Wie groß ist der Plastikbecher, der mit meinem Reiskocher geliefert wurde?

Angenommen, Sie haben einen Reiskocher gekauft, der von einem japanischen Unternehmen entworfen wurde (und anscheinend erfüllen sogar andere Marken die Erwartungen dieses Marktes), beträgt die Messung 1 – gou , etwas mehr als 180 ml, was nicht zufällig auch das typische Maß für einen Holzsake oder eine Tasse ist und eng mit einer historischen Sake-Flaschengröße (ungefähr 1,8 l) verbunden ist.

http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)

Es stellt sich heraus, dass diese Menge, 1 Gou getrockneter Reis, genau einer Menge entsprach pical Portion Reis. In der Praxis essen die meisten zeitgenössischen Japaner etwa 1,5 bis 2 Gou pro Tag. 1 Gou getrockneter Reis reicht für 2 japanische Erwachsene für eine Mahlzeit, wenn Sie mehrere Beilagen haben. Es gibt andere Messungen, die vom Gou abgeleitet sind (oder vielleicht umgekehrt), wie das koku , das als die Menge an Reis angesehen wurde, die eine einzelne Person im Laufe eines Jahres konsumieren würde.

Dies ist eine der menschenzentrierten Messformen, die den metrischen Schub überstanden hat. In vielen ansonsten metrisch umgerechneten Ländern finden Sie hierfür verschiedene Beispiele. Es stellt sich heraus, dass einige Studien zeigen, dass diese Metriken den Menschen häufig bestimmte Schätzkategorien erleichtern.

Bearbeitet, um die Bedenken hinsichtlich der Anpassung der richtigen Wassermenge abzudecken :

Es ist erwähnenswert, dass Sie keine perfekte Präzision für die Wassermenge benötigen, solange Sie mit dem gesamten Zyklus kochen und nicht einer der Express-Kochmodi. Ich kann mich nicht an das genaue wissenschaftliche Prinzip erinnern, aber vielleicht hat es etwas mit osmotischem Druck zu tun. Einige Leute verwenden die bemerkenswert effektive Methode, um einen bestimmten Abstand zwischen getrocknetem Reis und Wasser basierend auf der Größe ihres Zeigefingersegments zu messen oder Miniaturbild. Es funktioniert anscheinend gut für fast jede erdenkliche Größe einer Pfanne (obwohl Sie andere Probleme mit einer Pfanne haben können, die zu breit ist, um den Reis auf dem Boden zu bedecken). (Einige Reissorten bevorzugen mehr Wasser als andere, aber innerhalb einer Einzeltyp, Sie haben einen ziemlich flexiblen Bereich für das Wasserverhältnis)

Der Plastikbecher, der mit meinem Reismacher geliefert wurde war 180 ml (3/4 Tasse). Es ist eine ungerade Größe, aber das ist der Standard.

Kommentare

• Schlägt eine Tasse mit drei Linien 60, 120, 180 ml oder 180, 360, 540 ml vor? (Auch das ist lächerlich.)
• 180 ml für die volle Tasse.

I. Haben Sie einen Aroma automatischen Reiskocher. In den Anweisungen heißt es: „Der mitgelieferte Messbecher entspricht den Standards der Reisindustrie (180 ml) und entspricht nicht einem US-Becher (240 ml).“ 180 ml entsprechen 0,76 US-Standardbechern. Verwenden Sie daher ein 3/4 Tasse Standardmaß Reis für die Wassermesslinie im Dampftopf und es sollte korrekt gekocht werden.

Ich habe auch damit zu kämpfen, da ich meine Reiskochertasse ersetzt habe. Wie jedoch jemand anderes betonte Das Verhältnis zählt. Es ist eine Tasse weißer Reis zu eineinhalb Tassen Wasser. Es spielt keine Rolle, ob es sich um amerikanische Standardbecher oder japanische metrische Becher handelt. Auf den Anteil kommt es an. Und es ist eine Tasse brauner Reis zu zwei Tassen Wasser. Wenn Sie also 180 Gou als Maß für Reis verwenden, verwenden Sie 180 Gou plus 90 Gou für Wasser (für weißen Reis).

Ihr Reiskocher ist wahrscheinlich metrisch, also würde ich eher in Millilitern als in Tassen denken. Wenn ich es wäre, würde ich „d Verwenden Sie den Link in @Aaronuts Kommentar, um Reis zuzubereiten und ihn zu vergessen. Wenn Sie jedoch eine ziemlich gute Schätzung wünschen, messen Sie einfach, wie viel Wasser erforderlich ist, um die 1-Zeile zu füllen, und teilen Sie sie dann durch 3. Wieder , benutze ml, es ist viel genauer.

