Was sind die Dos und Don ' ts in Bezug auf die Reinigung eines Bambus-Schneidebretts?

Die Pflege von Bambusschneidebrettern ist der von traditionellen Holzschneidebrettern sehr ähnlich:

• Grundieren Sie sie mit Mineralöl und aktualisieren Sie sie jeden Monat oder jeden Monat Also. (Mit Öl abwischen, eine Weile ruhen lassen, vielleicht 15-20 Minuten, abwischen.)
• Nur mit milder Seife waschen und sofort abspülen und trocknen. (Abwischen und an der Luft trocknen lassen. ) Setzen Sie keine dis ein Spülmaschine.
• Bei Verwendung für rohes Fleisch können Sie mit einer sehr verdünnten Bleichlösung (etwa einem Teelöffel flüssiger Bleiche pro Liter Wasser, 5 ml pro Liter) desinfizieren. Danach gründlich ausspülen.

Ich habe Kokosöl nur für meine Bambusschneidebretter gekauft. Ich werde aus allen möglichen Gründen kein Erdölprodukt wie Mineralöl verwenden.

Ich kann keine Spülmittel verwenden, daher habe ich mich mit der Reinigung befasst. Ich möchte, dass mein Geschirr mindestens so sauber ist Ich habe gelernt, dass es nicht das verwendete Produkt ist, sondern die Reibbewegung, die die Reinigung übernimmt. Also wasche ich Dinge mit Backpulver, das in heißem Wasser gelöst ist. Ich benutze es für so ziemlich alles. Geschirr, Kleidung Das Einweichen von Backwaren über Nacht mit Backpulver funktioniert hervorragend. Wahrscheinlich nicht für mein Schneidebrett. Ich verwende auch Essig und Wasser. Ich verwende Backpulver und Essig nicht zusammen für andere Dinge als Wäsche. Wenn Sie sie zusammenfügen, entsteht eine Basis. Die chemische Reaktion sorgt für die Reinigung der Wäsche, aber ich glaube nicht, dass sie viel für harte Oberflächen bedeutet. Essig wurde in Krankenhäusern in England während der Cholera-Epidemie verwendet. Es ist viel besser und sicherer als Bleichmittel. Auch sicherer als Spülmittel, das es machen kann Sie haben es satt, nicht gut gespült zu haben.

Ich hatte Holzschneidebretter, weil sie zu nass wurden. Ich habe sie nur mit der Kette nach oben gestellt und sie von unten mit einem Gewicht oben gedämpft. Ganz gut gerade

Der Besitz eines Bambus-Schneidebretts unterscheidet sich nicht von anderen Holzarten. Reiben Sie es mit Ihrem bevorzugten Öl ab Ich persönlich verwende Erdnussöl, aber Mineralöl funktioniert auch. Sie können das Schneidebrett mit weißem Essig abwischen, um es zu reinigen. Lassen Sie niemals Wasser oder Saft von Fleisch oder Gemüse über einen längeren Zeitraum auf dem Schneidebrett liegen verzieht das Holz und führt dazu, dass die Oberfläche uneben wird.

Ich verwende Lemo n Öl und Oliven, damit mein Bambusbrett neu aussieht und gut riecht. Nach jedem Gebrauch spüle ich es mit heißem Essigwasser ab und trage dann eine leichte Schicht des Öls auf. 30 Tropfen Zitronenöl auf 1/4 Tasse Olivenöl. Damit poliere ich auch meine Holzmöbel. Kleine Dinge haben große Auswirkungen! Ich benutze ein Papiertuch auf geschnittenem Brett, aber ein weiches Tuch für Möbel! Mein Zuhause riecht auch gut.

Bitte verwenden Sie nicht das Kokosöl, das Sie zum Kochen verwenden, um Ihr Holz zu konditionieren / Bambus-Schneidebrett. Es zieht Bakterien an und wird ranzig. Sie stellen speziell verarbeitetes Kokosöl für Schneidebretter her, aber es ist nicht dasselbe. Wenn Erdöl Sie stört, versuchen Sie es mit Bienenwachs. Wenn Sie damit kochen können, ziehen Sie es im Allgemeinen an „Verwenden Sie es nicht, um Ihre Schneidebretter zu konditionieren. Hier finden Sie eine gute Liste sicherer Conditioner.

Kokosöl ist nicht die Lösung für alles. Viele Dinge, aber nicht diese.

Raffiniertes Kokosöl wie Dunns River verwende ich gelegentlich Das Bambus-Schneidebrett „würzen“ (es wird NICHT ranzig, wie in einem früheren Beitrag gewarnt). Nachdem ich das Board gründlich gereinigt habe und das Board noch feucht ist, trage ich eine sehr dünne Schicht Kokosöl auf das Küchentuch auf. Die Feuchtigkeit hilft, das Öl auf der Oberseite * zu halten, ohne das Öl in die Dicke der Platte aufzunehmen. Während das Brett trocknet, wird der Bambus verjüngt. [* da Öl immer über Wasser bleibt].

Bei Raumtemperatur um 22 ° C besteht der Vorteil von Kokosnussöl darin, dass es noch in Geleeform vorliegt und als dünne Schicht auf dem Wasser verteilt werden kann feuchtes Brett. Das Hinzufügen von Zitronenöl könnte gut sein, aber ich habe es nicht ausprobiert.

Ich verwende Zitronen und koscheres Salz Flecken sterilisieren und entfernen. Nach dem Trocknen mit Mineralöl abschmecken.Ich bekomme die Art, die Sie für ein Abführmittel verwenden, um sicherzustellen, dass es Lebensmittelqualität hat!