Was ist ein kontinentales Frühstück und welche anderen Arten von Frühstück gibt es?

Großbritannien gegen den Kontinent

Wann immer etwas wird als „kontinental“ bezeichnet, Sie können sicher sein, dass es das Gegenteil von „britisch“ ist. Der populäre Mythos der Schlagzeile der Zeitung „Fog Blankets the Channel“; Continent Cut Off „ist ein weiteres Beispiel für die Haltung, die diese Dichotomie hervorgebracht hat.

In diesem Fall ist ein kontinentales Frühstück das Gegenteil eines vollständigen englischen Frühstücks und hier entstand der Begriff.

Traditionelles englisches Frühstück

Auf den britischen Inseln ein komplettes Frühstück (je nach Land als englisches Frühstück, schottisches Frühstück, walisisches Frühstück oder irisches Frühstück bezeichnet; ich werde in meiner Antwort Englisch verwenden, da dies der häufigste Begriff ist) ein warmes – meistens gebratenes – Frühstück. Die genauen Bestandteile variieren, aber es besteht normalerweise aus Rührei, Würstchen und Speck, gebackenen Bohnen, gebratenen Tomaten und Bratkartoffeln, manchmal mit Schwarz-Weiß-Pudding oder gebratenem Gemüse vom letzten Nacht. Es ist eine ziemlich schwere Mahlzeit.

Im übrigen Europa besteht das Frühstück normalerweise hauptsächlich aus Brot mit Käse und Fleischscheiben oder süße oder herzhafte Aufstriche . Manchmal Frühstücksflocken. Die einzigen Zutaten, die normalerweise warm gegessen werden, sind Eier oder Brei. Es ist eine etwas leichtere Mahlzeit als ein englisches Frühstück.

Heiße Getränke wie Kaffee oder Tee sind beiden gemeinsam.

In Hotels

Der Hauptunterschied zwischen a Kontinentales Frühstück und ein komplettes (englisches) Frühstück sind kalt oder heiß.

Ein kontinentales Frühstück kann kalt serviert werden, da die Eier zuvor gekocht wurden. Die einzigen heißen Zutaten könnten die Getränke sein – Kaffee, Tee, heiße Schokolade. Dies reduziert die Kosten für das Hotel und ermöglicht, dass das Frühstück in nahezu jedem Zimmer serviert wird. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Hotelbar dafür genutzt wird, wenn das Hotel nur ein kontinentales Frühstück serviert.
Das Hotel benötigt keine Köche, sondern nur das Personal, um es zu servieren.

Wenn ein Hotel sowohl ein kontinentales Frühstück als auch ein komplettes englisches Frühstück serviert, kann letzteres gegen eine Prämie angeboten werden, da die Kosten für das Hotel ebenfalls höher sind.

Wenn Sie ein kontinentales Frühstück hatten Das Frühstück, das Rührei und andere warme Gerichte enthielt, war höchstwahrscheinlich ein Frühstücksbuffet, bei dem das Hotel seinen Gästen etwas Besonderes bietet und ein bisschen in Richtung eines vollen Englisch endet.

Kommentare

• Die Verwendung des Wortes „kontinental“ ist viel weiter gefasst als nur in Europa. Ich habe es in den USA und Kanada gesehen.Ich bin mir nicht sicher, aber ich glaube, ich habe es auch in Japan (für ein allgemeines westliches Frühstück) sowie in Australien und Neuseeland gesehen.
• @Willeke natürlich, aber das ‚ s woher es stammt.
• Ein kontinentales Frühstück kann heißen Brei und heißen Tee oder Kaffee enthalten, daher ist heiß gegen kalt nicht ganz genau.
• @gerrit I ‚ habe etwas geklärt; ursprünglich hatte ich die getränke weggelassen. Ich ‚ habe im Rahmen eines kontinentalen Frühstücks in einem Hotel noch nie heißen Brei bekommen, daher stimme ich Ihnen nicht zu.
• @SQB Die Methode zum Kochen der Eier wird normalerweise gebraten, aber heutzutage wird normalerweise eine Auswahl angeboten. Scrambled ist mit Sicherheit NICHT die Standardoption für ein echtes Full < Land hier einfügen > Frühstück, außer beim Frühstücksbuffet, wo es am besten ist sowieso vermieden, da es in der Regel schlecht gekocht ist, gummiartige Slop. Auch Rösti sind eine amerikanische Erfindung und werden NICHT als Teil eines traditionellen Frühstücks angesehen, obwohl Bratkartoffeln es sein können. Auf dem Kontinent sind Aufschnitt sowie Museli und Joghurt eine häufige Ergänzung zum Frühstück sowie zu Käse.

