Wie viele CFM für eine Dunstabzugshaube brauche ich WIRKLICH?

Bei der Berechnung der Mindestgröße von a Dunstabzugshaube gibt es drei Dinge, die Sie berücksichtigen sollten: Die Größe der Kochfläche, die von der Kochfläche erzeugte Wärmemenge und das Volumen der Küche.

Wenn die Dunstabzugshaube an a angebracht ist Wand sollten Sie 100 Kubikfuß pro Minute (cfm) pro linearem Fuß haben. Wenn Sie also eine 30 „breite Reichweite haben, sollten Sie ah haben ood bewertet bei 250 cfm ((30/12) * 100 = 250). Wenn sich die Haube über einer Insel befindet, verwenden Sie 150 cfm / linearen Fuß. In diesem Fall würde dasselbe 30-Zoll-Kochfeld 375 cfm ((30/12) * 150 = 375) erfordern.

Als nächstes bestimmen wir die Mindestkapazität basierend auf den britischen thermischen Einheiten (BTU) / Stunde, indem wir die BTU / Stunde durch 100 teilen. Wenn wir beispielsweise ein Kochfeld mit 40.000 BTU hätten, würden wir 400 cfm benötigen. Wenn Sie Verwenden Sie einen elektrischen Bereich (gemessen in Watt), multiplizieren Sie einfach Watt mit 3,41214163, um die BTU / h zu bestimmen.

Die endgültige Berechnung basiert auf der Größe der Küche. Die Luft in der Küche sollte sein 15-mal pro Stunde gefahren, also lautet unsere Formel ft³ / 4. Wenn wir eine 10 x 10 x 8 Fuß große Küche haben (10 x 10 x 8) / 4 = 200 cfm.

Wir werden dann Wählen Sie aus diesen drei Berechnungen die größte aus. Dies ist die minimale Größe, die wir benötigen. Wenn Sie mehr kochen als die durchschnittliche Person oder nur ein wenig mehr Luftbewegung wünschen. Sie können immer eine größere Haube erhalten. Dies ist nur die Mindestgröße , die Sie berücksichtigen sollten.

International Laut Residential Code (IRC) beträgt die minimale intermittierende Abgasmenge für eine Küche 100 cfm, während die minimale kontinuierliche Abgasmenge 25 cfm beträgt.

M1507.4 Lokale Abgasmengen. Lokale Abgasanlagen müssen so ausgelegt sein, dass sie die gemäß gemäß Tabelle M1507.4.

Also Sie “ Ich möchte sicherstellen, dass die Haube mindestens in der Lage ist, diese Durchflussraten zu erreichen.

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• Tolle Informationen. Sie würde an einer Wand befestigt und ein Bereich von 30 “ in einer nicht sehr großen Küche, daher denke ich, dass die BTUs der Schlüssel sind. Für vier 16k BTU-Brenner wären also 640 CFM minimal. Ich kann scheint keine Informationen darüber zu finden, wie viele BTU der Ofen in einem dieser Dinge brennen kann, aber andererseits glaube ich nicht, dass ich iv id ‚ bin = „7573366647“>

Die drei Die wichtigsten Dinge beim Entlüften einer Küche sind Rohrleitungen, Rohrleitungen und Rohrleitungen.

Ich fange an, den schwierigen Weg herauszufinden, nachdem ich mehrere Bauherren „Qualitätshauben durch Edelstahleinheiten ersetzt habe, die“ versiegelter „sind. und leichter zu reinigen. Aber beim Einrichten sehe ich, dass ALLE Dunstabzugshauben von praktisch ALLEN Marken von EINEM Hersteller nach buchstäblich jahrzehntealten Designs hergestellt werden.

Diese Dunstabzugshauben haben einen Auspuff Öffnung, die entweder 3,25 „x 10“ oder 7 „rund ist, oder einen Querschnitt von 32,5 Sq Zoll bzw. 38,4 Sq Zoll. Die rechteckige Öffnung wird die meiste Zeit verwendet, und diese wird normalerweise in einen 4 „runden Kanal mit Trocknerentlüftungsgröße überführt, da diesbezüglich kein wirklicher Code vorhanden ist und 4“ ein Minimum zu sein scheint. Jetzt beträgt der Querschnitt einer 4 „-Rundentlüftung 12,56 Sq In, was einem Verlust von etwa 20 Quadratzoll im Querschnitt oder 62% entspricht. Bei einer 7“ -Rundentlüftung beträgt der Verlust 68% !!!

