Ich bereite gerne verschiedene asiatische Gerichte zu und eine der wichtigsten Zutaten, die ich verwende, ist Reiswein. Leider ist es in letzter Zeit schwierig zu bekommen, und Sherry, der manchmal verwendet wird, war in meinem Land nie ein Getränk erhältlich.
Also, was könnte ich sonst noch für Reiswein ersetzen?
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Wenn Sie es bekommen können, ist Sherry normalerweise eine gute Wahl, aber da Sie es nicht können, habe ich nur normalen Weißwein verwendet vorher als Ersatz, wenn Sie ein Gericht kochen, aber Sie müssen nur ein wenig weniger liberal sein, wie Sie es mit Reiswein tun könnten, da ich finde, dass der Geschmack etwas stärker ist.
Eine andere Alternative ist Sake, aber ich gehe davon aus, dass Sie Schwierigkeiten haben, Sake zu finden, wenn Sie keinen Reiswein bekommen.
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- +1 für Sherry – mehrere asiatische Rezepte verlangen entweder Sherry oder Reiswein. Übrigens, ' ist Sake geschrieben.
- FYI – Ich denke, ein trockener Sherry oder Weißwein (ziemlich geschmacksneutral wie ein Sauvignon Blanc) ist normalerweise der richtige Weg. Nur " Sherry " oder " weiß " lässt einen ziemlich breiten und unterschiedlichen Bereich möglicher Ergebnisse offen.
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Weißer Wermut funktioniert gut und hält lange, insbesondere wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren
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- Diese ' ist eine Möglichkeit. Ich ' muss das versuchen. Danke.
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Ich habe gehört, dass Gin einer der engsten Substitute in Bezug auf Geschmack und das ist Zur Not funktioniert auch normaler Weißwein. Ich musste nicht so viel selbst tun, daher bin ich mir nicht sicher, mit welchem Verhältnis Sie diese Substitutionen durchführen sollten.
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- Naw, siehe … Sie verwenden den Gin, um Martinis zuzubereiten, und kochen mit dem Essig, in den die Oliven verpackt waren … Wenn dies nicht der Fall ist ' schmeckt nicht richtig, Sie haben ' nicht genug Gin getrunken, während Sie es gemacht haben.
- Ich denke, das Problem mit Gin wäre sogar der Alkoholgehalt obwohl es ein Geschmacksersatz sein kann.
- @Knives Ich ' bin nicht groß auf Martinis, aber ein großes G & T würde ins Schwarze treffen 🙂
- Ich liebe ein gutes g & t, aber … ich hasse Oliven in ihnen!
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Gin …. Gin …… Gin. Funktioniert großartig t.