Wie kann ich Tee sicher wiederverwenden?

Hier geht es darum, wie lange Sie den Tee bei welcher Temperatur einweichen und unter welchen Bedingungen die gebrauchten Teebeutel aufbewahren. Der Grund, warum “ Sonnentee “ nicht empfohlen wurde, war die Wahrscheinlichkeit, dass die Teeblätter in den Beuteln mit Bakterien kontaminiert sind so dass ein langes Einweichen in lauwarmes Wasser wie das des “ Sonnentees “ dazu führt, dass sie sich in dem Maße vermehren, in dem sie sich vermehren ein ernstes Gesundheitsrisiko werden. Teeblätter werden normalerweise während ihrer Verarbeitung nicht pasteurisiert und können lebensfähige Bakterien und / oder Bakteriensporen tragen.

Wenn Sie den Teebeutel in warmem Wasser einweichen, das nicht heiß genug ist, um zunächst eine gute Bakterienabtötung zu erzielen, In den Teeblättern befinden sich möglicherweise genügend lebensfähige Bakterien, um in diesem 5-Stunden-Intervall zu wachsen, sodass die nächste Tasse ernsthaft gefährlich sein kann (einige können sich beispielsweise alle 15 Minuten teilen). Wenn Sie jedoch die Bakterien und Sporen durch ein schönes heißes Einweichen ausreichend abtöten würden (in diesem Beispiel müssten Sie einen Schnellkochtopf verwenden, da einige Bakteriensporen nicht einmal durch kochendes Wasser bei atmosphärischem Druck abgetötet werden), kühlen Sie den Tee Beutel danach und dann 5 Stunden später wiederverwenden, wäre wahrscheinlich in Ordnung.

Ich denke, die endgültige Antwort auf Ihre Frage hängt von Ihrer persönlichen Risikotoleranz und den oben genannten Bedingungen ab. Wenn Sie in lauwarmem Wasser oder für eine sehr kurze Zeit brauen und dann die Beutel bei Raumtemperatur stehen lassen, fragen Sie nur nach Ärger, und schließlich können Sie die beladene Kammer in Ihrem persönlichen russischen Roulette-Spiel treffen.

Um empirische Antworten zu erhalten, nehmen Sie Ihre spezielle Brühtemperatur und -zeit und vergleichen Sie sie mit den USDA-Tabellen für die Pasteurisierung. Schauen Sie sich dann die Wachstumskurven für die wichtigsten Krankheitserreger bei Ihrer Lagertemperatur an und finden Sie heraus, wie viele nach 5 Stunden wahrscheinlich vorhanden sein würden (20 Generationen bei 15 Minuten pro Generation oder 2 ^ 20-mal mehr Bakterien als nach dem Brauereignis am Ende des Speicherintervalls).

Kommentare

• Gute Antwort; Vielen Dank. Aus irgendeinem Grund kam mir ‚ nicht der Gedanke, den Tee zwischen den Brühen zu kühlen. Normalerweise verwende ich grünen Tee wieder, der etwa drei Minuten lang bei ~ 160 gebrüht werden soll. Und natürlich sinkt diese Temperatur, wenn ‚ gebraut wird.

Die einzige „Gefahr“, an die ich denken kann, ist das Wachsen von Schimmel auf dem feuchten Beutel, was über einen Zeitraum von fünf Stunden nicht wirklich ein Problem ist.

Wirklich (die meisten) Tees ist nicht allzu teuer und es schmeckt besser, wenn Sie einen neuen Beutel verwenden.

Teebeutel verpackt normalerweise a Sehr mildes Teekochen im Gegensatz zum normalen Teegranulat. Für einen Teebeutel ergibt bereits eine zweite Wiederverwendung keinen geeigneten Geschmack für Ihre Geschmacksknospen. Zum Experimentieren habe ich die Teebeutel nach einer Pause von 10 Stunden ein zweites Mal verwendet ( im tropischen indischen Klima). Bisher gab es so lange keine Formteile.

Wenn Sie jedoch vorhaben, Teebeutel aus wirtschaftlichen Gründen wiederzuverwenden, ist es am besten, vom Teebeutel zum Teeblatt oder Tee zu wechseln Granulat oder Teestaub, der billiger ist, da Sie die Kosten für die Filterbeutel und die Str. nicht bezahlen müssen und die Arbeit, jeden Teebeutel zu packen.

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• Es ist absolut nicht ‚ Es stimmt, dass wiederverwendete Teebeutel nicht gut schmecken. Es hängt sicherlich von der Art des Tees ab, aber einige grüne Tees (verpackt oder nicht) behalten ihren Geschmack über drei oder vier Brauereien hinweg.

Wenn Sie einen Tee von guter Qualität kaufen, sind die Blätter essbar, sodass Sie sie ein paar Mal verwenden sollten. Selbst mit billigen Teebeuteln können Sie ein paar Tassen aus einem Teebeutel strecken.

Quelle: http://www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properties-within-green-tea

Pflanzenmaterial + Wärme + Feuchtigkeit = potenzielles Bakterienwachstum in nur wenigen Stunden. Erwärme keinen Tee, unsicher und ziemlich eklig. Wenn du dir den Tee, den du verwendest, nicht leisten kannst, kaufe billigeren Tee.

Einzelne Einschränkung, wenn er ständig durchtränkt und betrunken ist, dann kein Problem. Aber Wenn Sie darüber reden, es wegzulassen, tun Sie das nicht.

Ich verwende meine nicht wirklich Teebeutel, weil sie nach der 2. Tasse hauptsächlich drastisch an Geschmack verlieren, aber je nach Umgebung (feuchtes / trockenes Klima) sind Teebeutel innerhalb eines Tages eingeweicht und nach dem Werfen weggeworfen. Jedes Mal, wenn ich kochend heißes Wasser einfülle.

Normalerweise verwende ich lose Teeblätter, wie Puerh, Oolong-Teeblätter (auch wenn sie in einzelnen Nylonnetzbeuteln geliefert werden), sogar bis zu 2 Tage lang und habe keine Probleme damit. Ich spüle die Teeblätter oft dreimal für Puerh, bevor ich sie beim ersten Gebrauch trinke. Dann füge ich im Laufe der Tage weitere Teeblätter zum Filter hinzu und tauche sie vor dem Trinken einige Minuten lang in frisches kochendes Wasser. Meine Mutter kochte sie über dem Herd mit den Teeblättern aus der Nacht zuvor.

Ich würde diese platzieren gebrauchte Teebeutel im Gefrierschrank, bis Sie zur Wiederverwendung bereit sind.