Hier sind einige Frühstücke, die mir begegnet sind. Natürlich fügt jedes Hotel Gegenstände hinzu und entfernt sie nach Belieben.

Nach einigen Kommentaren bearbeitet (insbesondere die über die gekochte Tomate – mir ist jetzt klar, wie falsch ich war).

• Continental – sehr bescheiden; Bestehend aus einem heißen Getränk, Brot und / oder Gebäck, Butter, Marmelade, möglicherweise Saft, manchmal mehr.
• Englisch – Eier, Wurst, gebratener Speck, gebackene Bohnen, gegrillte Tomaten, Müsli, Tee oder Kaffee.
• Irisch (oft als „Vollirisch“ bezeichnet) – ähnlich wie Englisch, mit Blutwurst (der auch auf Englisch zu finden ist) und ohne Müsli.
• Amerikanisch – groß Mengen an Eiern, gebratenem Speck, Müsli, Gebäck, manchmal Waffeln, Kaffee.
• Israelisch – großes Buffet mit Eiern (oft auf Bestellung), Gemüse, Obst, Käse, Müsli und vielem mehr (kein Fleisch)

Kommentare

• Ich glaube nicht, dass ich iv id = „‚ af3683d5c7 „>

Ich habe nur Ich hatte zwei Arten von Frühstück in den Hotels, die ich besucht habe, das kontinentale Frühstück, das in allen von mir besuchten Hotels angeboten wird:

• Backwaren
• Obst (saisonal)
• Kaffee oder Tee

Die Vielfalt kann je nach Art des Ortes und Ort variieren. In einigen Regionen umfasst ein kontinentales Frühstück beispielsweise eine Art Eierspeise (gekocht, Omelett, auf Bestellung gebraten usw.).

Die andere Art ist das „Frühstücksbuffet“, das Folgendes umfasst:

• Obst
• Backwaren
• eine Feinkostabteilung (Aufschnitt und Schnitte)
• eine Milchabteilung (Joghurt, Milch, Käse von verschiedene Sorten)
• Getränke:
  • Milch
  • Fruchtsäfte
• Kaffee-, Tee- und Espressostationen
• eine Müslistation
• eine Gewürzstation
• eine warme Frühstücksstation (normalerweise auf Bestellung von Omeletts oder Eiern)
• eine Buffetlinie , bestehend aus:
  • Eiern (normalerweise Rührei und gekocht)
  • Bohnen
  • Frühstücksfleisch
  • einem Kohlenhydratartikel (normalerweise Grütze)
  • regionale Spezialitäten
  • eine vegetarische Option

Je nach ausgewähltem Restaurant und Hotelort Möglicherweise werden verschiedene Artikel oder Bereiche für bestimmte Ernährungsbedürfnisse angezeigt. In einem Hotel sah ich einen bestimmten Bereich für vegane Produkte zum Frühstück.

In einem Hotel in Islamabad (Hauptstadt von Pakistan) hatte ich zusätzlich zur Omelettstation eine paratha Station (es ist ein heißes gebratenes Sauerteigbrot mit Butter), das in Südasien traditionell ist; und süßes Fleisch.

Während ich hier andere Antworten lese, entdecke ich neue Arten von Frühstück. Nie realisiert, dass es so viele Unterschiede zwischen britischen Landkreisen und Regionen gibt. Die meisten Hotels geben die Art des Frühstücks an, das sie entweder anbieten, um einen Wert zu ermitteln oder um eine bestimmte Kundschaft zu bedienen. Der Punkt ist, dass der Name des Frühstücks nicht das Menü ist, sondern ein Hinweis auf die Art der angebotenen Dinge.

Die mir bekannten sind:

• Continental : Heißer Kaffee und Tee sowie eine Auswahl an Brot und kaltem Gebäck, Dinge wie Croissants und Gebäck seit Continental bezieht sich auf den europäischen Kontinent. Ein amerikanisches Hotel, das ein kontinentales Frühstück anbietet, bietet normalerweise Bagels und Donuts an, manchmal mit etwas ähnlichem wie Poundcake. Saft und Milt sind oft auch erhältlich.
• Amerikaner : Kaffee, Tee, Saft, Milch mit ziemlicher Sicherheit plus warmes Essen mit Eiern, Speck, Würstchen und Kartoffeln (Rösti oder hausgemachte Pommes).
• Englisch : Auch mit Kaffee, Tee, Saft, Milch und heißem Frühstück auf Ei- und Fleischbasis sowie häufig britischen Artikeln wie Bohnen und Tomaten.
• Südamerikanisch : Kaffee, Tee, Saft, Brot, Obst und Marmelade oder Marmelade.
• Asiatisch : Tee, oft auch Kaffee, plus Reisbrei mit einer Auswahl an Belägen wie gekochten Eiern, gebratenem Fisch, gedämpftem Gemüse und Saucen. Je nachdem, ob Sie sich in Südost- oder Nordostasien befinden, treten häufig Knödel oder Suppen (oder beides) auf.
• Japanisch : Tee und Kaffee mit gedämpftem Reis, gekochtem Fisch und Brühe sowie eine Reihe von Beilagen wie eingelegtem Gemüse, Tofu, gekochtem Ei, die Sie zu Ihrer Suppe hinzufügen oder mit dem Reis essen können.

Die Hälfte davon wurde bereits durch frühere Antworten abgedeckt, aber andere Regionen haben ihre eigenen und je näher Sie der Region kommen, desto spezifischer werden die Dinge. In Asien bieten Hotels häufig ein Buffet an, wobei jeder Typ seinen eigenen Bereich erhält. Während Sie in Asien frühstücken, können Hotels, die internationale Reisende bedienen, immer noch einen Teil des amerikanischen und einen anderen für das kontinentale Frühstück sowie einen für die lokale Art des Frühstücks anbieten.

Beachten Sie, dass ich Buffet als Frühstücksart. Die meisten der oben aufgeführten Frühstücke können als Buffet oder sogar als Hybrid serviert oder angeboten werden.In Südamerika beispielsweise bieten viele Hotels ein Buffet mit Brot und Obst an, servieren jedoch ein oder zwei auf Bestellung hergestellte Eier. In Taiwan bekam ich oft ein festes Frühstück und Zugang zu einem Tisch mit zusätzlichem Reis und Reisbrei, aber sonst nichts.

In Brasilien war das Frühstück anders als im Rest Südamerikas. Ich weiß nicht, ob es brasilianisches Frühstück heißt, aber es besteht hauptsächlich aus einer großen Menge Obst, Eiern, Tapioka, Brot, Kaffee und Saft.

Kommentare

• In der Hotelsprache bezieht sich Buffet auf ein Frühstück zum Servieren, während Ihnen ein gekochtes oder volles serviert wird. Buffet kombiniert oft mehrere Frühstücksarten.
• Normalerweise sagen wir Buffet oder a la carte . Manchmal verwenden die Leute auch auf Bestellung zubereitet , aber das kann etwas bedeuten, das nicht im Voraus zubereitet wurde. Ein Buffet kann viele gekochte Artikel enthalten, die jedoch selbst serviert werden, sodass die Sprache offensichtlich überladen ist Englisch.
• Wir sprechen nicht über das, was wir sagen (ich, Sie usw.), sondern über Begriffe, die von Hotels zur Beschreibung von Lebensmitteln verwendet werden.
• Wenn Sie machen Frühstückslisten, Sie ‚ haben (zumindest) das in Deutschland, Österreich und der Schweiz übliche Frühstück verpasst eine Rede) bestehend aus Aufschnitt, Käse, Brot usw.
• Die Liste, wenn nicht wirklich darüber, welcher Ort was isst, aber mehr darüber, wie Hotels ihr Frühstück beschreiben. Der tatsächliche Inhalt eines kontinentalen Frühstücks in einem US-Hotel kann sich stark von dem in Europa unterscheiden (und tatsächlich zwischen Staaten und Ländern in diesen Regionen variieren).

Ich füge der Liste der Ugoren hinzu, da er offensichtlich bereits alle geschäftlichen Änderungselemente geschrieben hat.

Colazione / Italienisches Frühstück: Kaffee oder Cappuccino, Tee erhältlich, Kekse und Gebäck, Brot – Butter – Marmelade. Nach meiner Erfahrung gibt es heutzutage in Hotels und Pensionen immer mindestens einen Saft, Eier (obwohl man sie in kleinen Häusern nur kochen kann oder sie werden 3 „und 8“ serviert), Käse, Schinken und Salami, Müsli und Müsli, Joghurt Früchte. Es war der Grund, warum ich dachte, dass dies ein kontinentales Frühstück ist, weil es nicht das ist, was wir Italiener im täglichen Leben haben. Ich kann mir auch vorstellen, dass eine sehr kleine und billige Unterkunft ein italienisches Frühstück serviert, das dem ähnelt, das Italiener jeden Tag an den Bars machen (als Geschäft selbst gedacht), und daher auf Kaffee, Caffelatte oder Cappuccino für das Getränk und Gebäck beschränkt ist.