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• Natürlich hätten Sie ‚ mehr als das Zweifache des Wassers für Reis, wenn Sie Diese Methode verwendet – Sie müssen die Wassermenge berücksichtigen, die ‚ den Hohlraum bei der Messung von Reis ausfüllt.

Ich weiß, dass es eine Weile her ist, seit dieser Thread ausgeführt wurde. In der Regel reagieren die meisten Reiskocher jedoch auch gut auf 1 Reis auf 2 Wasserverhältnis, jedoch Vorsicht, da einige Einheiten ein Minimum benötigen, um am Ende des Garvorgangs erfolgreich ausgelöst zu werden.

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• Ein kurzes, klares und richtige Antwort 🙂 Das ist es, was ich getan habe, obwohl eher 1 Reis auf 2,5 Wasser, aufgrund der Reissorte und der Art, wie ich es gerne herauskomme. Ich finde, dass die Reismenge ‚ keine Rolle spielt, fragte mich aber zunächst, ob der Herd nur dann richtig funktioniert, wenn er genau 1, 2 oder 3 dieser Tasse enthält ‚ s Reisvolumen.
• Ja … Ich habe meine Erfahrungen mit braunem (ugh …) Reis vergessen … Ich brauchte definitiv mehr Wasser (und eine Einweichzeit) . Der Chinese in mir verabscheut die Textur dieses braunen Stoffes … Es ist KEIN Reis … 🙂
• Ohhh … etwas, das ich gerade herausgefunden habe … Die Größe Ihres ursprünglichen Reiskochers entspricht einem Masu – der Holzkiste, in der Saki serviert wird.

Ich habe auch meinen Multikocher verloren Reisbecher und stolperte über diesen Faden, da ich das gleiche Problem wie Daren.W hatte. Ich fand schließlich heraus, dass die Portionsgrößen 3/4 Tasse ungekochten Reis sind. Daher bieten die Hersteller für unsere Bequemlichkeit ein Trockenmaß von 3/4 Tasse an, da Standardmessbecher 1/4, 1/3, 1/2 und 1 Tasse sind.

Mein Reiskocher ist ein kleiner Cuizen 16 Tassen und wurde mit dieser Tasse geliefert, die, wie Sie sehen können, 2 / hält. 3 Tassen oder 160 ml.

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• Ich habe Ihre Antwort bearbeitet, aber ‚ ist mir immer noch unklar, was Sie mit meinen Äquivalenz 1-2 Tasse 160ml . Können Sie bearbeiten und erklären?
• Ich kann nur annehmen, dass Sie gemeint haben, dass die Tasse 1/2 Tasse oder 160 ml entspricht, aber 160 ml ist 2/3 Tasse, und Ihr Bild zeigt 2/3 Tasse, also … Ich ‚ habe es so bearbeitet.

Verwenden Sie eine beliebige Tasse (Kaffeetasse, Saftglas, Teetasse) für Reis und geben Sie dann Wasser in einem Verhältnis hinzu, das von der Reissorte abhängt: 1,5 der gleichen Tasse Wasser für weißen Reis 2 der gleichen Tasse Wasser für braunen Reis

Zum Beispiel: 2 Kaffeetassen Reis + 3 Tassen Wasser für Weiß oder 2 Tassen Reis + 4 Tassen Wasser für braunen Reis.

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• Ich finde, dass 2x für Weiß, 2,5x oder sogar 3x für Braun ziemlich gut funktioniert. Vielleicht magst du deinen Reis etwas fest oder knusprig?
• Dein Punkt, dass ein bestimmtes Volumenverhältnis mit jeder alten Tasse erreicht werden kann, ist wertvoll. Aber ‚ beantwortet die Frage nicht wirklich: Der Fragesteller möchte das Volumen eines “ Reisbechers , um die Markierungen auf der Innenseite ihres Reistopfs zu verwenden.

Wenn Sie das Wasser vor dem Einfüllen messen, können Sie mithilfe von Internetrezepten oder allgemeinen Verhältnissen berechnen, wie viel eingefüllt werden soll. Sobald die kleine Tasse verloren gegangen ist, können Sie auch einfach die Linien vergessen und Standard-Tassenmaße verwenden.