Egal wie hoch die CFM ist, zu der Ihre neue Haube in der Lage ist, wenn Ihr Zuhause typisch ist, gibt es nur so viel Luft, dass Sie durch eine stark reduzierte Öffnung drücken können, bevor Sie auf Widerstand stoßen (ohne Knicke und Knicke und Biegungen in der Rohrleitung), und die Ventilatoren der Dunstabzugshauben sorgen dafür, dass der überschüssige Auspuff, der nicht herausgedrückt werden kann, zurück in die Haube „gebunden“ wird. Wenn dieser gebundene Rauch durch den Filter strömt, kondensiert theoretisch das Fett darauf, wenn der Auspuff abgekühlt ist.

Wenn Sie etwas ganz anderes betrachten, kann ein Lüfter auf der Rückseite Ihres Computers Abluft mit Raten von 80 bis 100 CFM, einige für Spielautomaten mit 200 CFM. Was? Und über wie viel Volumen sprechen wir? Angenommen, eine Küche ist 10 „x 10“ x 8 „groß. Bei 100 CFM würde es also 8 Minuten dauern, bis die Luft vollständig entlüftet ist. Wenn Sie ein Steak auf dem Herd kochen, können Sie bei a Rauch erzeugen viel schnellere Geschwindigkeit, vielleicht 3 Kubikfuß pro Sekunde oder 180 CFM, und wenn die Dunstabzugshaube nicht mit dem Tempo mithalten kann, weil sie zu schwach ist oder die Rohrleitungen ihre Wirksamkeit stark verringern, würde sich der Rauch schnell auf 6 Kubikfuß ausbreiten pro Sekunde oder 360 CFM.

Die Mathematik funktioniert nicht.

In einer kommerziellen Restaurantumgebung mit offenem Garen im Inneren werden Sie beim Einschalten des Auspuffs einen deutlichen Abfall feststellen Dies ist nicht gut zum Heizen / Kühlen von Rechnungen, aber es ist besser, als vor dem Rauchen zu sterben.

Ein Fensterlüfter ist in den meisten Küchen wahrscheinlich effektiver.

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• Welche Art von Handwerker würde ich einstellen, wenn ein Auftragnehmer kommen würde, um meine Motorhaube auszutauschen? HLK? Ich ‚ gehe davon aus, dass ein HLK-Mitarbeiter alle Feinheiten kennt, die damit verbunden sind?

Sie müssen auch den Leitungsverlauf und die Windungen berücksichtigen, die den Luftstrom verringern. Ich habe einen 400-cfm-Abluftventilator in meiner Overhead-Welle, der bei der niedrigsten der 5 Einstellungen einwandfrei funktioniert. Ich habe einen 6-Zoll-Kanal, der mit einer 90-Grad-Drehung etwa 15 Fuß lang ist. Ich reinige die Leitungen auch regelmäßig, indem ich einige Minuten pro Monat Essig auf dem Herd koche und dann den Ventilator eine Weile laufen lasse, um die Leitung vollständig auszutrocknen.

Ich habe gerade meine Küche aktualisiert und ich denke, Sie müssen wirklich vorsichtig sein, wenn Sie eine Dunstabzugshaube dimensionieren. Die meisten Orte, die keine ausgefallene Dunstabzugshaube haben, haben wahrscheinlich das Glück, eine 100 cfm-Haube zu haben. Ich habe mir alle Informationen angesehen, die ich konnte, und festgestellt, dass man zwar realistisch sein muss, aber realistisch sein muss Wie würden Sie einen dieser Überbereiche verwenden? Sicher, er kann 64.000 BTU ausgeben, aber würde das jemals jemand tun? Die meisten Kochvorgänge werden näher an den 1000 BTU als an den 16.000 BTU-Bereichen liegen. Selbst wenn heiß und schnell gekocht wird, ist diese Leistung Brenner werden Ihre Küche überholen. Ich habe meine für längere Zeit hoch gehalten, um Wasser zu kochen, zu frittieren und meinen Wok zu benutzen. Abgesehen davon sind die Brenner in der Regel auf 3 oder niedriger, nicht auf 11. Ich habe einen 370 cfm installiert und trete nur es zu hoch, wenn ich etwas falsch gemacht habe.Ich bin froh, dass ich keine feuchte Kapuze mehr habe, da ich den Rest des Hauses davon abhalten kann, nach Abendessen zu riechen.

