Wie lässt sich das Fett nach dem Bräunen von Rinderhackfleisch richtig abtropfen?

Ich benutze einen Baster und hatte noch nie ein Problem damit, dass der obere Teil zu heiß wird. Vielleicht können Sie einen größeren Teil in Betracht ziehen, damit das Fett nicht in die Nähe des oberen Teils gelangt?

Eine weitere Option Zu berücksichtigen ist, einen Deckel auf die Pfanne zu setzen und ihn über einen geeigneten Behälter zu kippen und dann den Deckel leicht aufzubrechen, damit das Fett abfließen kann, ohne dass Fleisch freigesetzt wird.

Kommentare

• Ich mache im Grunde die zweite Option, aber ‚ kümmere mich nicht einmal um einen Deckel, ich benutze nur einen Holzlöffel oder ähnliches; ‚ ist normalerweise nicht erforderlich, um jeden letzten Tropfen Fett loszuwerden.

Ich habe immer eine Glasschale gefunden und ein Metallsieb funktioniert am besten. Ich gieße es in die Spüle, um eventuelle Spritzer zu beseitigen.

Kommentare

• Wenn ich wirklich das ganze Fett herausholen möchte, ist es das, was ich tue. Vor allem, wenn ich ‚ gleichzeitig an anderen Dingen arbeite und ‚ mir nicht die Zeit nehmen möchte, auf andere Weise zu entleeren. Die meiste Zeit mache ich das, was Rob vorgeschlagen hat, und benutze einen Deckel, da ‚ ein Gericht weniger zum Reinigen ist.
• I ‚ Ich bin nicht gegen das Sieb, aber ich bin dagegen, Fett in die Spüle zu gießen – einige meiner Nachbarn in der nächsten Straße hatten ihre Keller überflutet, als der Abwasserkanal verstopft war. Der Täter? Küchenfett. Am besten gießen Sie es in einen Behälter, den Sie im Kühlschrank fest werden lassen oder abkühlen und verschließen lassen und dann in den Müll werfen können.
• Ich denke, die erwähnte Glasschale (oder eine Pfanne) geht unter dem Metallsieb, damit das Fett nicht ‚ in den Abfluss gelangt, sondern ‚ in der Spüle ausgeführt wird. Bei der Deckelmethode riskieren Sie einen Dampfbrand oder das Verrutschen des Deckels und ein Durcheinander.
• Sieb? Was ‚ ist falsch an der Verwendung eines Siebs?

Ich schneide die Oberseite einer Getränkedose ab, benutze ein Fettgitter über dem Rindfleisch und lasse es in die Dose ab. Lass es sitzen und es wird hart, damit du es wegwerfen kannst. Fett in der Spüle ist sehr schlecht für Ihre Rohre.

Kommentare

• +1 für das Nichtfetten in der Spüle allein. Und für diejenigen, die ‚ keine Getränkedose zerschneiden möchten, speichern Sie einfach alle anderen Dosen, die Sie möglicherweise ‚ geöffnet haben. (Wenn heutzutage mehr Orte recyceln, haben Sie die Möglichkeit, einen zu durchsuchen, ohne den Müll zu durchsuchen.)

Der beste Weg, das Fett, das beim Bräunen aus dem Rindfleisch austritt, loszuwerden, ist die Verwendung eines Papiertuchs. Kippen Sie die Pfanne (mit Biger erleichtert dies) ein wenig zur Seite, während Sie das Rindfleisch dagegen halten das andere mit einem Holzlöffel, dies sollte den größten Teil des Fettbeckens auf der geneigten Seite machen. Senken Sie die Pfanne bis fast flach, das Rindfleisch sollte auf der Seite bleiben und das Fett auf der anderen Seite, also legen Sie den Holzlöffel ab und Nehmen Sie das Fett mit ein paar Papiertüchern auf.
Wenn das Rindfleisch manchmal sehr fett ist, kann ich mit einigen Papiertüchern auf das Rindfleisch drücken, um zusätzliches Fett herauszuholen.

Kommentare

• Sie können auch das gesamte Rindfleisch aus der Pfanne mit einem Papiertuch auf einen Teller nehmen und von beiden Seiten auf Sop drücken.
• +1 zum Kippen der Pfanne, aber Verwenden Sie einen Löffel, um das meiste Fett zu entfernen, damit Sie nicht

Ich verwende einen „Topfabfluss“, so etwas , sie kosten ungefähr 8 Dollar und arbeiten für bis zu 10 „Pfannen. Ich bevorzuge die Metallpfannen gegenüber den Plastikpfannen.

