Margarine oder Buttergeschmack so viele an, wie Sie vernünftigerweise auf einer Schicht in die Pfanne passen. Fügen Sie nach Wunsch Pilze, Zwiebeln und Gewürze hinzu. Decken Sie es ab und dämpfen Sie es einige Minuten lang, während Sie es überprüfen und umrühren. Sanft bräunen und durchheizen, alle paar Minuten umdrehen.
Kommentare
- Gut schmecken macht sie nicht " authentisch " Viele köstliche Dinge sind nicht so, wie sie ursprünglich hergestellt worden wären.
Antwort
Ich brate sie immer mit Butter an & Zwiebeln, sie schmecken meiner Meinung nach auf diese Weise besser.Manchmal mit saurer Sahne belegen, aber normalerweise nur mit Zwiebeln essen.
Kommentare
- Vielen Dank für Ihre Eingabe, aber das OP hat nach dem Authentischen gefragt Art und Weise, sie zu kochen, ohne zu fragen, wie andere Leute sie gerne kochen.