Wenn Sie immer noch riesig werden wollen, müssen Sie (besonders bei Gaswärme und heiß) Wasser) Make-up Luft liefern. Dies ist ein Sicherheitsrisiko, da Sie beim Anlassen der Motorhaube Verbrennungsnebenprodukte in Ihr Haus saugen können. Dies erhöht die Kosten für die Installation der Haube. Sie müssen den Verlust an erwärmter / gekühlter Luft an dieser Stelle auch unter dem Gesichtspunkt der Energieeffizienz betrachten. Ein Wärmetauscher scheint hier die Lösung zu sein, aber Sie können die aus der Haube austretende Luft nicht wirklich zum Erhitzen der einströmenden Luft verwenden, da Rauchpartikel, Feuchtigkeit und Fett den Wärmetauscher auf lange Sicht verschmutzen.

Wenn Sie also eine Reichweite von 60 Zoll haben und diese in vollem Umfang nutzen, werden auf jeden Fall 1000 cfms benötigt. A 30? Nein, besorgen Sie sich einfach eine hochwertige Dunstabzugshaube im Bereich von 300 cfm.

Wenn Sie in Michigan sind und eine Haube mit einem CFM über 400 verwenden, müssen Sie Frischluft mit der Rate verwenden, mit der die Haube ist in der Lage. Wenn die Haube 1200 CFM kann, Sie aber sagen, dass Sie eine niedrige Geschwindigkeit von über 400 verwenden, müssen Sie die volle Frischluft von 1200 CFM bereitstellen. Die durchschnittliche preiswerte Haube beträgt 250 bis 400. Wieder Die Anforderung ist über 400 CFM, so dass Sie keine Luft nachholen müssen. Nur wenn es über 400 ist. Dies kann auf verschiedene Arten geschehen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Mechanical Inspector, um fachkundigen Rat zu erhalten.

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• Hallo, und willkommen bei Stack Exchange. Ist dies in allen Fällen oder nur dann der Fall, wenn die Luftzufuhr des Ofens oder des Gaswarmwasserbereiters ‚ aus dem Inneren des Hauses erfolgt?

Sie erwähnen, dass Ihr Zuhause eine HRV hat. Sie sollten die Auslosung Ihrer Dunstabzugshaube mit dem Maschinenbauingenieur besprechen, der die HRV für die Techniker dimensioniert hat, die sie installiert haben. Eine Haube mit hoher CFM-Reichweite kann Ihre HRV-Einheit überfordern.

Ich weiß geografisch nicht, wo Sie sich befinden Die örtlichen Bauvorschriften bestimmen jedoch viele Ihrer Einschränkungen. Wenn Sie nur eine Dunstabzugshaube austauschen, benötigen Sie keine Genehmigung. Wenn dies jedoch Teil einer größeren Küchenrenovierung ist, wird diese durch eine Baugenehmigung abgedeckt

Vieles, was oben gesagt wurde, ist eine gute Information, aber was Ihre Belüftung für Ihre Bedenken beeinflusst, ist, wie viel schmutzige Luft in die Haube gelangt. Das, was das am meisten beeinflusst, ist wie Hoch über Ihrem Kochfeld befindet sich die Haube. Je höher die Haube, desto mehr CFM benötigen Sie. Sie möchten sie nicht so hoch, dass sie keine schmutzige Luft sammelt, und Sie tun es nicht Ich möchte, dass es so niedrig ist, dass es Ihre Fähigkeit, den Raum zu nutzen, beeinträchtigt. Auch hier legen die örtlichen Bauvorschriften fest, wie hoch diese Mindesthöhe sein darf, bei nicht brennbaren Materialien sind es ungefähr 18 Zoll.

Hallo Hauben mit gh-Lautstärkebereich klingen vielleicht nach einer guten Idee, aber etwas, das die meisten Menschen nicht berücksichtigen werden, ist, was diese hohe Abgasrate für den Rest Ihres Hauses bedeutet. ACH (Luftwechsel pro Stunde) ist ein Maß dafür, wie oft das Luftvolumen in Ihrem Haus nach außen abgesaugt und durch Frischluft ersetzt wird. Wiederum sagen Ihnen die örtlichen Bauvorschriften, was erlaubt ist, aber Sie müssen einen Mindest-ACH haben, um das Haus mit frischer Luft zu versorgen, und es gibt auch einen Höchstwert.