Kommentare

• Was ist ein “ Topfabfluss „?
• @TFD It ‚ ist das, was Sie sehen, wenn Sie “ Topfentleerer googeln. “ I ‚ Ich gebe zu, dass die Antwort durch eine Beschreibung / ein Bild / einen Link verbessert und eine hinzugefügt wird.

Überrascht, nicht gesehen zu haben, was ich hier mache:

Ich löffle das Rindfleisch mit einem in eine Schüssel geschlitzter Löffel. Dann gieße ich das Fett in eine andere Schüssel und lasse die Pfanne leer. Dann lege ich das Rindfleisch wieder hinein.

Wenn ich eine typische Hackfleisch- / Zwiebelsauce mache, könnte ich die Gelegenheit nutzen, die Zwiebeln zu bräunen, bevor ich das gebräunte Fleisch wieder in die Pfanne lege. Sie können genug Fett lassen

Wenn Sie die abgegossenen Säfte einige Minuten lang stehen lassen, schwimmt das Fett nach oben, sodass Sie es abschöpfen und die geschmackvollen Säfte wieder in die Pfanne geben können.

Was auch immer Sie am Ende tun, lassen Sie das Fett abkühlen. Werfen Sie es nicht in die Spüle – werfen Sie es entweder weg, verwenden Sie es zum Kochen oder füttern Sie es den Vögeln.

Stellen Sie eine Schüssel unter ein Sieb. Das gebräunte Rindfleisch mit Fett in das Sieb geben, dann eine Küchenschüssel, eine Müslischale oder etwas anderes verwenden, das etwas kleiner als das Sieb ist, und ringsum nach unten drücken. Das Fett wird nun aus dem Rindfleisch in die Schüssel gepresst. Gießen Sie nun die Fettschale in eine alte Dose und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um auf den Mülltag zu warten. George

Ich benutze einen großen Trichter und ein Glas, damit ich aus größerer Entfernung gießen kann, damit weniger vorhanden ist Tropfen und ein gleichmäßigerer Fettstrom, aber dies ist meistens der Fall, wenn ich tatsächlich versuche, Fett zu rendern, um es zu halten, aber ich verstehe nicht, warum es für diese Situation nicht anwendbar wäre.

Kommentare

• Und wenn Sie ‚ keinen großen Trichter haben, schneiden Sie einfach den Deckel einer großen Flasche ab (Gallonenkrug, 2 l) usw.) Auch nützlich, wenn Sie das Öl in Ihrem Auto wechseln müssen, aber ‚ einen dieser nervigen horizontalen Ölstopfen haben. … aber ich nicht ‚ Ich sehe nicht, wie dies die Frage nach dem Abtropfen von Rinderhackfleisch beantwortet.
• Nun, die Frage stellte sich, wie man das Fett abtropft, und so empfehle ich es, ohne ein großes Durcheinander, um das es in der ursprünglichen Frage ging.
• … aber das Problem mit der Aufgabe in der Frage, trotzdem ugh nicht ausdrücklich angegeben, ist in der Entfernung des Fettes mit minimalem Verlust des Hackfleischs. Obwohl der Trichter dazu beiträgt, das Verschütten beim Gießen zu verringern, kann er das Hauptproblem nicht lösen. ‚ Dies wäre ‚ ein großartiger Kommentar, der an die Antwort von TML ‚ angehängt wurde.
• Nun, das OP tut nicht ‚ Geben Sie nicht an, ob ‚ das Rindfleisch aus der Pfanne entfernt, bevor Sie das Öl entfernen oder nur das Öl entfernen, während sich das Rindfleisch noch in der Pfanne befindet . Wenn Sie ein Sieb in den Trichter werfen, verlieren Sie dann ‚ nichts. Ich verstehe nicht, warum Sie über einen Streitpunkt streiten.

Ich lasse Hackfleisch immer in ein Sieb ab mit einer Schüssel mit Papiertüchern ausgekleidet. Wischen Sie die Pfanne aus und legen Sie Hackfleisch (wenn es vollständig abgetropft ist) wieder in die Pfanne, um die Mahlzeit zu beenden. Wenn das Fett aushärtet, werfe ich es in den Mülleimer. Niemals die Spüle runter.

Ein Drahtspaghettisieb und eine Blechdose direkt über dem Küchenablauf. Holt das ganze Fett und wirft es einfach zurück in die Pfanne.

Ich schiebe das Fleisch einfach zur Seite des Topf und das Fett mit Papiertüchern aufsaugen. Dann werfen Sie sie in eine Plastiktüte und werfen Sie sie in den Müll. Ich benutze alte Papiertücher, die nach dem Trocknen meiner Hände beim Waschen weggeworfen wurden.