Europa im Allgemeinen: Die Erfahrung zeigt, dass das Hotelfrühstück in den meisten Teilen Europas dem erweiterten Frühstück entspricht, das ich oben erwähnt habe. Offensichtlich können die genauen Elemente je nach Land variieren: Käse, Salumeria, Brot sind überall unterschiedlich und können sogar in einem einzelnen Land, z. Italien.

Frühstück (Österreich), ähnlich wie oben in der Struktur, sehr unterschiedlich im Detail. Käse und Wurst dominierten (es kann drei Arten von beidem geben) über den Süßigkeiten, die auf Marmelade und Brötchen beschränkt sind. Riesige Auswahl an Broten. Ei kann sein, wie Sie möchten, entweder gibt es einen Koch oder Sie tun es. Wieder Müsli, Müsli, Joghurt. Typisch für die breite Auswahl an Fleisch- und Leaver-Aufstrichen.

Beim erneuten Lesen der Frage stellte ich fest, dass ich und das OP den gleichen Eindruck haben. Es scheint, dass ein kontinentales Frühstück selten serviert wird oder die Definition, die er gefunden hat, falsch ist. Siehe auch meinen Kommentar.

Kommentare

• Das begrenzte Frühstück, das ich bisher hatte, waren beide in England und den USA. Ich beziehe mich auf die Wahl, nicht auf Kalorien oder Größe.
• VORSICHT: Das englische Wort “ Marmelade “ bedeutet Speziell aus Zitrusfrüchten hergestellte Marmelade (speziell Orangen, sofern nicht als “ Zitronenmarmelade „, “ Grapefruitmarmelade “ usw.). Ist es das, was du meintest? (Ich frage, weil das deutsche Wort “ die Marmelade “ ein falscher Freund ist – es wird besser übersetzt als “ jam „). In Deutschland und der Schweiz würde ich ein paar Marmeladensorten erwarten (zum Beispiel: Marmelade, Erdbeere, schwarze Johannisbeere).
• @Martin Bonner. Ja, du hast recht. Ich konnte mich ‚ nicht an das Wort Jam erinnern. Das gleiche gilt für Marmeladen auf Italienisch. Es gibt auch Confettura (Confiture), die mehr Verwirrung stiftet. Ich werde korrigieren. Vielen Dank.
• Was meinen Sie mit Eiern, die 3 ‚ und 8 ‚ serviert werden?

li> @aslum. Härte in Minuten ausgedrückt. 🙂 Kochzeit.

Die beiden grundlegenden Arten des Frühstücks sind „kontinental“ und „Land“ . “ Das heißt, „kontinental“ bezieht sich auf den europäischen Kontinent, während „Land“ sich auf einzelne Länder bezieht.

Ein „kontinentales“ Frühstück unterscheidet sich von einem „Land“ -Frühstück durch mangelndes Kochen. Es besteht hauptsächlich aus „kalten“ Gegenständen wie „Brot“: Brötchen, Croissants, Dänisch usw. sowie kalten Getränken wie Saft oder Milch. Tee und Kaffee sind die einzigen „heißen“ Speisen, die serviert werden, da das Personal diese (und „kalten“ Speisen) ohne die Hilfe eines Küchenchefs servieren kann. Eine Variante von „kontinental“ ist „südamerikanisch“, zu der kalte lokale Früchte wie Papayas, Mangos und Guaven gehören. Einige europäische kontinentale Umgebungen bieten kalte „nördliche“ Früchte wie Honigtau und Cantalope.

Ein „Land“ -Frühstück bietet warmes Essen, erfordert einen Koch und variiert je nach Land. Ein „amerikanisches“ Frühstück kann Spiegeleier, Speck, Schinken oder Wurst sowie Kartoffeln oder heißes Müsli enthalten. Ein „englisches“ Frühstück enthält Eier, Fleisch und Kartoffeln wie ein amerikanisches Frühstück sowie Bohnen und anderes typisch englisches Gemüse. Ein „asiatisches“ Frühstück könnte Fleisch durch Fisch ersetzen und Gemüse nach asiatischer Art (alle gekocht) verwenden.

Kommentare

• Als Nordeuropäer habe ich ‚ Ich bin etwas amüsiert zu hören, wie Kantalupen als nördliche Frucht beschrieben werden;)