Sie möchten wahrscheinlich ungefähr 0,5 ACH haben (was bedeutet, dass die Hälfte des Luftvolumens in Ihrem Haus jede Stunde ausgetauscht wird). Eine typische 1200 sq.ft. Das Haus kann nur eine Dunstabzugshaube von etwa 200 cfm haben, bevor 0,5 ACH überschritten werden. Danach wird Ihr Haus zu negativ unter Druck gesetzt. Unterdruck bedeutet, dass Außenluft in das Haus eindringt, ohne konditioniert zu sein, d. H. Im Winter tritt kalte Luft ein. Kurz gesagt, der Unterdruck ist schlecht. Stellen Sie sich also vor, was ein 1200 cfm-Abluftventilator für Ihr Zuhause tun würde. Sie müssten eine Frischlufteinheit einsetzen, die 1000 cfm einbringt, um die Dunstabzugshaube auszugleichen.

Abhängig von Ihrem Klima müsste die Luft auch im Winter temperiert werden, was eine große 220-V-Heizung bedeutet, die Strom saugt.

Auch hier weiß ich nicht, wo Sie sich befinden live, und vieles davon ist nur erforderlich, wenn eine Baugenehmigung vorliegt, aber es ist immer noch eine bewährte Methode.

Ich setze eine neue Haube in eine 36-Zoll-6-Brenner-Serie von Wolf ein. In der Herstelleranleitung wird eine 900-cfm-Haube empfohlen. Wir werden wahrscheinlich auch nicht alle 6 Brenner gleichzeitig verwenden. Wir leben in Montana und ich möchte auch im Winter keinen Haufen erhitzter Luft ablassen. Sie haben jedoch mehrere Lösungen für dieses Problem, denke ich. Nehmen Sie den 900 cfm oder ungefähr 900 und lassen Sie ihn auf den niedrigeren Einstellungen laufen. Wie gesagt von jemand anderem, der wahrscheinlich leiser wäre und weniger von Ihrer klimatisierten Luft ablassen würde. Oder kleiner werden, sagen wir 650 cfm, und wahrscheinlich in der Lage sein, Ihre Bedürfnisse zu befriedigen.Aber hier ist der schlechte Teil, wenn Sie mit dem gebratenen Geruch mit dem 650 nicht mithalten können, wäre es ein Mist. Ich sage, geh groß oder geh nach Hause! Wenn ich das Ding auf 900 laufen lassen muss, um die Luft zu reinigen und etwas erwärmte Luft aus dem Haus zu verlieren, dann sei es so. Folgen Sie der Haube Hersteller Kanalgröße genau keine HVAC Jungs. Der Typ, der in unserem neuen Haus gekräuselt hat, hat einen 6-Zoll-Kanal eingebaut, wenn wir mindestens 10 Zoll brauchen. Das muss ich jetzt ändern.

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• Denken Sie daran, dass die Anweisungen des Herstellers ‚ geschrieben wurden, um die OSHA-Spezifikationen für gewerbliche Zwecke zu erfüllen – eine 900CFM-Haube ist ein Monster-Overkill für die anspruchslose Nutzung selbst der größten Wohnbereiche.
• Nein, es ist ‚ nicht übertrieben! Ich habe den gleichen 6-Flammen-Wolf 36 “ Kochfeld und ich führe ein 900cfm 42 “ Vent-A-Hood mit 3 separaten Lüftern und zwei Kanalauslässen. Ich koche ungefähr einmal pro Woche und das ‚ Es ist wahrscheinlich das einzige Mal, dass ich alle 900CFM verwende. Gelegentlicher Wärmeverlust im Vergleich zu den Schäden, die verdampftes Fett und Öl an Ihren Teppichen, Vorhängen und Möbeln über einen Zeitraum von einigen Jahren verursacht, kein Wettbewerb. Wenn Sie frittiertes Essen riechen können, das in anderen Räumen Ihres Hauses kocht (während das Kochen natürlich läuft), es fügt Schaden zu. Das Fett, das Sie (jeden Monat oder so) aus den Fallen einer Qualitätshaube bekommen, sollte jeden überzeugen. Warum
• Das Problem ist nicht ‚ nicht nur ein Wärmeverlust, sondern ‚ ein unzulässiger Luftstrom durch Druckentlastung verursacht. Eine Haube dieser Größe würde einen verriegelten Make-up-Luftstrom in einem relativ engen Haus benötigen …