Ich benutze den Topfabfluss. Sieht aus wie ein Viertelmond mit Löchern und Griff. Halten Sie es gegen Wok- oder Pfannenneigung. & Lassen Sie das Fett in den Fettbehälter ab.

Ich lege großzügig eine Schüssel mit Aluminiumfolie aus und gieße das Fett in die Schüssel … mit dem Deckel zum Sieben . Sobald das Fett abgekühlt ist, wickle ich das Fett in die Folie und werfe es in den Müll … einfach peasy.

Ich habe die Deckelmethode und die Siebmethode verwendet. Um bei Verschmutzungen zu helfen, verwende ich immer einen fettbeständigen Pappteller unter dem Glas, mit dem ich das Fett sammle. Sicherer als das Risiko von Fett im Abfluss und es funktioniert.

Ich benutze ein Sieb. Ich gieße die gesamte Pfanne in das Sieb und hüpfe ein wenig, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist aus. Ich lasse meine in der Spüle ab, während heißes Wasser fließt, aber ich habe sie auch in einen Behälter abgelassen und nach dem Abkühlen herausgeworfen.

Kommentare

• Autsch. Das könnte Ihren Klempner zu einem reichen Mann machen, sobald das Fett die Abflüsse verstopft hat. Und das heiße Wasser hilft nur dabei, den oberen Teil frei zu halten, weiter unten sowohl Fett als auch Wasser kühl und voil á: Fettansammlung. Wenn Ihre Rohre damit umgehen können, ist das in Ordnung, aber das funktioniert nicht überall. Leute, bleibt beim Eingießen des Fettes in einen Behälter .

Ich hatte gehofft, einen besseren Weg zu finden als ich, aber ich denke nicht Ein Sieb in eine große Schüssel geben Sie das gebräunte Rindfleisch und das Fett hinein. Lassen Sie es abtropfen. Kochen Sie weiter mit dem Rindfleisch. Nachdem das Fett etwas abgekühlt ist, legen Sie es in einen Sammelbehälter aus Plastik mit Deckel und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Werfen Sie es auf den Müll Tag.

Ich musste Fett ablassen Ich bin heute Abend Rindfleisch, und das Beste, da es nur anderthalb Pfund Fleisch gab, war, es zu kochen, auf viele Papiertücher zu gießen und es dann wieder in die Pfanne zu legen. Hat bei mir gut funktioniert.

Ich kippe die Pfanne über das Waschbecken, drücke den Hamburger mit dem Löffel nach oben und lasse den Lassen Sie den Fettablauf bis zum Boden der Pfanne laufen und schieben Sie das Fett mit dem Löffel in die Spüle. Kein zusätzliches Geschirr zu schmutzig.

Kommentare

• Dies ist zwar funktionell, aber eine schlechte Idee, da Sie Ihre Leitungen sehr leicht verstopfen können. Mir ist klar, dass dies ein alter Beitrag ist, aber ich dachte, ich ‚ würde dies posten, falls jemand anderes dies sieht.
• Sie können das Gleiche tun und es abtropfen lassen eine Schüssel, aber ja, bitte ‚ gießen Sie kein Fett in Ihr Waschbecken.
• Kein Problem. Wenn Sie sich Sorgen um Fett machen, lassen Sie heißes Wasser laufen, das das Fett schmilzt. Darüber hinaus gibt es einen schäumenden Abflussöffner. Ich ‚ hatte noch nie Probleme. Diese Sorge ist eine Geschichte alter Frauen ‚. Sie ‚ müssten für eine Armee kochen und alles auf einmal abtropfen lassen, dann über Nacht stehen lassen.
• @chloe – Nicht einverstanden, die Pfeifen sind definitiv a berechtigte Sorge. Selbst wenn Sie das heiße Wasser lange laufen lassen, nachdem Sie eine Strecke in Rohren zurückgelegt haben, hinterlassen Sie nach dem Abkühlen des heißen Wassers ‚ immer noch eine Spurenbeschichtung aus koagulierten Fetten wird im Laufe der Zeit zunehmend mit anderen Lebensmittelpartikeln aus der Müllentsorgung usw. aufgebaut. Insbesondere für Klärgruben ist dies eine schlechte Idee.
• Ja , muss hier mit zanlok übereinstimmen: Sobald dieses fettige Wasser auf das Hauptkanalrohr trifft, wie heiß wird es Ihrer Meinung nach ‚ bleiben? (Antwort: überhaupt nicht heiß.) Und das ‚ setzt voraus, dass es sogar so weit kommt, bevor es bis zu dem Punkt abkühlt, an dem das Fett koaguliert und beginnt, Ihre Rohre zu beschichten.